Revuelto de Huevo y Tomate (Chǎo jīdàn hé fānqié). Receta

09/03/2014 - Actualizado: 09/01/2023

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Imagen del Revuelto de Huevo y Tomate

Viajamos a la gran provincia de Hunan (China), más bien desconocida en Occidente y de gran importancia porque ser la tierra de Mao Zedong, líder del partido Comunista de China,  que determino el destino del país de 1935 a 1975. Es conocida por sus paisajes románticos y por una cocina extraordinariamente picante. El plato de hoy muy sencillo, un revuelto de huevo y tomate. 

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El plato de hoy como muchos de los que me gusta compartir, destaca por su sencillez y aunque sea de una cocina a veces extraña para nosotros, el de hoy es asequible para nuestras despensas. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del revuelto de Huevo y Tomate

  • 3 huevos
  • 3 tomates
  • Media cebolleta muy picada
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración de la receta

Batimos los huevos en un cuenco y mientras tanto cortamos los tomates en dados. Calentamos el aceite en un wok, echamos los huevos y se van friendo sin dejar de remover. Retiramos el revuelto y reservamos en un plato.

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Calentamos otro poco de aceite en el wok, agregamos la cebolla y la sofreímos, añadimos los tomates y dejamos a fuego lento unos minutos. Sazonamos con sal y azúcar removiendo muy bien. Servimos el tomate con el revuelto de huevos por encima

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:

    oohh pues que rico la verdad. un besote Jose.

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

  2. Juani dice:

    Se ve con una pinta deliciosa, debe estar muy rico este revuelto. Besossssss.

  3. Desconocia por completo este plato, se ve bien rico y colorido!
    Besines

  4. Natalia dice:

    Esta idea, como bien dices, es sencilla y asequible, me encanta. Aunque eso sí, el nombre ni intento pronunciarlo jejejejeje.

    Besos

  5. deve essere molto gustoso! buona serata!

  6. Un plato sencillo sí señor pero muy rico...le falta un trocito de pan y ya completo...bstssss

  7. Un plato sencillo, pero a la vez muy rico, por eso mismo por su sencillez.
    Besos. Lola

  8. Muy rico tiene que estar este huevo revuelto se llame como se llame, me gustó la idea.
    Besazos.

  9. Es original presentado así sin mezclar entre ambos ingredientes, queda muy vistoso y colorido.
    Besos.

  10. Trini Altea dice:

    Jose Manuel el problema esta en poder dejar de comer......
    Que tengas buena semana.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

  11. lola dice:

    nunca lo habia visto sin mezclar queda muy vistoso

    besos¡¡

  12. Pues claro que nos gusta, nos encanta, un besote
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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