Blondies. Receta

hace 10 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de los Blondies

Son de una textura y forma muy parecida a la de los brownies, podríamos considerarlos como su hermano mayor. Los blondies (rubios) se definen por la mezcla de azúcar moreno o melaza, vainilla,  nueces y el color es más dorado, del cual podemos deducir su nombre. La receta de un pequeño libro que me ha encantado "Un dulce en Nueva York".Un pequeño libro donde podemos encontrar muchos dulces característicos de esta ciudad. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Blondies

  • 150 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de aceite de girasol
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 75 gramos de chocolate blanco en trocitos
  • 100 gramos de nueces troceadas

Elaboración de la receta

 Precalentamos el horno a 180 grados. En un recipiente fundimos la mantequilla a fuego lento. A continuación añadimos el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla. Batimos hasta que quede todo muy bien amalgado. Agregamos posteriormente los ingredientes secos y mezclamos de nuevo.

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Untamos con mantequilla el molde y enharinamos un poco. Extendemos la masa en el molde y horneamos a 180 grados durante 25 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y cortamos en porciones.

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Imagen de los Blondies

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Nadji dice:

    J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

  2. speedy70 dice:

    Quanto mi piacciono, bravissimo!!!!

  3. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Me encanta ese corte, se ve muy jugoso.
    Besos.

  4. Federica Simoni dice:

    che buoni!!!!!!!

  5. La cocina de Camilni dice:

    Pues fíjate que leido los ingredientes que lleva tiene que estar muy rico, además por dentro se ve que no veas!!

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