Gañotes de Ubrique. Receta

Carlos Dube dice:

Tengo un video de Eugenio Monesma que hacen algo muy similar, no me acuerdo como los llamaban, pero quedaban igual. Te recomiendo encarecidamente que te hagas con sus videos. Tratan la cocina tradicional de los pueblos con explicación de las recetas por los paisanos, y mucho detalle.

Federica dice:

Che dolci particolari, non li avevo mai visti prima. Buona giornata

Delicias Baruz dice:

Bordas estos dulces tradicionales, te felicito y te agradezco las recetas. Un abrazo, Clara.

Miquel dice:

no se te escapa ningún dulce típico,buena pinta tiene
saludos

Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:

Gracias!!!!!!! No encontraba la receta y a mi marido les encanta, sobre todo si son con relleno de crema o nata. Sabes que adoro nuestra tierra y ésta receta de Ronda, es una maravilla.
como comprenderás tengo que hacerla...por supuesto ya sabes que siempre indico y pongo el enlace...ya tendrás noticias.
Es un placer visitar tu blog y ver las recetas tradicionales.

Entre plato y plato. dice:

Hola A mi siempre me lo traen de Ubrique y estan bien ricos así que me llevo la receta por si un dia los sorprendo yo a ellos. Gracias y feliz dia.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:

Un postre que recuperas otra vez de casi el olvido, y al igual que te dijo Carlos Dube, esos videos son buenos y tienen recetas muy interesantes, yo no los tengo, pero si los ví hace tiempo.

maria dice:

No los conocia, pero me has traido buenos recuerdos de una Semana Santa que fui de viaje a Malaga y a Ronda, precioso! besos

Unknown dice:

Estos dulces tradicionales son una auténtica delicia, siempre me han llamado la atención las medidas que se hacen con los cascarones, tienen su "cosilla" y el resultado del dulce es buenísimo.....saludos Jóse Manuel, hacía tiempo que no me pasaba por aquí, precisamente por no tener....tiempo, me quedo un ratito por aquí

Afri & Loli dice:

Jose si es que estas en toda,la verdad es que no los conocía así que tendremos que probarlos
bss

CHARO dice:

qué maravilla que recuperes estas recetas! tengo que reconocer mi ignorancia, pero me encanta conocer nuevas recetas como esta

sandra/ josemaria dice:

esto hay que probarlo tienen que estar de vicio

Maryar dice:

No había visto nunca este postre pero parece delicioso. Una receta más para mi libreta!
Muacs

Montse dice:

No se de donde sacas estas recetas, son maravillosas¡¡¡¡¡ me encantan.

Flo/BioLogico dice:

super ideona....un abbraccio ^_^

María dice:

Que chulos y que ricosss

José Manuel dice:

No se rellenan, se comen tal como los ves. Saludos

Nenalinda dice:

Otro fantastico dulce tradicional que he descubierto gracias a ti .
Bicos mil wapo.

LA COCINERA DE BETULO dice:

Este tipo de dulces me encanta, ya me comería unos cuantos.
Besos.

juan cocina facil dice:

Que buenos y ricos tienen que estar

Federica Simoni dice:

originali questi dolcetti!!!ciao!

Marina dice:

También son típicos de la Semana Santa egabrense (Cabra, Córdoba). Allí se llaman gajorros y están aromatizados con ralladura de limón y canela (sin ajonjolí). Cuando estan a medio freir, se suelen sacar de la sartén para quitar la caña y terminar de freírlos sin ella (así se frien mejor y se doran también por dentro). Para medir las cantidades se hace un pequeño agujero en la parte superior de uno de los huevos y se utiliza para medir el resto de los ingrediente.