
Cerdo Agridulce (Gu lu ròu). Receta
28/12/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Ya hace tiempo subí el pollo agridulce, la receta de hoy es muy parecida, pero con carne de cerdo y con unas pequeñas variaciones. Para los amantes de la cocina china, es un plato muy sabroso y lleno de sabor y se animáis con la salsa y la preparáis casera, no os vais arrepentir. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes del Cerdo Agridulce
- 300 gramos de lomo de cerdo
- 150 gramos de piña natural
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
Para el rebozado:
- Harina
- Fécula de patata
Elaboración de la receta
Cortamos el lomo de cerdo en tacos del tamaño de un bocado, los rebozamos en harina y fécula de patata. Freímos la carne en aceite y reservamos para después. Cortamos los pimiento en trozos y pasamos por aceite no muy caliente el tiempo justo para potenciar su color. Por último añadimos la piña junto con el lomo y retiramos el aceite.
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Mientras tanto hemos preparado la salsa agridulce e incorporamos al wok en el último momento cuando ya todos los ingredientes están salteados. Servimos inmediatamente.
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Pues como en casa nos gusta mucho el chino... me llevo tu receta porque seguro que está bien rica con esos trozos de piña. Besos y feliz año.
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No sólo "bordas" los platos ancestrales de nuestra tierra; compruebo que haces a la perfección los platos internacionales, éste cerdo agridulce se ve realmente perfecto.
Desde Mi cocina en nuestra tierra malagueña, desde la misma orilla de la mar, deseo que la bruma y el salitre que transportan las olas rompiendo en el rebalaje de nuestras costas te haga llegar todo lo mejor a ti y a tu familia en este año 2013 Felicidades. -
Curioso el rebozado con fécula de patata, lo tengo que probar. El aspecto es espectacular
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Che piatto particolare, sembra davvero gustoso. Mi piace il gusto agrodolce. Tanti auguri di un felice 2013, a presto
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Una pinta deliciosa!!!!!!me gusta la idea, FELIZ NAVIDAD.
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Me encanta tiene que estar delicioso un beso y feliz navidad me quedo por aqui te sigo
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Que rico, te ha quedado estupendo.
Un besito. -
Es una de las cosas que más me gusta de los Chinos cuando está bien preparado, pero nunca lo he hecho, tengo que probarlo.
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Yo de comida china no soy, pero no me importaría probar una tapita de tu cerdo agridulce, pero solo porque lo has preparado tú eh...y me fio 🙂
Besos, te deseo lo mejor para el 2013 🙂
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¡Que buena pinta!
Besos y Felices Fiestas. -
Que rico se ve
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Pues tiene buena pinta. Besos y feliz 2013.
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me gusta mucho la comida china, es fácil, es rápida, bastante sana...
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Nunca lo he probado pero con los ingredientes que lleva seguro que me gusta.
Besos. Lola -
me encanta la cocina chicna y este plato siempr elo pido . Gracias por la receta muack y feliz 2013
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Que pinta tan rica me gusta los ingredientes que lleva, delicioso.Saludos.
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Tiene muy buena pinta Jose Manuel... a mi la comida china me encanta y este plato entra por los ojos!!
Besos y feliz salida y entrada de año. -
Qué bueno se ve José Manuel!!! Es de los platos que siempre pedimos cuando toca comida china. Me encanta el contraste agridulce...
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Qué rico plato y se ve tan colorido.
Te deseo un muy feliz año 2013.
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Un plato delicioso! Que pinta mas rica!
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Me encanta este plato Jose.....Feliz año nuevo!!!!!
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Que pinta!!!!
Un plato riquisimo!!! -
des saveurs que j'aime beaucoup, un vrai régal
bonne journée -
me encantaaaaa,feliz año nuevoooooooooooooooooo,,y sigue deleitandonos con tus recetas diferentes
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Jose que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
Un abrazo -
Je suis amatrice de cuisine chinoise et j'aime beaucoup ce plat:
Tous mes voeux pour 2013.
A bientot -
Si que tiene muy buena pinta este pollo, y muy buen color, te deseo un feliz año, lleno de cosas maravillosas, y desearte que sigas haciendo cosas tan maravillosas como solo tu sabes hacer. Un abrazo
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Me encanta la comida agridulce...así que me has puesto en un dilema: soy o no soy???
SOY y pronto haré esta receta.
Un beso.
Buen final del 12
Mejor comienzo y camino del 13 -
Yo me apunto a "lo chino" con los ojos cerrados así que esta receta no me la pierdo, tiene un aspecto estupendo.
¡Feliz 2013!
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