Frijoles con bacon (Beans with bacon). Receta
10/02/2013 - Actualizado: 06/01/2023
Desde que lo probé para acompañar otro plato en casa hemos repetido en más de una ocasión, y hoy lo voy a presentar como plato único. Es un plato sencillo, y resulta delicioso. Espero que os guste.
Potaje de Calabaza. RecetaIngredientes de lo Frijoles con Bacón
- 200 gramos de frijoles
- 4 o 5 lonchas de bacon
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
- Chile ( a nuestro gusto)
Elaboración de la receta
El día anterior ponemos las judías en remojo toda la noche. Al día siguiente vamos a a cocer en una olla los frijoles con agua y sal hasta que queden tiernos.
Quizás te interese:
Puchera. Receta tradicional de VillamartínTroceamos el bacón y freímos en la sartén hasta que quede crujiente. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante. En la misma sartén vamos a pochar la cebolla y el pimiento que hemos picado muy fino. Dejamos hasta que quede transparente, es cuando añadimos el chile , las judías y el bacón, también un poco de caldo y dejamos unos minutos para que tome sabor. Salpimentamos al final nuestro gusto y servimos.
Quizás te interese:
Puchero de Lentejas. RecetaSi quieres conocer otros artículos parecidos a Frijoles con bacon (Beans with bacon). Receta puedes visitar la categoría Recetas de Legumbres.
Revuelto de Habas con Jamón. Vídeo Receta
Cocido de Garbanzos con Calabaza y Judías Verdes. Vídeo Receta
Puchero de Arroz de Dos Hermanas. Vídeo Receta
Potaje Lorquiano. Vídeo Receta
Lentejas con Morcilla de Arroz
Potaje de Garbanzos con Panecillos. Vídeo Receta
-
Me encantan los frijoles y todo lo que tenga que ver con la comida mejicana. La mezcla de infredientes en tu receta ha sido todo un acierto ;D
Un saludo y buenos dias!
Sonia "Mi Vida de Detalles"
http://www.mylifeofdetails.blogspot.com -
Pues nunca los he comido así, me llevo tu receta para probar. Besos
-
Não conhecia mas gostei muito do aspecto,deve ser uma maravilha.
Bom domingo
bjs -
Tienen una pinta excelente.Queda pendiente de prueba.
Un abrazo. -
Qué buena pinta José Manuel ,no me extraña que hayáis disfrutado de lo lindo...
-
Tengo una lata de frijoles, ya se lo que voy a hacer con ellos. Una pinta riquísima!
Besos -
Me parecen delicioso, y con ese toque de chile que a mi tanto me gusta.
Besitosss
-
Yo suelo hacerlas, pero sin el picante y no se como no se me ha ocurrido, con lo que nos gusta el picante en casa. Riquisimas José Manuel
Un beso y buena semana -
los frijoles refritos, cuando estan a punto se trituran y reducen a pure, luego se le añaden los demas ingredientes y los colocan en una cacerola con aceite de su preferencia y se refritan hasta lograr una pasta untosa, se sirven para acompañar tortillas, se hace una combinacion con chimol, guacamole. soy colombiana pero me encanta los frijoles refritos mexicanos.
-
Me parece una manera estupenda de comer frijoles, que sencilla y que rica.
Besos. Lola -
Los frijoles refritos son como dice Lenaes, triturados o machacados con un pasa purés, pones el aceite en la sartén y echas la mezcla de frijoles a q se refriten, y luego le puede poner los ingredientes que quieras, yo soy mexicana, y esta receta que pones en mi 'rancho' se llama 'Frijoles con tocino', q es como en México se llama al bacon. Igualmente cualquiera de las 2 están riquísimas acompañadas de tortillas recien saliditas del comal. Saludos! 😉
Por cierto, muy buena tu recopilacion de recetas.
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas