Sopa de Noodles y Pollo (Miàntiáo hé jī tāng). Receta

26/10/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen de la Sopa de Noodles y Pollo

Una sencilla sopa del recetario Chino, muy sencilla y llena de sabor. La combinación de sabores es una verdadera explosión en el paladar. Me encanta este tipo de platos, te ayuda a descubrir cocinas y sabores diferentes y a apreciar otras cocinas que nunca hubiera descubierto si no hubiera sido por el blog y por el interés en la cocina.

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Para este plato necesitaremos ingredientes un poco diferentes como el aceite de sésamo, que si no lo tenemos lo podemos sustituir por el que venga a mano. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de la Sopa de noodles y Pollo 

  • 250 gramos de noodles de trigo
  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 cebolleta picada
  • 1 pimiento muy picado
  • 1 ajo rallado
  • 1 chile
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • Pimienta negra
  • 3 tazas  de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • Sal

Elaboración de la receta

En el wok vamos a saltear el jengibre, el ajo rallado y el chile en el aceite de sésamo. Añadimos a continuación el pollo y el caldo de pollo y dejamos hasta que hierva unos minutos. añadimos entonces la salsa de soja, el vinagre, la pimienta y dejamos un par de minutos más.

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Por último incorporamos todas las verduras muy bien picadas y dejamos que se cocinen hasta que veamos que están tiernas.  Mientras tanto hemos hervido agua a la que hemos añadido los fideos para que se cuezan, esto ocurre en un par de minutos o menos. Incorporamos los fideos a la preparación anterior, removemos unos segundos y se sirve inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sopa de Noodles y Pollo (Miàntiáo hé jī tāng). Receta puedes visitar la categoría Recetas de Sopas o Cremas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Federica dice:

    Una zuppa davvero gustosa, perfetta con questo freddo arrivato all'improvviso. Buon we

  2. Carlos Dube dice:

    Me encantan, soy un fan incondicional de la cocina china, pero ojo, o de un restaurante que frecuentamos o hecha en casa. Las sopas que tienes son espectaculares y super umami.

    Un saludo.

  3. Mila dice:

    Me encantan este tipo de sopas, y la tuya se ve genial.
    besos

  4. Unknown dice:

    Sopa, chinas he probado pocas pero no se ve mal y puede ser interesante. Me la quedo. Besos

  5. Unknow dice:

    que rica ahora que llega el fríó

  6. Unknown dice:

    Esta sopa me la anoto YA,! En mi casa nos gustara a todos.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  7. No soy muy de sopas chinas, pero supongo que es por ellos mismos...jeje. Me da un poquito de no se qué, pero la tuya me la como seguro. Besitos.

  8. Me vendría genial este plato para este día de lluvia.
    Los noodles en sopa tienen que estar my ricos

  9. Miquel dice:

    una buena sopa y que viene muy bien para estas fechas
    buen finde

  10. Como le tiene que gustar esta sopa a mi marido. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

  11. Pilar dice:

    qué apetecible para un día húmedo como hoy. además con una ensalada la comida está resuelta.
    besos

  12. Juani dice:

    Esta sopa tiene que estar impresionante, menuda pintaza. Besosss.

  13. Ya vamos viendo las sopitas en los blogs. Tiene que estar buena y reconfortante.
    Besos.

  14. Que delicia, venir a tu cocina siempre es como si estuviera uno viajando, un placer!.

    Soy cuinera, nos hemos cambiado de blog, me encantaría verte por allí. Un beso.

  15. Unknown dice:

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

  16. Miri dice:

    Gracias Jose por la receta!!!!
    Me encantan las sopas Chinas, esta es facilita y se ve genial, me la llevo!!!!
    sweetcakestoronto
    besos y feliz fin de semana
    miri

  17. Merchi dice:

    Ainss yo de cocina china no soy eh, pero si tengo que reconocer que "TU SOPA" la probaría sin problema ninguno 😉

    besines

  18. Hoy vengo a saludarte y desearte feliz fin de semana, imagino que pasado por agua, no soy de sopas...al contrario que el resto de la casa, que les apasionan....!!!
    Besos

  19. Que buena!....lo que mas me gusta de Asia son sus sopas.....y esta se ve deliciosa!!..........Abrazotes, Marcela

  20. gnam gnam….questi proprio mi ispirano….li proverò di sicuro!!

  21. Angie Perles dice:

    Me ha gustado muchísimo, José Manuel! La probaré seguro. La foto te ha quedado perfecta. Saludos!

  22. CHARO dice:

    qué rica!! yo pensaba que lleva muchos ingredientes "complicados", pero ya veo que no, que es todo muy asequible

  23. Nenalinda dice:

    Que receta mas facil y seguro que esa sopa esta de vicio no hay mas que ver las fotos tomo nota tengo casi todos lis ingredientes en casa.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

  24. Tomo nota de la sopa para probarla, ya que los ingredientes son asequibles.Saludos.

  25. lola dice:

    menuda mezcla de sabores, se ve muy rica

    ¡¡bessos¡¡

  26. M A Y dice:

    Me la apunto, que me parece estupenda!!!
    Un abrazo!!

  27. Yo no soy de comida china, pero intentaria probarla a ver si me empieza a gustar.
    Besos. Lola

  28. nieves dice:

    Nunca probé nunca los noodles, pero el aspecto del plato, con la diversidad de ingredientes, seguro que está estupenda. Ahora que nos llega el frío...

    Saludos.

  29. Mayte dice:

    Sencillamente reconfortante y deliciosa, buen fin de semana!

  30. Me parece bien rica, no hay nada como hacerla mejor en casa.
    Besos

  31. Que sopa tan rica. Muy colorida. A mi me gustan todo este ti`po de sopas.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  32. Jota dice:

    Hmmmmmmm, noodles, uma delicia!!
    Esta sopa tem um aspecto fantástico. 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  33. São Ribeiro dice:

    josé se comesse um sopa desta tenho a certeza que ficava satisfeita, uma sopa bem reconfortante e com certeza que uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

  34. Empar dice:

    No he probado las sopas chinas, pero por los ingredientes que lleva y la vista que tiene, tUn biene que estar estupenda.
    Un saludo y buen fin de semana.

  35. Hola Jose he visto a tu blog y me dejao alucinada,asi que ya soy seguidora tuya.
    Por cierto un sopa riquisima.
    Un beso.

  36. Nadji dice:

    Il fait froid aujourd'hui à Paris et ta soupe est exactement ce qu'il faut.
    A bientôt.

  37. María dice:

    Si que se ve una sopica rica, y con toda esa cantidad de ingredientes,tiene que estar myy sabrosa. Un besazo

  38. Su dice:

    No me entusiasma la comida china, pero por una buena sopa hago excepciones, venga de donde venga. Un besote.

  39. Magon dice:

    Uhmmm qué buena, me vendría de perlas para la cena.

    Besos

  40. speedy70 dice:

    una zuppetta davvero interessante!!!!!

  41. Mar dice:

    Como me apetecería una para entrar en calor.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

  42. Chez Silvia dice:

    Estas sopas son lo mejor!!!! que buen pinta tiene!! me faltan los noodles!!! Bss

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