Bizcocho de Almendras y Queso Mascarpone

06/05/2013 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Bizcocho de Almendras y Queso Mascarpone.

Ya sabéis que cuando tengo ocasión voy renovando las recetas de mi primera etapa del blog, de las cuales no estoy muy orgulloso, no de las recetas sino de las fotos. Hoy recupero un bizcocho que en su tiempo hice para la hija de unos amigos por su cumpleaños. La mezcla de almendra y queso mascarpone confieren a este bizcocho un sabor delicioso y que creo que no os va a defraudar.

Quizás te interese:Imagen del KataifiKataifi. Receta de dulce Griego
Índice

Ingredientes del Bizcocho de Almendra y Queso Mascarpone

  • 4 huevos
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 80 gramos de almendra
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • Un sobre de levadura
  • Una pizca de sal

Elaboración de la receta

Separamos las claras de las yemas en primer lugar. Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos muy bien. Incorporamos a continuación el mascarpone y batimos de nuevo. Seguimos con el aceite de oliva batiendo de nuevo.

Quizás te interese:Imagen del Dulce de Chocolate y AlmendrasDulce de Chocolate y Almendras (Chocolate Almond Fudge). Receta

A continuación la harina, levadura, almendra molida y pizca de sal. Para terminar la preparación añadimos las claras a punto de nieve, procuramos hacerlo muy despacio para que la mezcla no pierda aire.

Quizás te interese:Imagen del Yogur de Leche de cocoYogur de Leche de Coco

Vertemos en el horno y cocemos a 170 grados durante unos 40 minutos aproximadamente, va a depender del horno.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Almendras y Queso Mascarpone puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Federica dice:

    Dev’essere buonissima questa torta. Mi piace molto l’aggiunta del mascarpone. Buona settimana

  2. Chez Silvia dice:

    El hecho que lleve mascarpone debe darle más esponjosidad, me la llevo. Bss

  3. Afri & Loli dice:

    Delicioso Jose y la foto muy chula.

    Bss
    Afri

  4. Qué pintaca Jose, este bizcocho tiene que estar delicioso. Un besito.

  5. Mesilda dice:

    Querica con el mascarpone ummm...ya me imagino el saborcito.
    Besets.

  6. Carlos Dube dice:

    Vaya corte, tiene que estar delicioso!

  7. ♥ Ana dice:

    Creo que eso de las fotos de nuestra primera etapa con el blog, nos ha pasado a tod@s, yo aún no las saco maravillosas pero, bueno, algún día me comrparé otra cámara, jejejeje
    Soy una enamorada de los bizcochos, todos me caen bien, jejeje, así que me parece fantástico éste tuyo
    Saludines

  8. Unknown dice:

    Menudo corte tiene Jose!Tiene que estar usper rico con el mascarpone y las almendrtas..tomo nota! un beso

  9. Se ve muy rico la mezcla de queso mascarpone y almendras debe de ser delicioso.tomo nota, para probar.Saludos.

  10. Alicia dice:

    Me encantan los bizcochos con queso, le aportan un toque delicioso, saludos de la dulce Ali

  11. Jetsa dice:

    Para las tartas soy un poco rara, pero los bizcochos me encantan y no he probado nunca uno con queso, debe estar muy rico. Me llevo un cacho y ya te contaré 😉

  12. mar dice:

    holaaa
    tiene que estar riquisimo con el mascarpone, de lujo

  13. maria dice:

    me encantan los dos ingredientes principales, almendras y el mascarpone, así que tomo nota, un bizcocho muy esponjoso, besotes

  14. anamelm dice:

    mmmm que original y rico... no he hecho nunca bizcocho con mascarpone, tendré que probar!

  15. mtb_7786 dice:

    que buena pinta que tiene.
    un saludo

  16. Padawan dice:

    Ostras, pues voy a probar, porque he comprado mascarpone para preparar un tiramisú y como siempre me he traido a casa de sobra, por eso de si se me antoja hacer más cantidad, pero creo que lo utilizaré en esta receta, porque la almendra me pierde y creo que me va a gustar bastante!!
    Un saludo.

    Pilar

  17. Daniela dice:

    Ottima questa torta, ricetta segnata. Buon inizio di settimana Daniela.

  18. Aránzazu dice:

    que rico! me apunto la receta porque tiene una pinta deliciosa 🙂

  19. Mangerei volentieri una fetta di questa torta golosa! Buona giornata 🙂

  20. garlutti dice:

    Jose Manuel .. tu bacalao con puerros no se queda corto ...me gustan estas combinaciones . Este bizcocho está que se sale , tengo que retomar los dulces los tengo un poco de lado esta temporada ...estupenda recetas .. saludos

  21. Merchi dice:

    Este cae José Manuel, el mascarpone tiene que darle una cremosidad al bizcocho impresionante.

    besos

  22. speedy70 dice:

    Bellissima e golosa!

  23. Juani dice:

    Que riquísimo se ve, el mascarpone debe dejar un toque delicioso,me encanta!!!la pintaza es superior...se mete por los ojos ese corte. Besossss.

  24. José Manuel dice:

    Gracias a todos por vuestros comentarios.

  25. Pilar dice:

    Qué buenísima combinación. Tiene que ser una delicia
    Besos

  26. Su dice:

    Uffff, almendras y mascarpone. Tú me quieres matar... de felicidad. Un besote.

  27. Pero que delicia!.........Abrazotes, Marcela

  28. Una fantastica delizia, complimenti!!!

  29. María dice:

    Haces bien en renovar porque así nos refrescas la memoria

  30. Esta bien renovar, yo creo que tendré que hacer lo mismo, porque las fotos no es lo mio, como habras podido comprobar.
    El bizcocho delicioso.
    Besos. Lola

  31. CHARO dice:

    has combinado dos de los ingredientes que más me gustan en repostería, el queso y las almendras. Con eso ya te lo he dicho todo, me encantaría!

  32. Geles dice:

    Estupendo bizcocho, el sabor debe ser espectacular. Besos

  33. Mari Nuñez dice:

    Tiene una buena textura. Me encanta la azúcar encima, es mi forma preferida de comer los cakes. Gracias por la fabulosa receta.

    Un saludo y feliz semana.

  34. Que fantástico bizcocho, menuda textura le tiene que dar el queso mascarpone!
    Besos

  35. me encanta el sabor del mascarpone.le va tan bien a todo

  36. Creo que con el mascarpone me lo comería casi todo!

  37. Maria Jose dice:

    Que buena, como me va a gustar con el mascarpone tiene que estar buenisima, besos

  38. Has hecho muy bien en rescatar esta receta porque está riquísima.....besitos

  39. nieves dice:

    Mascarpone y almendras... una auténtica delicia para el paladar. Sólo hay que ver su aspecto 🙂

    Saludos.

  40. BeatriZ dice:

    Vaya combinacion buena Jose Manuel!

  41. Miquel dice:

    con el mascarpone debe ser brutal este bizcocho
    saludos

  42. María dice:

    Madre mia me comeria encantada ese trozo de la foto, que ricura de bizcocho te ha quedado perfecto. Mil besicos amigo

  43. Este tipo de bizcochos me encanta!!me llevo tu receta,saludos!!

  44. Mar dice:

    Tengo un bizcocho fileteado en el congelador que voy a rellenar de mascarpone...este tuyo tiene muy, pero que muy buena pinta.
    Bss
    Mar

  45. Unknown dice:

    Que corte tan exquisito se le ve!!!- Besos

  46. De mis principios del blog no quiero ni acordarme, algún día haré lo que tú, ir renovando.
    Este bizcocho me parece una maravilla, con los ingredientes que lleva ya sé que me encantaría.

    Besos

  47. wada dice:

    Si lleva mascarpone seguro que está jugosísimo, y con almendra ya irresistible..
    Besos

  48. fimere dice:

    avec le mascarpone il doit être bien moelleux
    bonne journée

  49. Qué bueno te quedó José Manuel, qué pinta tiene!!!

  50. Nadji dice:

    Avec le mascarpone, ce gâteau doit être délicieux.
    A bientôt

  51. São Ribeiro dice:

    Que aspecto fantástico e com amêndoas já sei que é um bolo delicioso.
    Gostei muito.
    bjs

  52. Juana dice:

    UM!!! jose, es bueno que vayas renovando..de ese modo recuperamos recetas que de otro modo no veríamos 🙂
    Gracias!!! 🙂

  53. Se ve un corte estupendo, muy rico.
    Besos.

  54. Joaquina dice:

    Estupendisimo corte!!!! además con sencillos ingredientes. Me encanta!!! Besoss,

  55. Mayte dice:

    Quiero pero ya un trozo, que bueno!!!!

    Besos.

  56. Trini Altea dice:

    Un trocito de este bizcocho me venia estupendo para el cafe que me estoy tomando, tiene una pinta estupeda. Buen dia

  57. Es buena idea lo de renovar las primeras recetas.
    El corte divino, y encima con mascarpone, tiene que darle su puntito

  58. Unknown dice:

    Magnífico... ciertamente el mascarpone es lo que le da esas esponjosidad que salta a la vista. Intentad preparalo con mascarpone de la marca Quescrem, que es gallego y que es buenísimo. Dejo en enlace para que lo conzcoas: http://www.quescrem.es/es/productos/32/mascarpone-500g/

  59. grace dice:

    i've never incorporated mascarpone cheese into a cake--how clever of you! i like the straightforward simplicity of this!

  60. bellissime a golosa!! ciaooo

  61. Una receta maravillosa, la mezcla de almendras y mascarpone es perfecta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir