Ensalada de Gorgonzola (Insalata di Gorgonzola). Receta

08/02/2013 - Actualizado: 06/01/2023

5/5 - (1 voto)
Imagen de la Ensalada de Gorgonzola

El queso gorgonzola se caracteriza por su sabor intenso y unas vetas verdes que encontramos a lo largo de todo el queso, estas vetas se deben a unos polvos de moho que se espolvorean sobre las diferentes capas de cuajada con las que se elabora este típico queso italiano.

Quizás te interese:Imagen de la Ensalada de Zanahoria, Manzana y NuecesEnsalada de Zanahoria, Manzana y Nueces

La ensalada de hoy es sencilla, podéis usar endibias o lechuga lo que más os apetezca. Me he decidido por unos cogollos de lechuga, acompañados del queso gorgonzola, nata y una nueces troceadas. Obtenemos una ensalada diferente y llena de sabor y contrastes. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Quizás te interese:Imagen de la Ensalada de Remolacha, con Judías y ManzanaEnsalada de Remolacha con Judías y Manzana (Buriakov salat kvasoleyu i yablokami)
Índice

Ingredientes de la Ensalada de Gorgonzola

  • Cogollos de lechuga o endibia
  • 100 gramos de queso gorgonzola
  • 200 gramos de nata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Nueces picadas

Elaboración de la receta

Limpiamos la lechuga y troceamos. Se bate el queso gorgonzola hasta licuarlo y se mezcla con la nata, el aceite hasta ligar la salsa. Salpimentamos y vertemos sobre la lechuga. Podemos adornar con nueces picadas y un trocito de queso gorgonzola.

Quizás te interese:Imagen de la Ensalada de Rúcula, Parmesano y PeraEnsalada de Rúcula, Parmesano y Pera (Insalata di rucola, parmigiano e pera)
Imagen de la Ensalada de Gorgonzola

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de Gorgonzola (Insalata di Gorgonzola). Receta puedes visitar la categoría Recetas de Ensaladas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Carlos Dube dice:

    Oye qué rico y qué buena idea, me la apunto!

  2. Federica dice:

    Saporitissima con quel condimento al gorgonzola. Buon fine settimana

  3. Unknown dice:

    ¡Qué pinta Jose!, me la apunto para probar.
    besos

  4. Una rica ensalada, me gusta este queso y con las nueces hacen muy buena pareja.
    Besos.

  5. Pilar dice:

    Realmente suculenta, es una mezcla divina para una ensalada.
    Besos

  6. Espectacular esta ensalada, me la apunto con tu permiso.
    Besos

  7. Su dice:

    Pues una ensalada muy interesante. Yo suelo hacer vinagreta, pero éste es un entrante con el que quedar estupendamente. Y con el gorgonzola, estupendo saborcito. Un besote.

  8. Mika dice:

    A mi chico la gorgonzola no le va mucho, a mi en cambio me encanta! Me la pido para cenar, tiene una pinta deliciosa!
    Un abrazo!

  9. Nadji dice:

    Une salade rapide, facile et délicieuse.
    J'aime.

  10. El gorgonzola no es un queso... es un vicio riquísimo.

  11. Unknown dice:

    Rica, rica. Besos y buen fin de semana

  12. Funesmar dice:

    Se me hace la boca aguaaa......

  13. Que rica combinación, una ensalada deliciosa.Besos.

  14. Unknown dice:

    El gorgonzola es un queso que me encanta.. cambio nata por leche evaporada (sólo por manías de mi luisito ) y triunfo seguro.. Besitos!

  15. Una combinación de sabores estupenda y además con ingredientes sencillos.
    Besos. Lola

  16. Ana dice:

    Que buenísima esta ensalada¡¡ esos cogollitos bañados en gorgonzola son un bocado exquisito

  17. speedy70 dice:

    gustosissima la tua insalata, adoro il gorgonzola!!!!

  18. São Ribeiro dice:

    Ficou uma salada deliciosa,gostei muito.
    Bom fim de semana
    bjs

  19. Silvia dice:

    Ayyyy Jose que tentación tan sana.

    Besos.

  20. Nathalia dice:

    Una ensalada deliciosa.
    Saludos

  21. wada dice:

    Nunca he probado el gorgonzola, pero vamos si dices que es un queso fuerte no es de los míos entonces.. aun así la ensalada se ve delciosa.
    Besos y buen finde

  22. Nati dice:

    Que buena ensalada. Un besazo.

  23. Mila dice:

    Esos cogollos con esa salsita tienen que estar deliciosos, apuntada queda.
    besos

  24. fedora dice:

    Много свежо, красиво и вкусно!
    Хубав уикенд 🙂

  25. Nora dice:

    Que bueno, yo la he preparado con endivias, con los cogollos me parece una idea estupenda.
    Un besito.

  26. me parece una cena deliciosa, muy de mi estilo, con un poco de vino, este si que no puede faltar! pero me gusta esta idea, y que te voy a decir de los cogollitos ummmm
    un beso

  27. Qué buena ensalada, me encanta todo lo que lleva, deliciosa

  28. fimere dice:

    UNE JOLIE salade bien gourmande bravo
    bonne soirée

  29. Olá...
    Que aspecto divinal e deliciosa ;)... Adoro :)... Bjokas e bom fim de semana...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  30. Mijú dice:

    Que buena presentación, te quedo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir