Pollo con Especias Cajún y Helado de Queso de Oveja Curado. Receta

29/09/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen de Pollo con Especias Cajún y helado de queso

La receta de hoy es muy simple, como ya explique hace un par de días, al helado de queso de oveja curado le viene de lujo un acompañamiento de carne. Me he decidido por una pechuga de pollo troceada y simplemente aderezada con especias cajún y un poco de sal.

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El picante de estas especias acompañado por la suavidad y el toque salado del helado es una verdadera delicia que os va sorprender.

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Índice

Ingredientes del Pollo con Especias Cajún y Helado de Oveja Curado

Para la carne:

  • Una pechuga de pollo
  • Especias Cajún
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Para acompañar:


Elaboración de la receta

Troceamos el pollo en dados pequeños. Le añadimos especias cajún a nuestro gusto, sal y removemos. Añadimos Aceite de oliva a la sartén y calentamos. Incorporamos los dados de pollo y salteamos hasta que queden en su punto.

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Servimos el plato con los dados de pollo y dos bolas de helado de queso de oveja curado.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Pilar dice:

    menudo festín de comida, me encanta
    Besos

  2. Merchi dice:

    Para sentarse a la mesa y no levantarse hasta ver limpio el plato. Y aún así, creo que repetiría jajaja.

    bicosss

  3. deliziosoooo,mi piace assai,lo voglio provare...buon fine settimana:)

  4. Yo soy muy rarito, me lo pones por separado Jose Manuel...porque ese pollo tiene una pinta deliciosa!!!
    Besos

  5. delicius, a mi las comidas con especias, es que me encanta, rico, rico, besitos

  6. Juani dice:

    Ummmmmmmm!!!! que rico contraste, ya decías que nos ibas ha presentar otra manera de degustar el helado y vaya sorpresa.....tiene que ser toda una delicia, me imagino los dos sabores. Besosss.

  7. Neus dice:

    Pues seguro que te quedó buenísimo! 🙂

  8. fedora dice:

    Ай, много вкусно изглежда! Поздравления 🙂

  9. Tiene que ser una combinación sorprendente, el pollo caliente y el helado.
    Besos.

  10. Nora dice:

    Además de original, seguro que estaba delicioso.
    Un besito y feliz finde.

  11. Me gustan este tipo de contrastes y acompañamientos, así como el frio con el caliente. me lo llevo.
    Besos. Lola

  12. El pollo es divino, Mas tendré que probar el helado de queso de cabra. Seguro que en el contraste esta la atraccion

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  13. Unknown dice:

    Las especias cajún me entusiasman , y ese genial helado de acompañamiento me ha sorprendido gratamente. Qué pinta!. besos

  14. Su dice:

    Estupenda mezcla de texturas, amén de que el helado mitiga el picor del cajún. Un acierto. Un besote.

  15. Me parece una combinación espléndida, no dejas de sorprenderme (para bien).
    Un saludín.

  16. fimere dice:

    parfaite combinaison bravo
    bonne soirée

  17. María dice:

    Una combinacion de lo mas deliciosa, y original, viniendo de ti, no me sorprende nada todo esta deliciosamemte rico. Besicos

  18. Carlos Dube dice:

    Tremendo, el pollo, patatas, conejo cajún me vuelve loco!, y con ese helado mmmhhh

  19. Una combinacion muy original, el pollo se ve muy rico y el helado seguro un exito.
    Besos

  20. Unknown dice:

    Que explosión de sabor y contraste de color, texturas...
    Muy original.
    Salu2

  21. Un plato bien completo y bien original!
    Besos

  22. lenaes dice:

    buenisimo como todas las recetas que nos compartes, gracias es para este fin de semana, gracias

  23. Chez Silvia dice:

    Las espécias en el pollo, me encantan pero estas no las tengo, miraré de buscarlas porque me gusta cocinar con ellas! Bss

  24. joooooo como nos sorprende J.Manuel, no me imagino la combinación

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