Magdalenas de Aceite de Oliva a la Vainilla. Receta

21/07/2014 - Actualizado: 09/01/2023

5/5 - (1 voto)
Imagen de las magdalenas de Aceite de Oliva a la Vainilla

Una receta de magdalenas de principios de mi blog y como ya sabéis cuando puedo actualizo la foto por algo más decente que lo que hacía al principio. La receta proviene de la conocida página Gastronomía y Cía. Yo he tuneado un poco la receta, he frito el aceite como es habitual en mi pueblo para que quitar la fuerza del aceite de oliva y obtener unas magdalenas más suaves.

Quizás te interese:Imagen del Yogur de MascarponeYogur de Mascarpone. Receta

Se nota con el tiempo que las recetas salen mejor y que la experiencia es un grado. Esta receta ya es la tercera vez que la he puesto en práctica, y cada vez que la repito el resultado es mejor, el esponjado y el sabor van mejorando. Además el acto de freír el aceite con un poco de cáscara de limón  o un trozo de pan mejora el sabor notablemente de la magdalena, espero que probéis este consejo. Pasamos a la receta. Espero que os guste

Quizás te interese:Imagen de los Cake PopsCake Pops. Receta
Índice

Ingredientes de las Magdalenas de Aceite de Oliva a la Vainilla

  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 250 gramos de aceite de oliva frito
  • 125 gramos de leche
  • 350 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharada de vainilla líquida

Elaboración de la receta

Freímos el aceite de oliva con un poco de pan. Dejamos enfriar totalmente antes de usar. Mezclamos posteriormente  el azúcar con los huevos, batimos muy bien hasta que la mezcla adquiera un color blanquecino.. Agregar después el aceite y la leche y volver a mezclar. Por último añadimos la harina, levadura en polvo, la sal y la vainilla líquida.

Quizás te interese:Imagen del helado de caramelos violetaHelado de Caramelos de Violeta. Receta

He dejado reposar la masa una hora antes de usarla. Llenamos las capsular sobre una 3/4 parte de su capacidad. Espolvoreamos azúcar por encima y horneamos a 180 grados en el horno que anteriormente hemos precalentado. Dejamos unos 25-30 minutos antes de sacarlas. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Imagen de las Magdalenas de Aceite de Oliva a la Vainilla

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Magdalenas de Aceite de Oliva a la Vainilla. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Carlos Dube dice:

    Vaya pinta Jose Manuel.... seguro que están deliciosas!

  2. Merchi dice:

    Esponjosas y con un color divino, las magdalenas siempre son un acierto e ideales para disfrutar a cualquier hora del día.

    Besines

  3. Selene dice:

    Lindas as tuas madalenas.
    Devem estar deliciosas.

  4. Nenalinda dice:

    Ummmmmmmmm que ricas por favor.
    Bicos mil y feliz semana wapo.

  5. Mas que boas e tão lindas por dentro, bjs

  6. Una maravilla de magdalenas, como siempre, José Manuel.
    Besos. Lola

  7. lola dice:

    uhmmm casi que me lllega el olorcillo hasta mi casa, tienen que ser deliciosas

    ¡¡besos¡¡

  8. Con esa pinta tan esponjosa y ese sabor que han de tener tan rico a vainilla, me apunto a comerme un par!
    Besos.

  9. María dice:

    Desde luego sin dudarlo teres el Rey de las recetas tradicionales, todas te salen de lujo pero ha estas le das un toque especial como no se lo da nadie. Mil besicos amigo

  10. A mi con aceite no me hacen gracia pero mi grande mata por ellas y con el añadido de la vainilla le entusiasmarán.
    Besazos.

  11. Belen dice:

    Me encantan las magdalenas las podemos acompañar con chocolate caliente.
    Gracias por compartir.
    Un beso

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias por tu comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir