Mini Bundt Cake de Arroz con Leche. Receta

13/05/2014 - Actualizado: 08/01/2023

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Imagen del Mini Bundt Cake de Arroz con Leche

Volvemos hoy con una receta deliciosa, un Mini Bundt Cake de Arroz con Leche que te va a encantar desde el primer bocado.

En la caja de hoy encontramos de nuevo una gama de productos muy variada; Patatas fritas de la marca Frit Ravich; infusiones de manzanilla con limón de la empresa Tetley; aperitivos y fuet bajo en calorías de Campofrio; Leche de arroz de la Central Asturiana Alpro; unas deliciosas compotas de manzana de Pom'bel; batido de chocolate bajo en calorías de Cacaolat; bebida energética de Go&Fun; unas deliciosas galletas para la merienda de Fox's; y unos masticables de Gerble para ayudar con nuestro tránsito intestinal.

Para la receta de hoy he utilizado la leche de arroz. He preparado unos mini bundt cakes , aromatizándolo con canela y limón rallado para darle un parecido al sabor del arroz con leche. Espero que os guste el resultado.

Imagen del Mini Bundt Cake de Arroz con Leche
Índice

Ingredientes del Mini Bundt Cake de Arroz con Leche

  • 130 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza y media de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • Ralladura de un limón
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de leche de arroz Alpro
Imagen del Mini Bundt Cake de Arroz con Leche.

Elaboración de la receta

 Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una masa suave y cremosa. Agregamos a continuación los huevos uno a uno hasta que queden muy bien incorporados. Agregamos a continuación el extracto de vainilla, la sal, la canela, la ralladura de limón. Para finalizar añadimos la harina junto con la leche de arroz y mezclamos muy bien hasta que quede una masa bien homogénea.

Pintamos los moldes con mantequilla derretida, procuramos que quede bien impregnados. Precalentamos el horno a 170 grados. Horneamos sobre la rejilla del horno ( si usamos moldes de bundt cake), y dejamos sobre unos 40 minutos. Antes de sacar del horno comprobamos con un palillo en el centro si sale seco.

Dejamos fuera del horno 10 minutos antes de desmoldar. Una vez desmoldados los bizcochos, dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.

Imagen del Mini Bundt de Arroz con leche.

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  1. Wow! Qué maravilla de bundt cake! Tiene que estar exquisito!
    Además, se ve súper tierno! Me ha encantado la idea del arroz con leche! Es de lo más original!
    Un beso!

  2. Encarnita dice:

    Que buena pinta,y ademas con el sabor del arroz con leche,muy rico.besinos

  3. Unknown dice:

    Pięknie wygląda!!!

  4. Juani dice:

    Que rico y que corte por favor......esto es pura delicia. Besosss.

  5. Que jugoso y que rico con sabor de arroz con leche, fabuloso.
    Saludos.

  6. Unknown dice:

    simplemente delicioso. pinta de lo mas rico la verdad.

  7. Que buena pinta y que novedoso con la leche de arroz-
    Besos. Lola

  8. J.Manuel me ha sorprendido este bunt cake, si que le has dado provecho a tu caja

  9. Que bonitos tan pequeñines. No he probado esa leche pero aromatizándola como has hecho debe estar rica.

    Besos

  10. Que jugoso y que original, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  11. fimere dice:

    un gâteau moelleux et fondant
    bonne soirée

  12. speedy70 dice:

    Bellissimi e molto invitanti!!!

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