Tarta de Chocolate Blanco. Receta
13/05/2013 - Actualizado: 06/01/2023
Una sencilla tarta con un bizcocho bien contundente con el que podéis sorprender en una merienda. Desde siempre el chocolate blanco ha sido una de mis pasiones en la repostería, en el bizcocho de hoy está presente tanto en el bizcocho como en la terminación. Espero que os guste.
Índice
Ingredientes de la tarta de chocolate blanco
Para el Bizcocho:
- 250 gramos de mantequilla
- 150 gramos de chocolate blanco
- 440 gramos de azúcar
- 250 gramos de leche
- 225 gramos de harina de repostería
- 75 gramos de harina con levadura
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 2 huevos grandes
Para el Ganaché de Chocolate blanco:
- 125 gramos de nata
- 300 gramos de chocolate blanco
* Molde de 20-22 centímetros.
Quizás te interese:
Roscos Fritos. RecetaElaboración de la receta
Mezclamos la mantequilla ( a temperatura ambiente) con el chocolate, el azúcar y la leche en una cazuela y llevamos a fuego suave. Removemos hasta que la mezcla quede bien mezclada, procuramos que no llegue a hervir. Vertemos en un cuenco y dejamos que se enfríe.
Incorporamos las harinas batiendo con las varillas, luego la vainilla en polvo y el huevo. Mezclamos todo muy bien y vertemos en el molde que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina.
Quizás te interese:
Bizcocho de Almendras y Queso MascarponeHorneamos a 160 grados durante una hora aproximadamente. Cubrimos con papel de aluminio y dejamos otra hora más. Retiramos el molde del horno y dejamos que repose durante unos 10 minutos antes de desmoldar.
Preparamos el ganaché llevando la nata y a ebullición en un recipiente; se vierte la nata sobre el chocolate y removemos hasta que se funda. Tapamos el recipiente y dejamos en la nevera durante unos 30 minutos o hasta que tenga la consistencia necesaria para poder untarla.
Quizás te interese:
Kataifi. Receta de dulce GriegoPonemos el bizcocho en una fuente y cubrimos con la crema de chocolate blanco por encima.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tarta de Chocolate Blanco. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Tarta Chess (Tarta Ajedrez)
Copa de Panettone y Queso Mascarpone
3 recetas con leche de almendras
Tarta de Santiago. Vídeo Receta
Tarta Asturiana de Almendra
Tarta de Hojaldre con Crema Pastelera y Frutas. Vídeo Receta
-
Hola Jose Manuel, aunque no soy muy amante del chocolate blanco, pero estoy viendo bizcochos hechos con él con resultados sorprendentes, así que tendré que probarlo. Un abrazo.
-
Pues yo si que soy amante del chocolate blanco, casi mas que del otro...estupenda receta!
-
Tiene que ser una locura, te felicito, te ha quedado fantástico. Un abrazo, Clara.
-
Que pinta tan rica debe de estar delicioso y que altura tiene el bizcocho.Saludos.
-
A éstas horas...no vendría nada mal para merendar, ése trocito de tarta que está pidiendo "comeme"....
Un bizcocho riquisimo!!!! -
Delicioso, a mi el chocolate blanco como más me gusta es así, en bizcocho o magdalenas.
Un besín -
Ya me imagino lo rico que es el corte con ese baño de chocolate. Delicioso.
Un saludo
-
Qué buena pinta tiene con el chocolate blanco cayendo por encima.
Besos. -
QUE BUEN CORTE... y que deliciosa debe estar!!!...
Te felicito por ella!!! UN BUEN MARTES AMIGA :)))) -
El chocolate blanco es mi preferido que buena pinta tiene. Me encanta ummmmmm.
Saludos -
José que buena pinta tiene esta tarta!!! Seguro que hizo las delicias de todos.
Besos.
-
Gosto mais de chocolate negro ,raramente uso o branco.
Mas neste bolo ele ficou otimo.
Ficou um bolo lindo, adorei o interior.
bjs -
madre mia que pintaza ! QUE BUENO SE VES LAMERIA LA PANTALLA I TODO
UN ABRAZO
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas