Cake Pops. Receta

17/07/2014 - Actualizado: 09/01/2023

Imagen de los Cake Pops

Mi hija sigue probando con este tipo de repostería tan llamativa para los niños. Mi hermana , le trajo de Madrid unos palitos de los famosos cake pops, y chocolate para fundir candy melts y todo eso ayudó a que tuviera muchas ganas de poder poner en práctica una receta para estrenarlos. Decidió, que este iba a ser el regalo de una amiga que la invitó a su comunión. Espero que os guste el resultado. La receta la ha cogido mi hija de Objetivo: Cupcake Perfecto.

Índice

Ingredientes de los Cake Pops

Para el bizcocho:

  • 150 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 50 gramos de leche
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • 1 cucharadita y media de extracto de vainilla

Para la buttercream:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura:

  • Chocolate para fundir
  • Adornos de colores de azúcar

Elaboración de la receta

Comenzamos preparando el bizcocho. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede suave y cremosa. Agregamos a continuación uno a uno los huevos y seguimos batiendo hasta obtener una masa bien homogénea. Continuamos con la harina, el extracto de vainilla, la levadura y vamos alternando con la leche hasta obtener una masa bien amalgada.

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Precalentamos el horno a 150 grados. Vertemos la masa en un molde pequeño, de unos 18 centímetros de diámetro y dejamos unos 30 minutos hasta que pinchando en el centro salga seco. Dejamos enfriar totalmente.

Mientras preparamos el buttercream. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente unos segundos y le incorporamos el resto de ingredientes. Seguimos batiendo unos minutos más hasta obtener la textura deseada.

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Desmigamos el bizcocho y vamos agregando buttercream hasta que podamos formar bolas con esta masa. Las bolas que formamos las reservamos en el frigorífico hasta que se endurezcan, unas dos o 3 horas aproximadamente.

Fundimos chocolate al baño María, y lo mantenemos en agua caliente para que no se enfríe. Mojamos la punta de los palillos de los cake pops en el chocolate y clavamos en las bolas. Dejamos unos segundos y pasamos por el chocolate fundido hasta cubrirlos totalmente. Escurrimos muy bien y dejamos unos segundos más antes de adornas con bolitas de colores a nuestro gusto.  Pinchamos en un corcho para que el chocolate endurezca totalmente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Me parece a mí que tu niña tiene que ser como la nuestra, una principiante repostera de las modernas que bucea en internet buscando recetas chulis chulis como esta. Y si estos cake pops los llevó de regalo... la amiga quedaría encantada, qué original !! Enhorabuena a tu chica, que siga así.
    Queríamos decirte también que estamos sorteando en el blog 20 litros del mejor aceite de oliva virgen extra Cazorla con DOP Sierra de Cazorla hasta el domingo 27 de julio. Participa, te dejamos el enlace de la entrada Sorteo de Aceites Cazorla y Flan de Aceite de Oliva Virgen Extra
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

  2. Merchi dice:

    De tal palo tal astilla, queda clarísimo!!. Felicita a tu niña porque le han quedado preciosos.

    Besines

  3. Soy knitter dice:

    muyyyyyyyyyyyyyy ricos, y preciosos, besines y gracias por compartir

  4. Menudo regalazo el de tu hermana y el de tu hija a su amiga, me parecen sensacionales, perfectos le quedaron.
    Besos grandes.

  5. Pues su amiga tiene que estar alucinando, ¡vaya regalo tan estupendo!.
    Le quedaron perfectos.
    Un besote.

  6. Su dice:

    Pues tu hija tiene unas manos tremendas para las manualidades culinarias, ya puedes estar orgulloso. Un besote.

  7. Le han quedado espectaculares, que bonitas.
    Besos. Lola

  8. mamilu dice:

    Con ese colorido te quedaron espectaculares....muy bonitos.
    Un abrazo.

  9. le han quedado muy bien y que bonitos así de colores, tú niña va a ser una gran cocinera como su papi.
    un saludo

  10. Tu hija va a tener que darnos lecciones, es una artista. Dile que enhorabuena, que le han quedado muy bonitos, un precioso regalo.
    Besos.

  11. speedy70 dice:

    bellissimi, complimenti!!!!

  12. speedy70 dice:

    bellissimi, complimenti!!!!!

  13. jantonio dice:

    preciosos, hice algunos de chocolate por navidad y la verdad es que voy a tener que repetirlos. Preciosas fotos.
    Un saludo.

  14. bellissimi e golosi!!!!!!

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