Espaguetis con Garbanzos al Aroma de Laurel (Spaguettis e Ceci al Profumo di Alloro)

01/05/2013 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen de los Espaguetis con Garbanzos al Aroma de Laurel

Sigo descubriendo platos de la cocina Italiana. Hoy un primi piatto muy interesante, la combinación de espaguetis con garbanzos aromatizado con el laurel y un toque de pimentón rojo final con el que obtenemos un plato muy interesante. La receta la he cogido de Primo Piatto Quasi Fatto.

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Índice

Ingredientes de los Espaguetis con Garbanzos al Aroma de Laurel

  • 300 gramos de espaguetis
  • 300 gramos de garbanzos
  • 7 hojas de laurel
  • 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Pimentón dulce molido
  • Sal

Elaboración de la receta

Dejamos la noche anterior los garbanzos en agua toda la noche. A la hora de cocer los garbanzos lo hacemos con abundante agua y las hojas de laurel, los dejamos hasta que queden tiernos.

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En una sartén vamos a freír el ajo cortado en láminas y retiramos del fuego. Mientras tanto cocemos en abundante agua con sal los espaguetis hasta que estén en su punto. Incorporamos a la sartén los espaguetis, los garbanzos sin el laurel y rehogamos un par de minutos.

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Para servir el plato espolvoreamos por encima con pimentón dulce molido a nuestro gusto.

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  1. ¡Pasta con garbanzos?. Nunca lo habia visto pero todo sera probar.

  2. Nunca he probado los espaguetis con garbanzos, una interesante propuesta.Probaremos,saludos.

  3. São Ribeiro dice:

    Nunca tinha visto essa combinação de esparguete e grão de bico.
    O aspecto esta delicioso com esse toque de paprika.
    bjs

  4. mtb_7786 dice:

    meencantan, tienen muy buena pinta.
    un sludo

  5. speedy70 dice:

    Un'atra ricettina italiana, ma sei bravissimo!!!!

  6. jantonio dice:

    Una buena mezcla, vegetariana, y se me ocurre que puedes aprovechar esos garbanzos del puchero.
    Buena idea. Un saludo.

  7. Un plato muy interesante y muy contundente, y muy rico ante todo.
    Besos. Lola

  8. Geles dice:

    Una combinación perfecta tanto gastronómica como nutricionalmente. Besos

  9. Original y sorprendente la combinación, me llama la atención!
    Besos

  10. crismas dice:

    Que interesante!! sencilla y rica a la vez 🙂
    Besos

  11. María dice:

    Creo que ni en la misma Italia pueden estar tan maravillosos como estos. Besicos

  12. Unknown dice:

    pasta y garbanzos?¿ no lo habia oido en la vida y ya con solo verlo me ha entrado la curiosidad de hacerlos un dia. xq se ven deliciosos!!!
    saludos

  13. Fantástica receta y toda una tentación, se ven estupendos.

    Besos

  14. María dice:

    Q rico plato, me has sorprendido, me lo anoto

  15. sofía dice:

    Nunca probé espaguetis con garbanzos... pero parece una receta exquisita.

  16. Sefa dice:

    Que receta mas curiosa, lo digo por la mezcla de pasta y legumbre,
    seguro que esta muy rico, lo pongo en pendientes, bsss.sefa

  17. Pues yo tampoco había visto esta mezcla y hay que probarla.
    Un beso

  18. Unknown dice:

    Si mi hijo descubre esta receta con lo que le gusta las pastas..... se ven mmmmmmmmmm riquisimas

  19. Esta misma noche me preparo este plato. me ha encantado.
    MIL GRACIAS AMIGA :)))
    Conxita

  20. Me gusta la combinación de pasta y legumbres, me lo lleva para probar .
    Besitos Ana

  21. Unknown dice:

    lka primera vez que veo un polato de pasta con garbanzos y la pinta es estupenda! bien snos y super epeciados..tienen que estar muy ruicos. un beso

  22. Merchi dice:

    Una mezcla o combinaciòn interesante, no cabe duda. Y con un resultado la mar de apetecible.

    besos

  23. Juana dice:

    Esta forma de comer pasta es deliciosa y sana Jose!..me gusta muuuucho!!!!
    Cariños!

  24. Unknown dice:

    Cuirosa combinación la de la pasta con las legumbres.

    Bs

  25. Este es un plato con las tres B, bueno, bonito y barato, muy sencillo a la hora de hacerlo.
    Besos.

  26. CHARO dice:

    madre mía qué combinación tan extraña, desde luego esto de la cocina es interminable, lo tendremos que probar también

  27. ¿Me puedes creer que tengo garbanzos cocidos en el frigorifico y no sabía que hacer con ellos? Me animaré a probar tu receta...magnifica por cierto.

  28. Nenalinda dice:

    Garbanzos con pasta ..mo me lo habria imaginado nunca y eso que se ven divinisimoooos.
    Bicos mil wapo.

  29. lola dice:

    nunca se me habria ocurrido combinar pasta y garbanzos, pero claro todo es posible , esto hay que probarlo

    ¡¡besos¡¡

  30. Gloria Baker dice:

    Que rivo se ven estos espaguettis y ademas me encantan los garbanzos!!

  31. fimere dice:

    on ne peut que se régaler avec cette assiette
    bonne soirée

  32. Rakelilla dice:

    Es una combinación realmente curiosa, nunca se me habría ocurrido, seguro que está delicioso.

    Bicos

  33. what a great dish love the chick peas in this and the heat of the pepper

  34. Mar dice:

    Hola Jose Manuel, esta opción de pasta y garbanzos me parece estupenda. Seguro que con el resto de los ingredientes has conseguido darle un punto diferente a la pasta.
    Un besote muy fuerte,
    Mar

  35. Mayte dice:

    De principio a fin me encantan!!! Son una delicia José Manuel 😀

    Besos.

  36. Su dice:

    Yo estoy en el grupo de las sorprendidas que nunca hubieran mezclado ambas cosas. Ese mismo grupo que se comerían un plato sin decir "agua va". Un besote.

  37. nieves dice:

    Nunca se me ocurrió este tipo de mezcla, y seguro que está deliciosa.

    Saludos.

  38. Lo tengo que probar!.......Abrazotes, Marcela

  39. fantastico questo piatto!!

  40. Un plato muy aromático y sanísimo.Gracias amigo.

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