Arroz con Pollo y Curry a la cazuela (Jia Lï ji Fàn Bao)

11/11/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Arroz con Pollo y Curry a la Cazuela

Seguimos de viaje. Hoy paramos en China para encontrar un sencillo plato de arroz acompañado por pollo con curry. Una combinación de sabores  que convierten al plato en un verdadero manjar. Lo curioso del plato es la forma de cocinar el arroz que explicaré a continuación. Espero que os guste el resultado.

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Índice

Ingredientes del arroz con Pollo al Curry

  • 350 gramos de arroz
  • 200 gramos de pollo
  • Caldo de carne
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Salsa china picante
  • Aceite Vegetal
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

Lavamos el arroz un mínimo de tres veces en agua abundante hasta que salga totalmente limpio. Hervimos durante unos 18 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos el pollo en trocitos pequeños previamente.

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En el momento de preparar el plato para servir, se pone un cucharón de caldo de carne en el wok con una cucharadita de curry en polvo y vamos añadiendo los trocitos de pollo, que a continuación se salpimientan y se riega con un poco de salsa picante.

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Dejamos hervir durante un minuto e incorporamos el arroz. Si nos gusta con caldo podemos añadir más, lo justo para cubrir los ingredientes. Pasamos entonces los ingredientes a una cazuela donde hemos añadido un poco de aceite vegetal y dejamos hervir durante unos 7 minutos. Servimos inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz con Pollo y Curry a la cazuela (Jia Lï ji Fàn Bao) puedes visitar la categoría Recetas arroz.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:

    Pues muy rico, como todos estos platos que nos traes con pasaporte lejano. Además con pollo, ya sabes que es para mí es garante de rechupeteo de dedos 🙂

  2. Nora dice:

    Fácil y rico, lo haré en breve.
    Feliz domingo

  3. Nica dice:

    Que bueno!! Tengo un amigo que le encantaría tu receta, ya que el arroz es uno de sus platos preferidos.Le recomentaré que visite tu blog para que pueda deleitarse con tu receta.
    Bessos

  4. speedy70 dice:

    un piatto unico di grand gusto!

  5. speedy70 dice:

    un gustosissimo piatto unico!

  6. Unknow dice:

    que sabor más peculiar el del curry, hay que saber utilizarlo en las recetas, pero si se sabe utilizar, se hacen platos como este

  7. Juani dice:

    Que rico....un plato de arroz sorprendente, Jose, tiene una pinta buenísima. Besosss.

  8. Merchi dice:

    Con este arroz me has tocado la fibra sensible...el toque de esa salsa picante y el curry tienen que darle un gusto impresionante.

    besos

  9. Sin comentarios!, vengo de ver el arroz de Rocio (La cocina de mi abuelo) y me encuentro con el tuyo, y es que me matáis con lo que nos gusta el arroz en casa. Yo también lo cocinaré hoy pero nada que ver con los vuestros.
    Un beso

  10. Hola Jose Manuel, sin duda un plato exquisito y lleno de sabor, y si que es curioso la forma de cocinar el arroz, un beso

  11. Chiara dice:

    un piatto unico molto gustoso! Buona domenica !

  12. Nadji dice:

    J'aime beaucoup la cuisine chinoise. Ce plat est délicieux.
    A bientôt

  13. ~Lexibule~ dice:

    Un mets comme je les aimes:) Bon dimache!!xxx

  14. Chez Silvia dice:

    El qrroz que lleve pollo es un seguro de lo bueno que está, que encime lleve algo de picante!!! mejor!!!! Bss

  15. Bueno, bueno, un gran plato, si señor...me encanta!!!
    Besos

  16. Estos arroces chinos son deliciosos....yo lo hago igual pero con camarones.....Abrazotes, Marcela

  17. La receta se ve deliciosa y por lo que veo el arroz no se pasa aunque lo vuelvas a cocer más tiempo.
    Besos.

  18. Al final me vas a aficionar a la comida china, que se le ve muy buena pinta.
    Besos. lOla

  19. São Ribeiro dice:

    Adoro frango e esse arroz esta uma delicia.
    O meu marido também vai fazer arroz de frango para o jantar mas este vai ao forno.
    bjs

  20. asj dice:

    Me encanta el curry así que tu plato seguro que me gusta.

    besos

  21. Pilar dice:

    en casa el arroz siempre es bienvenido. Muy aroma´tico y rico
    besos

  22. Qué combinación más rica, arroz, pollo y curry, me gusta. besitossss

  23. Afri & Loli dice:

    Si lleva curry y salsa picante es una receta que me gusta,además que se hace en poco tiempo
    loli

  24. Filo dice:

    Unnnnnn.... muy bueno, un plato contundente y muy rico......besos

  25. Que plato mas bonito ¡¡¡ Una delicia de receta, con un toque de picante. Muy buena pinta tiene este plato.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  26. El arroz con pollo me encanta. Así no lo he probado pero todo lo que has puesto me gusta, hasta el picante!!

    Besos.

  27. Carmen dice:

    Curiosa la manera de preparar este plato. Seguro que está muy rico.

    Bss

  28. wada dice:

    Una combinación que me encanta!
    Besos

  29. Gemma Ramos dice:

    Que buena pinta,ummmm

    Bsis

  30. María dice:

    Sencillo, pero con una pinta impresionante. Besicos

  31. daniela64 dice:

    Un risoto favoloso!! Buona serata Daniela.

  32. cucinato cosi il pollo deve essere di un buono,ma di un buono...

  33. Mayte dice:

    Me encanta viajar en tu compañía a través de sabores, que rico!!!

    Besos.

  34. Flor del Desierto dice:

    Buenísimo arroz

  35. Unknown dice:

    Que rico, que hambre me está entrando. Besos

  36. Perfecto, riquisimo.....me encanta!!!! pero me voy para los mantecados.....

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