Pizza con Cebolla (Pizza alle Cipolle). Receta

03/04/2013 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen de la Pizza con Cebolla

De un recetario de pizzas clásicas de Nápoles he sacado esta pizza de hoy. Lo que más me llama la atención es su nombre, como observareis tiene muchos ingredientes entre ellos la cebolla que es la que da el nombre al final a la pizza. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Pizza con Cebolla

Masa para la pizza:

(Para dos pizzas medianas)

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  • 500 gramos de harina
  • 300 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 12 gramos de levadura prensada
  • 10 gramos de sal

Para la cobertura

  • 150 gramos de salsa de tomate
  • 2 Cebollas
  • 12 filetes de anchoas
  • Albahaca
  • 16 oliva negras sin hueso
  • Alcaparras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración de la receta

Comenzamos preparando la masa de la pizza. Mezclamos los ingredientes hasta que queden muy bien amalgados. Reservamos hasta que doble el volumen.

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Dividimos la masa en dos partes y extendemos para poner la cobertura. Mientras tanto hemos cortado la cebolla en aros finos y hemos rehogado en la sartén hasta que queden bien pochas. Ponemos todos los ingredientes encima de la masa a excepción de las aceitunas que las dejamos para cuando saquemos del horno.

Precalentamos el horno a 240 grados y horneamos a unos 200 grados durante unos 20 minutos hasta que quede a nuestro gusto. Sacamos, colocamos las aceitunas y servimos inmediatamente.

Imagen de la Pizza con Cebolla

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  1. Federica dice:

    Saporitissima questa pizza.. Buona giornata

  2. Carlos Dube dice:

    Yo sinceramente, cuando veo una pizza casera, es que me derrito. Qué buenas!!!

  3. En casa tenemos la costumbre de tomar pizza los viernes por la noche... es el caprichito que nos damos mi marido y yo despues de una larga semana de trabajo. Nos gusta quedarnos en casa, comer pizza y ver la tele (son cosas que no podemos disfrutar entre semana, asi que, como te puedes imaginar, es nuestro momentazo y la apertura genial para un fin de semana de relax!

    Esta pizza te ha quedado de escansalo, asi que no voy a pensarmelo mucho, este viernes cae!!

    Besotessssss

  4. Alicia dice:

    ¡Madre mía que rica!Bss

  5. São Ribeiro dice:

    Adoro pizza e achei esta uma delicia.
    Bjs

  6. Unknown dice:

    Parece muy bonita!!

  7. Una pizza con ingredientes sencillos que me encanta.
    Besos.

  8. j.mascaro dice:

    Te ha quedado magnifica y con sus alcaparritas yo suelo usar bastante (por algo soy de un pueblo productor de alcaparras y las envinagro yo)

  9. Muy rica la pizza, pero para mí sin anchoas 🙂

    Besos

  10. Es que la cebolla le da un sabor espectacular....me encanta!!!!

  11. Nadji dice:

    J'en mangerai bien une, ce midi. J'adore la pizza.
    A bientôt

  12. Yo la he probado y me encanta!....se ve deliciosa.....Abrazotes, Marcela

  13. Unknow dice:

    que rica se ve esa masa!

  14. juani dice:

    Que buena se ve esta pizza....me encanta, cae una casi todos los fines de semana.Besos

  15. Madre mia, de lujo, como mas me gusta, con cebolla. Besos

  16. Ricaaaa...Con mayúsuculas. La cebolla le aporta su dulzor especial, qué buena!!!

  17. elcrispulino dice:

    Si no fuera por las aceitunas me la comería enterita pero... es que no puedo con ellas, y eso que mi familia es famosa por lo de "estornina con las aceitunas" jeje. Eso sí, yo destacaría las anchoas, debe darle un gusto de muerte, enhorabuena.

  18. Unknown dice:

    Vaya pinta Jose Manuel!!! Tengo que hacerla. Saludos!!

  19. Otra pizza que habra que probar, que pinta muy bien.
    Besos. Lola

  20. Unknown dice:

    Que buena pinta tiene la pizza Jose Manuel!!!. veo que la cocina italiana tampoco se te resiste. Un beso

  21. Carmen dice:

    Que rica,para mi que lleve mucha cebolla que me encanta!!
    Besos

  22. Alejandra dice:

    Me gusta la pizza de cualquier forma, ésta tuya con cebolla dice comedme!. Un besico!.

  23. Unknown dice:

    Me encanta la pizza, tiene muy buena pinta Jose Manuel.
    besos

  24. Unknown dice:

    una pizza sencilla y con unos ingredientes bien ricos. asi q q puede salir de esta combinacion¿?¿? pues esta pedazo de pizza q seguro no te duro na de na
    saludos

  25. Joaquina dice:

    Riquisima!!! los viernes siempre preparamos pizza para cenar, y ésta cae si o si esta semana... me encanta!! besos,

  26. Hola,
    Hace poco descubrí un blog que copiaba mis recetas. Está copiando también las tuyas y las de otros blogger: http://www.tipicacomidacolombiana.blogspot.co.uk/2013/04/pizza-con-cebolla-pizza-alle-cipolle.html

  27. por ahora la anchoa es el único ingrediente q no me hace demasiado para las pizzas.el resto,genial,claro

  28. José Manuel dice:

    Verónica, gracias. Ya me lo dijeron ayer. Tienen una cara que se la pisan.

    Saludos a todos

  29. gustosissima questa pizza!!

  30. En casa gustan mucho las anchoas y esta pizza es deliciosa. Me apunto tu propuesta.Besos y gracias

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