Yogur de Mascarpone. Receta

Mi primer yogur con queso,  y para el estreno uno de mis quesos favoritos a la hora de hacer postres, el mascarpone.  Es un queso que también he descubierto una vez he llegado a ser adulto. De niño no desconocíamos totalmente este producto, igual que muchos otros.

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No fue hasta hace unos años cuando empezaron a verse en los centros de alimentación productos que nos eran totalmente nuevos y novedosos. Sin embargo, hasta que no me animé con el blog y experimente con nuevas recetas no me atreví a usar este famoso queso italiano.

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El resultado un yogur totalmente cremoso y con un sabor de fondo a queso absolutamente delicioso. Creo que si probáis seguro repetiréis. Pasamos a la receta que es lo importante del post. Espero que os guste.

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Ingredientes del yogur de mascarpone

• 1 litro de leche fresca
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 250 gramos de mascarpone
• 1 yogur natural sin azúcar
• Azúcar al gusto

Elaboración de la receta

Procedemos a mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta que queden todos muy bien amalgados. Llenamos los tarros de cristal e introducimos en la yogurtera donde se van a quedar unas 10 horas aproximadamente, sin la tapadera.

Sacamos de la yogurtera e introducimos en le frigorífico donde dejamos reposar unas 4 horas antes de consumir.

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