Tiramisú al Panettone. Receta

17/12/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Tiramisú al Panettone

Cuando me encontré con la versión de tiramisú en Alice.tv me fascino desde el principio. Solo de imaginar un tiramisú donde las típicas capas de bizcocho de soletilla son sustituidas por Panettone, ya para mí fue un aliciente. Una vez que lo preparé y lo probamos me reafirmo que es de los mejores Tiramisú que he probado. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Tiramisú al Panettone

400 gramos de Panettone

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Para la crema:

  • 500 gramos de mascarpone
  • 6 huevos
  • 100 gramos de nata
  • 120 gramos de azúcar

Para empapar el panettone:

  • Un vaso de café

Para la terminación:

  • Chocolate rallado

Elaboración de la receta

Separamos las yemas de las claras y reservamos estas últimas. Mezclamos muy bien las yemas con el azúcar y llevamos a fuego suave sin dejar de batir, procurando que nunca llegue a hervir hasta obtener una crema suave. Dejamos enfriar un poco e incorporamos el queso mascarpone, la nata y las claras batidas a punto de nieve.

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Vamos colocando capaz de panettone que empapamos en el café y por encima vamos cubriendo de la crema anterior, así procederemos hasta terminar con crema por encima. Para finalizar rallamos chocolate  y dejamos en el frigorífico por lo menos 4 horas antes de consumir.

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  1. Federica dice:

    Che idea golosa per utilizzare il panettone anche dopo le feste. Favoloso il tuo tiramisù. Buona settimana

  2. Carlos Dube dice:

    Oye, pues sí que es una buena idea, además, de estos bollos gigantes sobra siempre, sobre todo porque va endureciendo y perdiendo ese aspecto mullido y delicioso.

    Un saludo.

  3. Bueno, qué vasitos tan fantásticos Jose Manuel, yo también me lo estoy imaginando y estoy empezando a babear. Un abrazo.

  4. Irresistibles esos vasitos, con lo que me gusta el tiramisú. Te deseo una buena semana, Clara.

  5. Geniales estos vasitos y si ya me hablas de tiramisu me vuelvo loca! Una presentación maravillosa!
    Besos

  6. Unknown dice:

    Sin lugar a dudas, ya te dije que es una idea fantastica.
    Besos.

  7. fimere dice:

    un dessert des plus gourmands, j'adore
    bonne journée

  8. CHARO dice:

    qué aspecto tan bueno, seguro que está mucho mejor llevando panetone, muy buena idea!

  9. Maryar dice:

    Muy buena variación del tiramisu, además de delicioso una buena idea para aprovechar restos de panenotte (si es que quedan, jeje).
    Muacs

  10. daniela64 dice:

    Deliziose le tue verrine al panettone. Buona settimana Daniela.

  11. Su dice:

    Me parece que los que somos fans del tiramisú siempre nos parece bien. Un besote.

  12. Unknown dice:

    Genial esta receta, combina dos de mis postres favoritos de Navidad, tiramisú y panettone. Besos, que buena idea.

  13. Me lo imagino con panettone y me encanta!..... Buenisimo!....Abrazotes, Marcela

  14. El postre tiene una pinta divina, eso si habrá que tomarlo después de un almuerzo ligero, pa no hartarnos mucho.
    Besos

  15. Montse dice:

    Se me hace la boca agua¡¡¡¡¡¡¡.Te espero en mi nuevo bloghttp://arruadamontse30.blogspot.com.es/

  16. Pilar dice:

    No me extraña que sea de los mejores, sólo pensar en lo bueno que tiene que estar me entra hambre
    Besos

  17. ¡¡ I m p r e s i o n a n t e.....sencillamente, magnifico !!

  18. Que mezcla tan exquisita,debe de estar sublime, me encanta.Saludos.

  19. ¡qué delicia, Jose manuel! Sólo en pensarlo se me hace la boca agua!
    Tomo nota de tu idea porque tiene que ser una auténtica delicia!
    Besos!

  20. Pues yo lo he visto esta mañana en Facebook, desde entonces no se me quita de la cabeza...que lo sepas!!!
    Besos

  21. Pam dice:

    Muy buena tiramisu. Que delicia!

  22. lola dice:

    esta versión tiene que ser riquisima

    ¡¡besos¡¡

  23. Juani dice:

    Jose que vasitos mas deliciosos, este tiramisú te ha quedado de muertecita lenta, además una buena manera de aprovechar si queda este tipo de dulces, rico, rico. Te deseo pases una feliz Navidad junto a tu familia y un año nuevo lleno de prosperidad. Besosss.

  24. Mila dice:

    Que buena pinta tienen y seguro que saben mejor.
    besos

  25. Mesilda dice:

    De lo bueno lo mejor....Me parece un postre fantastico!
    Bon nadal!
    Besets.

  26. Claro, tiene que estar buenísimo...Tomo nota. Los postres en vasito me encantan, sobre todo cuando hay tropecientos invitados...

  27. Merchi dice:

    Estos vasitos se salen, José Manuel. Esto tiene que estar buenísimo, para rebañar el vaso una y otra vez.

    besines

  28. Es una buena idea poner trozos de panettone en vez de los típicos bizcochos, ha de tener muy buen sabor.
    Besos.

  29. Silvia dice:

    Otra gran delicia y además en vasito.

    Besos.

  30. Nenalinda dice:

    Maeeeeeeeeeeer del amor hermoso malo malisimooooooooo dices que esta no ..joooooooo que manera de ponerme los dientes largos xiquillo entre este tiramisu y el arroz cantones me marxo toa babaita.
    Bicos mil wapo.

  31. Un postre perfecto y estupendo para estos días de fiesta, me gusta mucho como te ha quedado

  32. ecco una super ricetta per riciclare i tanti panettoni che rimangono dopo le feste..baci:)

  33. kiara dice:

    strepitosooooooooo. ciao kiara

  34. speedy70 dice:

    una golosata tutta italiana, bravo Josè!!!

  35. Ainsss qué rico J. Manuel, además de cremosito que se ve madre mía!!!

  36. Me acabas de dar una idea fantástica, pues hice un panettone el finde pasado y me quedó algo seco, así que una receta de aprovechamiento genial y rica.

    Besos

  37. wada dice:

    Un aire navideño para el tiramisú mmmmmmm.. me gusta!

  38. Cakemol dice:

    holaaa¡¡¡ que yo me halla estado perdiendo tu blog imperdonable¡¡¡¡¡¡¡ ya me he apuntado algunas recetas que caen estas navidades, madre mía que ricas. Te sigo y nos veremos por nuestras cocinas más amenudo sin duda. Felices fiestas¡¡

  39. Mayte dice:

    Ñam, ñam...absolutamente bueno José Manuel!!!

    Besos.

  40. Empar dice:

    ¡Que maravilla de postre! y en versión vasito...chulo del todo!!
    Hace años que en la televisión digital captaba esa cadena, y estaba genial, después desapareció y nada de nada, ya no he podido localizarla, ahora la sigo por internet.
    Un saludo.

  41. Cuchy dice:

    Hola Jose Manuel! Acabo de descubrirte, qué bién! Me quedo por aquí mirando recetas y este Tiramisú caerá estas fiestas.Un abrazo.

  42. Una fusión súper acertada y original...me encanta la idea!!!!!
    Feliz Navidad...un abrazo.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  43. Gloria Baker dice:

    se ve maravilloso José Manuel, que ganas de hacer luego esta receta!!

  44. Miquel dice:

    muy buena idea y tiene que estar bien bueno
    Feliz Navidad
    saludos

  45. la presentazione in bicchiere mi piace moltissimo!

  46. Me comería un vasito ahora mismo.
    Felicidades por el blog.

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