Ensalada Sunshine (Sunshine Salad). Receta

Viajamos con la ensalada Sunshine de hoy a Australia. Una ensalada sencilla, con pocos ingredientes,  muy fresca y agradable al paladar gracias a la presencia de frutas como el plátano y las mandarinas. Es un plato dulce y agradable que resulta muy atractivo sobre todo para los niños al incorporar frutas como el plátano. Pasamos a conocer la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de la Ensalada Sunshine

• Lechuga
• 1 o 2 plátanos
• 1 o 2 mandarinas
• Un trozo  de pepino
• Media cebolla roja

Para el aliño:

• Aceite de Oliva
• Vinagre de vino tinto
• Una cucharadita de mostaza
• Sal
• Pimienta

Elaboración de la receta

Lavamos la lechuga y cortamos en porciones pequeñas. Colocamos en la ensaladera. Procedemos pelar las mandarinas y cortar en rodajas el plátano. Por último troceamos el pepino y la cebolla en trocitos pequeños.

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Preparamos el aliño mezclando muy bien todos los ingredientes. Vertemos por encima y removemos antes de consumir.

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