Bizcocho al Agua (Bolo de Água). Receta

09/11/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Bizcocho al Agua

Cuando me encontré con el bizcocho fue para mí una sorpresa que la regla no tuviera entre sus ingredientes nada de grasa vegetal o animal,  y como decía su nombre uno de sus ingredientes era el agua.

En las fotos tenía una presencia imponente así que me puse manos a la obra, este bizcocho tenía una pinta muy casera y estaba deseando probarlo. Desde Portugal y la página Sabores Intensos espero que os guste la receta del bizcocho al agua.

Índice

Ingredientes del Bizcocho al Agua

  • 5 huevos
  • 330 gramos de azúcar
  • 320 gramos de harina
  • 250 gramos de agua
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de levadura química
Imagen del Bizcocho al Agua

Elaboración de la receta

Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina, añadimos  a continuación la ralladura de limón y posteriormente poco a poco el agua y la harina a partes iguales junto con la levadura hasta que quede todo muy bien amalgado. 

Por último echamos las claras a punto de nieve poco a poco hasta que la masa quede ligada. Engrasamos un molde rosco con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina.

Precalentamos el horno a 170 grados. Horneamos a la misma temperatura durante unos 50 minutos. Antes de sacar pinchamos con una aguja para comprobar que esté cocido.

Imagen del Bizcocho al Agua

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho al Agua (Bolo de Água). Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Me ha encantado la receta y la pienso probar eso de no lleve grasa de ningún tipo me llama la atención ya te contaré.Saludos.

  2. Mila dice:

    Tendré que hacerlo, porque la verdad es que tiene una pinta más que estupenda.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

  3. Núria dice:

    De verdad que , si no me equivoco, es la primera vez que veo un bizcocho con agua y que pintaza...me llevo la receta para hacerla, se ve delicioso y con una miga muy tierna...feliz fin de semanavco

  4. MissB dice:

    Hummmmm que bom aspecto! Uma verdadeira tentação, sem dúvida...

    Beijinhos 🙂

    Arco-íris na Cozinha (blogue)
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

  5. Pues es verdad, sin grasa alguna...Increible el buen corte, qué maravilla. A guardarlo!!!

  6. Unknow dice:

    que bueno para mojar en un buen chocolate caliente!

  7. Carlos Dube dice:

    Oye qué buenísima pinta!!!, me lo anoto para hacerlo

  8. São Ribeiro dice:

    Ficou um lindo bolo, com aquele aspecto de caseiro.
    Perfeito para acompanhar um chá.
    bjs

  9. Pues a pesar de no llevar nada de grasas te ha quedado perfecto y muy esponjoso.
    saludoss

  10. Pilar dice:

    Desde luego el que en su casa no desayuna sano es porque no quiere., ¡vaya bizcocho!
    Besos

  11. Pues sí que es llamativa la lista de ingredientes...Pero no le resta nada de esponjosidad y seguro que de rico tampoco.

  12. Federica dice:

    Faccio anch'io la ciambella all'acqua, è sofficissima. la tua è proprio bella così alta e morbisosa. Buon fine settimana

  13. Impresionante la pinta que tiene...Jose Manuel el domingo cae seguro!!!
    Besos

  14. No me lo habría imaginado poder hacerlo con agua y que quedara con tan buena pinta.
    Besos.

  15. fedora dice:

    Чудесен е за чаша ароматен чай!!! 🙂
    Поздравления 🙂

  16. Siempre me han encantado los bizcochos sencillos como el que hoy nos propones! Tiene una pinta espectacular y, como bien has dicho, es realmente sano!!
    Un maravilla!! Me ha encantado tu blog y tus recetas así que me quedo por aquí para poder disfrutar de más entradas como ésta!!
    Besos!! Nos leemos

  17. Unknown dice:

    Pues tienes razón, tiene una pinta estupenda y dan ganas de hacerlo para probarlo. Besos.

  18. Bego R dice:

    Qué bizcocho tan bueno y libre de grasas , a por el !!!! 😉

    Besinos.

  19. Juani dice:

    Un bizcocho fuera de lo común, con una pinta de escándalo, que rico!!! este habrá que hacerlo. Besossss.

  20. CHARO dice:

    ¿Y sabe tan bien como parece? dime que si, que este hay que probarlo!

  21. José Manuel dice:

    Charo, como los de toda la vida. Sabe a Huevo y limón, a mí me encantan.

  22. Se ve riquísimo y que curioso, con agua!

    Saludos

  23. Que interesante....lo probare porque el sabir me gusta y sin grasa es una buena alternativa!.....Abrazotes, Marcela

  24. con tu permiso me lo apunto sin grasa genial y que bueno tiene que estar

  25. Raquel dice:

    José Manuel.

    Eres mi perdición y mi ídolo al mismo tiempo. Me encantan todas tus recetas aunque las dulces me tienen loca. Eres una tentación continua, ¿ y que hago yo esta tarde? Pues mira, me voy a poner a hacer este bizcocho, Ya te contaré qué tal me sale porque me llama la atención mucho lo del agual.
    Un saludo
    Raquel
    Las recetas de Raquel

  26. Mayte dice:

    Pues este tiene que caer, porque me atrae que solo lleve agua, quedará seguro rico, voy a probarlo!

    Besotes.

  27. Genial, ideal para los que tienen intolerancia a la leche, me lo llevo le daré una sorpresa a mi suegra. Graciasss

    Besitossss

  28. Que rico bizcocho no he hecho ninguno solo con agua
    Se ve muy casero estupendo para la tarde que hace
    Bss
    Patricia

  29. María dice:

    Muy rico este bizcocho, Jose Manuel, y muy interesante la receta hecha con agua, y queda rico y precioso, me ha encantado. Besicos

  30. A mi no me gusta, a mi me encanta y me lo llevo ahora mismo que esto lo tengo que probar.
    Besos. LOla

  31. merendiamo??!!se mi dici di si avvicino subito .D

  32. llimaverda dice:

    de agua???? ah pues se ve delicioso, bsts

  33. lola dice:

    pues se ve muy rico aunque a mi tambien me llama la atención que no lleve grasa

    ¡¡bessos¡¡

  34. wada dice:

    No me extraña que quisieras hacerlo, a mí ya me pica la curiosidad solo con verlo, qué esponjoso y qué rico tienen que estar..
    Besos

  35. Unknown dice:

    ¡Pero que bollo tan curioso!, tomo nota, aunque habrá que comerselo enseguida, ya que al no llevar ningún tipo de grasa, se pondrá duro enseguida....saludos

  36. nieves dice:

    Pues también para mi es una auténtica sorpresa. Es la primera vez que veo un bizcocho al que se le sustituye la grasa por agua, pero el aspecto no puede ser mejor.

    Saludos.

  37. Amanda dice:

    La receta es genial. Gracias por compartirla.
    Se ve de rico que ni veas.
    Curioso, curioso...
    ;-D

  38. Gloria Baker dice:

    se ve muy rico José Manuel!!

  39. Lo hice y te contare....lo hice bajo porque le puse una crema de arandanos encima y lo llevo a una cena manana donde unos amigos que son alergicos a la leche........Abrazotes, Marcela

  40. Maribel dice:

    Se ve superesponjoso ...que reta más buena, m,e la guardo!! Besos

  41. Empar dice:

    Nunca lo hubiera imaginado! la textura es estupenda, pensé que quedaría más tipo pan ¡es estupenda!

    Un abrazo.

  42. speedy70 dice:

    ottimo, molto goloso!!!!!!!!!!!!!!

  43. Que curioso lo del agua!! realmente tiene una pinta impresionante, super esponjoso, me ha encantao.
    Besos y feliz finde

  44. anamelm dice:

    Muy curioso, nunca lo había visto hacer con agua! El aspecto desde luego es increíble...

  45. Fantastico, veramente delizioso!!!!

  46. Su dice:

    A mí también me sorprende lo del agua, aunque debo decir que el bizcocho tiene una pinta super esponjosa. Un besote.

  47. Olivia dice:

    QUé interesante. Nunca había visto un bizcocho con agua en vez de leche.

  48. Chez Silvia dice:

    Que maravilla!!! que ganas de comer un bocado!!! Me llevo la receta que oido hablar mucho de este bizcocho. Bss

  49. Yo hago uno con zumo naranja..sin leche.
    Pero este se ve muy bien...asi que lo haré para una sobrina que es alergica a la lactosa.
    gracias. Un abrazo

  50. vero dice:

    buenisimo, sedes que lo probé se ha convertido en habitual en mi cocina. Ami novio le encanta mojadito en leche...muchas gracias.Un saludo

  51. Unknown dice:

    UAUUU!!! Sou o Zé Maria e deixe-me dizer que adorei o seu blog não só pelas belas receitas, mas também pela simpática a presentação...
    Será que tais receitas podiam ser aplicadas no meu site? http://receitasantigas.pt/
    Adoraria que desse um vista de olhos no meu site!
    Uma boa continuação de receitas esplêndidas...

  52. Olga Churion dice:

    Excelente, voy a probar mañana.

  53. Unknown dice:

    ES MUY SABROSA Y SE PUEDE PICAR EN RODAJAS Y HACER TORTA FRIA...

  54. Kellis dice:

    Yo sustituílos250 de agua por jugo de parchita (maracuya). Excelente!!!.

  55. Kellis dice:

    Excelente!!!. Los 250 de agua lo sustituí por jugo de parchita (maracuyá). Muy bueno. kellisloyo@hotmail.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir