Tiramisú al Panettone. Receta
17/12/2012 - Actualizado: 06/01/2023
Cuando me encontré con la versión de tiramisú en Alice.tv me fascino desde el principio. Solo de imaginar un tiramisú donde las típicas capas de bizcocho de soletilla son sustituidas por Panettone, ya para mí fue un aliciente. Una vez que lo preparé y lo probamos me reafirmo que es de los mejores Tiramisú que he probado. Espero que os guste.
Nevaditos. RecetaÍndice
Ingredientes del Tiramisú al Panettone
400 gramos de Panettone
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- 500 gramos de mascarpone
- 6 huevos
- 100 gramos de nata
- 120 gramos de azúcar
Para empapar el panettone:
- Un vaso de café
Para la terminación:
- Chocolate rallado
Elaboración de la receta
Separamos las yemas de las claras y reservamos estas últimas. Mezclamos muy bien las yemas con el azúcar y llevamos a fuego suave sin dejar de batir, procurando que nunca llegue a hervir hasta obtener una crema suave. Dejamos enfriar un poco e incorporamos el queso mascarpone, la nata y las claras batidas a punto de nieve.
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Polvorones de Almendra (Manuscrito)Vamos colocando capaz de panettone que empapamos en el café y por encima vamos cubriendo de la crema anterior, así procederemos hasta terminar con crema por encima. Para finalizar rallamos chocolate y dejamos en el frigorífico por lo menos 4 horas antes de consumir.
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Oye, pues sí que es una buena idea, además, de estos bollos gigantes sobra siempre, sobre todo porque va endureciendo y perdiendo ese aspecto mullido y delicioso.
Un saludo.
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Bueno, qué vasitos tan fantásticos Jose Manuel, yo también me lo estoy imaginando y estoy empezando a babear. Un abrazo.
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Irresistibles esos vasitos, con lo que me gusta el tiramisú. Te deseo una buena semana, Clara.
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Geniales estos vasitos y si ya me hablas de tiramisu me vuelvo loca! Una presentación maravillosa!
Besos -
Me lo imagino con panettone y me encanta!..... Buenisimo!....Abrazotes, Marcela
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El postre tiene una pinta divina, eso si habrá que tomarlo después de un almuerzo ligero, pa no hartarnos mucho.
Besos -
¡¡ I m p r e s i o n a n t e.....sencillamente, magnifico !!
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Que mezcla tan exquisita,debe de estar sublime, me encanta.Saludos.
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¡qué delicia, Jose manuel! Sólo en pensarlo se me hace la boca agua!
Tomo nota de tu idea porque tiene que ser una auténtica delicia!
Besos! -
Pues yo lo he visto esta mañana en Facebook, desde entonces no se me quita de la cabeza...que lo sepas!!!
Besos -
Claro, tiene que estar buenísimo...Tomo nota. Los postres en vasito me encantan, sobre todo cuando hay tropecientos invitados...
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Es una buena idea poner trozos de panettone en vez de los típicos bizcochos, ha de tener muy buen sabor.
Besos. -
Un postre perfecto y estupendo para estos días de fiesta, me gusta mucho como te ha quedado
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ecco una super ricetta per riciclare i tanti panettoni che rimangono dopo le feste..baci:)
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Ainsss qué rico J. Manuel, además de cremosito que se ve madre mía!!!
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Me acabas de dar una idea fantástica, pues hice un panettone el finde pasado y me quedó algo seco, así que una receta de aprovechamiento genial y rica.
Besos
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Cuchy dice:
Hola Jose Manuel! Acabo de descubrirte, qué bién! Me quedo por aquí mirando recetas y este Tiramisú caerá estas fiestas.Un abrazo.
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Una fusión súper acertada y original...me encanta la idea!!!!!
Feliz Navidad...un abrazo.
Miguel
lareposteriademiguel.com
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