Almendras Garrapiñadas. Receta

17/09/2014 - Actualizado: 04/01/2023

Imagen de las Almendras Garrapiñadas

Creo que no hay nada más español que las típicas almendras garrapiñadas. Me encantaba cuando mi padre me las compraba en las ferias, sobre todo lo de ir chupando hasta quitarle completamente el azúcar y después acabar con la almendra final. Un postre sencillo y a veces un poco olvido tal vez por su sencillez. Espero que os guste.

Quizás te interese:Imagen de la Tarta de Kitkat® y M&m´s®Tarta de Kitkat® y M&m´s®. Receta
Índice

Ingredientes de las Almendras Garrapiñadas

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

Elaboración de la receta

En un cazo bien grande incorporamos toso los ingredientes y llevamos al fuego. Al principio lo ponemos bien fuerte hasta que empiece a hervir. Bajamos el fuego y lo ponemos a medio gas, no dejamos e remover de vez en cuando.

Quizás te interese:Imagen de los Cupcakes de AguacateCupcakes de Aguacate (Avocado Cupcakes)

Llegado un momento observaremos como se seca todo el agua y queda el azúcar. Yo aquí recomiendo poner el fuego más suave y seguir removiendo hasta que el azúcar empiece a caramelizarse e impregnen a todas las almendras. Cuando observemos que todas las almendras están caramelizadas retiramos del fuego y sobre papel de hornear vamos separando una a una. Dejamos que enfríen y están listas para consumir.

Quizás te interese:Imagen de los Polos de Leche Condensada y LimónPolos de Leche Condensada y Limón. Receta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Almendras Garrapiñadas. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Carlos Dube dice:

    Un día me tengo que animar a prepararlas, a mí también me traen muy buenos recuerdos!

  2. Merchi dice:

    A mi también me traen muchos recuerdos, al igual que a ti, me las compraban también en las ferias y en las fiestas del pueblo. Lo que nunvca he sido capaz de hacer es chuperretearlas para quitarles el azúcar, me las comía directamente jajajajaja. Gracias por la receta José Manuel.

    Besines

  3. Aránzazu dice:

    madre mia que buenas! a mi me encantan y no las he hecho nunca asi que me apunto la receta para animarme a hacerlas 🙂
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  4. RocioGarGar dice:

    Tengo que hacerlas! Mi marido es el loquito de las almendras garrapiñadas, seria toda una sorpresa!

  5. CHARO dice:

    me recuerdan a mi abuela, me encantaban.... recuerdo que una vez intenté ayudar a mi abuela a hacerlas y era muy difícil darles la vuelta y que no se pegaran todas, es un postre sencillo pero tiene su aquel.

  6. São Ribeiro dice:

    Adoro amêndoas e assim devem ser uma maravilha
    Além de que são simples de preparar
    bjs

  7. dessertabad dice:

    Son totalmente adictivas, gracias por compartir la receta tocayo, me pongo manos a la obra.
    Un abrazo.

  8. daniela64 dice:

    Che buone le mandorle preparate a questo modo, sfiziosissime . Buona giornata Daniela.

  9. wada dice:

    Oh por favor qué ricas! Tengo que hacerlas algún día...

  10. Juani dice:

    Ostras Jose con lo que me gustan las garrapiñadas me he quedado alucinando, se ven deliciosas y el olor que deja en la casa ummmmmmmmm!!!!!! me encantan!!! Besosss.

  11. Miquel dice:

    Desde luego son divinas, no conozco a nadie que no le gusten.
    saludos

  12. Siempre me han encantado... y a ti te han quedado perfectas.
    Un beso.

  13. Qué ricas te han quedado a mi me traen también recuerdos de la feria cuando era pequeña y me las compraba mi padre también ejje....bsts

  14. Montse dice:

    Me encantan¡¡¡¡¡¡¡

  15. A mi también me recuerda a la feria, sobre todo ahora que pronto es la de mi pueblo. Quedan riquisimas y a ti te han quedado de profesional.
    Besos. Lola

  16. Esta feria le compré una bolsita a mi hermana porque le encantan.
    Besazos.

  17. jantonio dice:

    Todo un clásico que apenas si se ve ya. Muy ricas.
    Un saludo.

  18. me encantan y no sabía cómo se preparaban!! lo haré y muchas gracias!!

  19. No es tan fácil de que queden tan bien como a ti te han quedado, las tuyas son perfectas y ricas a más no poder.
    Besos.

  20. crismas dice:

    A mi también me han recordado a la feria, son cosas que no se olvidan. Nunca las he hecho y será por almendras 🙂 Te han quedado perfectas!!
    Besos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir