Magdalenas de la Tía Gabriela. Receta

25/03/2013 - Actualizado: 06/01/2023

Magdalenas de la Tía Gabriela

La receta de hoy le va hacer mucha ilusión a una compañera del trabajo. Compartió conmigo la receta de su tía, me contaba que para ella eran las mejores magdalenas. De forma muy generosa compartió la receta conmigo y hoy las comparto con todos los que pasáis por aquí. El resultado final muy rico. Unas magdalenas con un toque a canela delicioso y que no van a defraudar a nadie. Desde aquí le doy las gracias por esta gran receta.

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Índice

Ingredientes de las magdalenas de la Tía Gabriela

  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de azúcar
  • 10 huevos
  • 2 vasos de agua de aceite de oliva
  • Ralladura de 1 o 2 limones
  • El zumo de un limón
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 4 sobres de gaseosa

* Moldes de magdalena normales salen unas 50 unidades.

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Imagen de la Magdalenas de la Tía Gabriela

Elaboración de la receta

Freímos el aceite con un poco de corteza de limón y dejamos enfriar. Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar hasta que la masa se vuelva blanquecina. Añadimos a continuación el aceite y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de limón, el zumo y la canela. Por último la harina y los sobres de gaseosa. Mezclamos bien hasta obtener una masa muy suave.

Precalentamos el horno a 180 grados. Rellenamos los moldes sobre unas tres cuartas partes y espolvoreamos azúcar por encima. Cocemos durante unos 20-30 minutos o hasta que observemos que estén doraditas. Dejamos enfriar antes de consumir.

Imagen de las Magdalenas de la Tía Gabriela

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  1. Vivi Taboada dice:

    buenisimas y con el toque de canela tienen que estar deliciosas, bicos

  2. Federica dice:

    Che tortine soffini e profumate, perfette per la colazione e la merenda. Buona settimana

  3. Núria dice:

    Que ricas han de estar...besos

  4. Unknown dice:

    Que buenas estas magdalenas, para desayunar son ideales. Besos.

  5. Unknown dice:

    Me llevo un par de ellas para el desayuno, je, je,....saludos

  6. Tienen bonito hasta el nombre estas magdalenas. Vamos a probarlas. Si hay algo irresistible son unas buenas magdalenas caseras!!!

  7. Carlos Dube dice:

    Tienes ya un master en magdalenas diferente, a cada cuál más deliciosa, éstas no iban a ser menos, tradicionales 100% y como colofón perfecto con un café al chomino y a las croquetas de conejo :).

  8. Unknown dice:

    Esta recetas es de esas que son una joya.
    Me gusta mucho la idea de aromatizar el aceite para hacerlas.
    Bs

  9. Mesilda dice:

    Deliciosas Jose,siempre da gusto tener unas buenas magdalenas por casa.
    Besets.

  10. Perfectas...riquisimas!!!! Como siempre tus dulces me llaman la atención....Buenos dias.

  11. Alejandra dice:

    Estas magdalenas están pa comérselas ya, hayas desayunado o no, da igual, me llevo media docena ¿no dices que te han salido 50?, ni te vas a enterar que faltan!. Un besico guapa!.

  12. cristina dice:

    exquisitassssssssssssssssssssssssssssssssssss

  13. Unknown dice:

    me encantan! tienen una pinta muy buena la verdad!!!

  14. Desde luego tienen una pinta exquisita. Yo me las como mojaditas en leche, me recuerdan las meriendas de mi niñez, que ricas!!!

    Besotessss

  15. Maribel dice:

    Guauuu que pintaza, a mi me encanta la canela en todo y estas magdalenas te quedaron de cine....seguro que a tu compañera le hizo mucha ilusión!!
    Besos

  16. ¡Qué estupendas, esponjosas y con una pinta increíble!
    Besos y feliz semana.

  17. Tus recetas de magdalenas me tienen cautivada, cada vez que pones unas nuevas me las apunto en pendientes. Felicita a tu compañera de trabajo porque estas magdalenas tiene un aspecto más que apetecible. Besos y feliz Semana Santa.

  18. speedy70 dice:

    Perfette colazione!!!

  19. fimere dice:

    moelleux et fondant ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café bravo
    bonne semaine

  20. CHARO dice:

    la miga tiene color a canela, me gustan mucho estas magdalenas

  21. Gloria Baker dice:

    Se ven deliciosa Jose Manuel y me encanta la canela!!

  22. Unas magdalenas estupendas, felicidades a tu compañera por darte la receta y a ti por compartirla.
    Besos. Lola

  23. que ricas magdalenas, son muy esponjosas y el sabor delicioso.
    gracias por compartirlas
    un beso

  24. Como siempre tus magdalenas son estupendas, y si saben a canela deben estar espectaculares.

    Besos

  25. Nenalinda dice:

    Seguro que a tu compañera le habra ver publicadas las magdalenas que hacia su tia ,te han quedado de relujooo como siempre.
    Las croquetas de conejo fantasticas ademas de estsr de muerte relenta.
    Bicos mil wapo.

  26. lola dice:

    el toque de canela estupendo, pero no veas la cantidad de huevos que lleva, de todas formas si estan ricas se perdona ja,ja......

    ¡¡besos¡¡

  27. Muchas gracias por la visita, por cierto me encantan las magdalenas te han quedado muy bien, siempre tengo que tener en casa, con tu permiso me llevo la receta.
    Un abrazo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  28. María dice:

    Madre mia que miga, no pueden ser mas completas y ricas estas lindas magdalenas. Besicos

  29. Que miga!....asi me gustan las magdalenas!.....Abrazotes, Marcela

  30. Jose, qué sabiduría la de la tía Gabriela. Qué maravilla, qué bien te han quedado.
    Un beso.

  31. Bego R dice:

    Eres el rey de las magdalenas, mira que te quedan perfectas siempre !!!
    Gracias a tu compañera por compartirte la receta y a ti por compartirla con nosotr@s.
    Besinos. Feliz Semana.

  32. Me encanta el sabor de la canela, tienen que estar riquisimas, solo el aspecto es inmejorable. Besos

  33. pues es todo un lujo que la compartas con todos

  34. Paula dice:

    José, poderia explicar-me o que seria o equivalente em português dos "sobres de gaseosa"? Será fermento em pó ou bicarbonato? Obrigado!

  35. José Manuel dice:

    Es más parecido al bicarbonato. Son unos sobres que se usan aquí para las gaseosas y los postres. Uno de ellos tiene bicarbonato y el otro acido cítrico. Espero que te haya servido de ayuda.

  36. daniela64 dice:

    Fantastiche le tue magdalenas. Buon pomneriggio Daniela.

  37. Tienen un pinta espectacular!!!
    Felicidades por la receta y por el blog entero, me encanta las recetas que subes!!! De los mejores sitios de recetas que conozco. EN SERIO
    Ya tengo un listado de recetas tuyas que quiero hacer!!!!
    Gracias por compartir!!!

  38. Su dice:

    Yo no me sé resistir a unas buenas magdalenas caseras. Aciertazo. Un besote.

  39. Ana dice:

    Que buena pinta, me las apunto para hacerlas. He conocido tu blog por casualidad y me quedo como seguidora, me ha encantado tu blog!!
    Una duda los sobres de gaseosa son de levadura??

  40. José Manuel dice:

    Los sobres de gaseosa los puedes encontrar en el mercadona o los famosos marca El Tigre. Se usan para repostería o para hacer gasesosas como su nombre dice.

  41. Joaquina dice:

    Tremenda cantidad de magdalenas Jose Manuel!!!! tendrás que repartir a todo el vecindario.. Tienen una pinta espectacular!!! Besoss,

  42. Unas magdalenas divinas, con el saborcito a canela, muy rico.Besos.

  43. Che buoni mi piacciono tantissimo!

  44. morbide e deliziose queste tortine!ciao!

  45. david dice:

    Buen día y gracias por tomarse el tiempo y compartir tus recetas, vivo en Colombia y quiero saber q son, sobres de gaseosa?

  46. José Manuel dice:

    Sirven como su nombre indica para hcer gaseosa, pero si no lo tienes puedes sustituir por levadura.

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