Macarrones con Chorizo. Receta

07/10/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen de los Macarrones con Chorizo

Un plato sencillo y lleno de sabor gracias al chorizo que hemos añadido en el sofrito de estos macarrones. Por supuesto si usamos uno de buena calidad el plato va a mejorar notablemente. Creo que a la pasta le va prácticamente todos los ingredientes, y como no algo tan nuestro le viene ideal, aporta un sabor intenso y fabuloso al conjunto del plato. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de los macarrones con chorizo

  • 500 gramos de macarrones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 5 o 6 tomates
  • 150 gramos de chorizo en rodajas
  • Sal
  • Pimienta
  • Un poco de canela
  • Aceite de Oliva

Para el acabado:

  • Queso parmesano

La Receta en Vídeo

Imagen de los Macarrones con Chorizo

Elaboración de la receta

Picamos la cebolla y los pimientos en trozos muy pequeños. En la sartén con un poco de aceite de oliva las vamos a sofreír hasta que quede bien pocha. Es entonces cuando incorporamos el chorizo cortado en rodajas, vamos a rehogar unos minutos.

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En agua hirviendo vamos poner los tomates y vamos a quitar la piel. Cortamos en trozos muy pequeños añadiendo al sofrito anterior. Dejamos al fuego hasta que el tomate se haya frito. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto.

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Mientras tanto vamos a cocer en abundante agua los macarrones hasta que queden en su punto. Mezclamos los macarrones con el sofrito anterior. Para terminar podemos rallar queso parmesano a nuestro gusto.

Imagen de los macarrones con chorizo

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  1. Federica dice:

    Stuzzicante e saporita questa pasta. Buona domenica

  2. Nora dice:

    Un plato de los de toda la vida, aunque las croquetas de calabaza me han conquistado.
    Un besito y feliz domingo.

  3. Su dice:

    Vaya platazo. Yo le suelo poner emental rallado, para gratinar me gusta más que el parmesano. Manías. Pero vamos, que guiña el ojo, incluso a estas horas. Un besote.

  4. Un plato de pasta que a muchos nos lleva a la niñez. Un clásico en nuestras casas, delicioso. Feliz domingo, Clara.

  5. Unknown dice:

    un plato de pasta sencillo y de los de toda la vida, no necesito nada mas xa disfrutar de esta comida.
    saludos

  6. Me gusta su sabor y su color aunque los hago pocas veces porque a mi hijo no le gusta el chorizo.
    Besos.

  7. M A Y dice:

    Qué ricos!! Asi es como comemos en casa los macarrones, el choricillo cómo tú dices le da un buen sabor al plato. Saludos!!

  8. Gloria dice:

    Como los de toda la vida, si señor!!!

  9. Carlos Dube dice:

    Hoy mismo los hacemos, le voy añadir pimiento como tú. Para nosotros es un plato de fiesta

  10. Kristalle dice:

    Ostras, si yo hoy voy a comer macarrones con chorizo!! jaja

    besos

  11. un clásico que a todo el mundo gusta¡¡¡¡¡un besazo

  12. fedora dice:

    Изглежда великолепно! Поздравления за поредната вкусна рецепта 🙂

  13. São Ribeiro dice:

    ADORO PRATOS DE MASSA E ESTA COM CHOURIÇO ESTA UMA DELICIA.
    SÃO PRATOS SIMPLES MAS QUE ME DEIXAM SEMPRE SATIFEITA.
    BOM DOMINGO
    BJS

  14. Sin duda la única manera de que mi marido coma pasta, con chorizo.
    Besos. Lola

  15. Mar dice:

    Unos macarrones como dios manda, los de toda la vida.....qué bien los preparaba una cuñada mía. Parece una tontería pero no todo el mundo sabe darles el toque. Estos se ven de la misma forma que los recuerdo.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

  16. Merchi dice:

    A mi me gustan y mucho, además de estar buenísimos, es un plato que luego se prepara enseguida y queda la mar de bien.

    besines

  17. Un clásico que tiene el éxito asegurado.
    Besissssssssssssssssss

  18. Que macarrones mas ricos has preparado José. En casa le gustan mucho a mi mujer a mi también. Me los has recordado mi mujer ya quiere que se los prepare.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  19. Juani dice:

    Jose, que ricos se ven, tienen un color precioso. Besoss.

  20. que ricos con ese choricito

  21. Un buen plato tocayo...en casa el exito esta asegurado con estos macarrones!!!
    Besos

  22. Nenalinda dice:

    Ummmm que ricoos me llevo este platin para la cena.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

  23. María dice:

    No es de las pastas preferidas porque me sienta mal el chorizo pero si es cierto que es la clásica de las clásicas y se ve muy apetecible

  24. Anónimo dice:

    Que maravilla, que ricoo!! Me encanta este plato!

  25. fimere dice:

    ça a l'air bon et délicieux bravo
    bon dimanche

  26. i love that dish!
    thanks for sharing that wonderful recipe.

    fantastic photos, too!

  27. Nathalia dice:

    Como bien dices, un plato sencillo pero delicioso.
    Tiene muy buena pinta.
    saludos

  28. Maribel dice:

    En mi casa se hacía mucho este plato...ahora tengo que evitar el chorizo pero se me van los ojos detrás del plato de macarrones!! Besos

  29. Gloria Baker dice:

    que rico se ve esta es una receta que mi mamáestaría fascinada le voy a sacr una copia (si tiene 82 años pero igual no se priva del chorizo sigh!)

  30. Un plato muy nuestro, un plato de macarrones muy español que se ha hecho en todas las casas españolas, riquísimo.Saludos.

  31. Joaquina dice:

    Como gustan en casa estos macarrones!! son sencillos de preparar y muy sabrosos. Seguros que los habeis disfrutado. Bessosss,

  32. Es como mas me gustan los macarrones con ese toque de chorizo , yo uso chorizo de Ronda artesanal, es una delicia, incluso restregado en el pabn. ummm que rico.

    Besitossss

  33. Rakelilla dice:

    Es una receta deliciosa y me has recordado que hace mucho que no la preparo, esta semana seguro que cae: que contentos se van a poner en casa.

    Bicos

  34. Pilar dice:

    Una de mis recetas de pasta favoritas. Nunca pongo pimiento
    Besos

  35. Mª José dice:

    En casa es como más les gusta, así con choricito hummm

    Saludosss

  36. María dice:

    Pues solo ver con el colorcito que te han quedado se sabe como estan. Besicos

  37. Filo dice:

    Un plato que siempre gusta en casa, muy rico......besos

  38. Charo dice:

    Y mi dietista me mata¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ no se lo digo y ya está¡¡

  39. Nati dice:

    No hay nada como unos macarrones con chorizo, sencillos y deliciosos. Un besazo.

  40. Neus dice:

    Seguro que están buenísimos! 🙂

  41. Sefa dice:

    El mas sencillo para hacer con los macarrones y el mas sabroso, bs.Sefa

  42. Que ricos, el chorizo le da un gustillo riquisimo.
    Besos

  43. Mayte dice:

    Que hambre me entra con tus recetas!!!

    Mil besos.

  44. Unknown dice:

    Que buena esta receta, en mi casa siempre los hemos comido así aunque lo del toque de canela ... me ha encantado he descubierto la canela en los platos salados y queda espectacular. Besos

  45. Bien ricos que están, yo los hago con choricillos y le hago otra salsa para que no esten tan fuertes. La foto genial, lo dice todo!
    Besos

  46. Esta receta no me gust, me requetegusta, que cosa más facilita y más rica. Besos

  47. O_O troppo buona questa pasta!!!!

  48. Che buona! Devo prepararla assolutamente anche se non trovo il chorizo così facilmente a Roma.
    Complimenti per il blog!
    Enrico

  49. Vero dice:

    este era mi plato preferido cuando era pequeña!

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