Risotto con Salchichas (Risotto alla Monzese). Receta
20/01/2013 - Actualizado: 06/01/2023
Ya es conocida mi afición por la cocina Italiana. Hoy otra especialidad de Lombardía, un risotto donde las salchichas aportan un gran sabor al plato. De nuevo el plato es muy sencillo de preparar y el resultado muy satisfactorio. Usaremos la salchicha que más nos guste. Conozcamos la receta.
Risotto al Limón (Risotto al Limone). Receta.Ingredientes del Risotto con Salchichas
- 300 gramos de arroz
- 200 gramos de salchichas de cerdo
- 1/2 cebolla
- 100 gramos de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco seco
- 500 gramos de caldo de carne
- 50 gramos de queso parmesano
- Azafrán
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Cortamos la cebolla muy finamente y sofreímos en la mantequilla hasta que se dore. Incorporamos las salchichas cortadas en rodajas y también rehogamos unos minutos. Añadimos el arroz y no dejamos de remover con una cuchara de palo hasta que veamos los granos vidriosos.
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Hola J.Manuel, pues si que te gusta lo italiano ¿y a quién no?, si es que este arrocito se sale de rico, además muy económico
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Uuummmm...qué rico este arroz tan cremoso. Me encanta también la cocina italiana.
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Que rica esta receta...las salchichas tienen que dar un toque especial. Besos
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qué risotto más rico, así se lo tengo que preparar a mis niños, tomo nota.
Besos
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visto che ho quasi tutti gli ingredienti questa sera lo propongo a tavola...grazie,buona serata:)
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Con salchichas no lo he hecho nunca, pero a mis hijas seguro, seguro que les gusta.
Besos. Lola -
Muy rico y sencillo este risotto, en casa les encantaría, así que este me lo llevo con tu permiso.
Feliz semana -
Con salchichas no lo he cocinado nunca. Seguro que me gusta.
Un beso -
Bueno y barato, no se le puede pedir más a un buen plato de arroz, y este lo es.
Besitosss
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No soy amiga de las salchichas. Pero este risotto hace que me empiecen a gustar. Me apunto a la lista ...espero me salga como a ti.
Un beso
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