Helado de Kinder Bueno White®. Receta

13/09/2012 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Helado de Kinder Bueno White

Sigo probando sabores nuevos. El helado de hoy es otro que llevaba tiempo queriendo probar. Partiendo de la crema para el helado de chocolate blanco de Las Tentaciones de los Santos hemos obtenido una crema con un delicioso sabor Kinder Bueno y si encima te encuentras tropezones el resultado es delicioso. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes del helado de Kinder Bueno

  • 570 gramos de agua
  • 100 gramos de nata
  • 110 gramos de azúcar
  • 55 gramos de leche en polvo entera
  • 60 gramos de azúcar invertido
  • 5 gramos de gelatina en polvo o en láminas
  • 100 gramos de kinder bueno

Para la terminación

  • 80 gramos de kinder bueno congelado y troceado

Elaboración de la receta

Mezclamos por un lado la leche en polvo entera con el azúcar invertido y la gelatina si la usamos en polvo. Por otro mezclamos bien los elementos líquidos de los ingredientes en un recipiente. Llevamos al fuego los ingredientes líquidos y añadimos los sólidos. También incorporamos el kinder bueno troceado a la mezcla. Vamos removiendo para que todo se deshaga y se mezcle muy bien.

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Es importante no dejar hervir y cuando el conjunto alcance los 90 grados incorporamos en su caso si usamos la gelatina en láminas que hemos remojado previamente hasta que se disuelva.

Retiramos del fuego e introducimos en el frigorífico para que se enfríe. Dejamos toda la noche hasta el día siguiente macerando. Al día siguiente vamos a triturar y pasar por un chino para que la crema quede fría. A partir de aquí podemos hacer el helado de diferentes manera.

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Si tenemos heladora seguiremos las instrucciones del fabricante para mantecar la crema. Si no tenemos es importante remover la mezcla para que no cristalice la crema.

Una vez mantecada la crema incorporamos 80 gramos de kinder bueno congelado y troceado a la mezcla. Dejamos en el frigorífico para que tome cuerpo y el punto deseado antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:

    ¡Qué buena idea!... caray, pues en vista de las posibilidades que brinda hacer helados de productos comerciales, me has dado una ida buenísima!!

    Un saludo.

  2. Federica dice:

    Golosissimo 🙂 Buona giornata

  3. Buenísimo!! Y con esa base de helado seguro que queda fenomenal 😀
    Un beso!

  4. Sigue el calor y por tanto, las ganas de helados. Este verano te has puesto las botas deleitándonos con toda clase de ellos. Este, fantástico, no podía ser menos. Un abrazo.

  5. Juani dice:

    Jose buenísimo, tiene que ser una exquisitez, yo he preparado varios este verano que tendré que ir publicando. Besossss.

  6. Que original, José Manuel, es una variación de sabor realmente estupendo, porque a quién no le gusta el sabor del kinder, yo creo que a todos. Eres el rey de los helados, se te dan bárbaro. un besazo y feliz día

  7. Isabel dice:

    Con lo que le gusta a mi peque el Kinder Bueno.. tengo que probarlo, pero yo en polos!!

  8. Estupendo el helado, este seguro que duró un verbo

  9. Mezquita dice:

    Originalísimo!!! Me ha encantado la idea.

    Un besote Jose.

  10. Otro para no perderse amigo...Qué contenta tiene que estar esa niñita!!!

  11. Que original debe de estar fantástico, me encanta.Saludos.

  12. Araba Felice dice:

    Questo devo rifarlo subito!

  13. Daniela dice:

    Fantastico il tuo gellato, irresistibile. Buona giornata Daniela.

  14. Rakelilla dice:

    Helado y kinder bueno, una combinación perfecta, con lo que me gustan estas chocolatinas!!

    Enhorabuena por las fotos, me he estado fijando y últimamente tus fotos son de escándalo.

    Bicos

  15. São Ribeiro dice:

    EXCELENTE IDEIA DE USAR O KINDER BUENO, DEVE TER FICADO UM SABOR DIVINO.
    O ASPECTO ESTA MARAVILHOSO.
    BJS

  16. Que rico este helado. Seguro que gusta a niños y a mayores ¡¡¡ Muy original ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

  17. Su dice:

    De verdad que te atreves a todo, y siempre con buena pinta. Las almejas de primero y el helado de postre, y todos contentos... Un besote.

  18. Unknown dice:

    Es una muy buena idea!! Tiene que estar buenísimo!!

  19. Te pasas...eres un artista!!!
    Besos

  20. buonissimo,e che belle le foto...buona giornata 🙂

  21. Suny Senabre dice:

    Helado de Kinder!!!! que maravilla, no se de donde sacas esas ideas, pero desde luego te felicito. Me ha parecido un helado extraordinario.

    Un beso,

  22. Sin palabras!! eres unico!!.
    Besos

  23. Unknown dice:

    Se ve genial!!! y que rico. Besos

  24. Ana dice:

    Que delicia de helado! Te ha quedado genial, está claro que tomo nota de la receta porque me encanta. Gracias y besos Ana

  25. Maribel dice:

    Que pintaza tiene por favor...cada día nos sorprendes Jose Mnuel, con kinder bueno..... ummm!!
    Besos

  26. Mayte dice:

    El sueño de cada niño...un helado de estos, al menos el mío 😀
    Jajajaja...delicioso josé Manuel.

  27. Nathalia dice:

    Que maravilloso helado, José Manuel. Seguro que estaba buenísimo.
    Saludos

  28. CHARO dice:

    jajaja, me río porque veo que tu imaginación con los helados no tiene ningún tipo de límite! otro sabor delicioso, tienes preparado alguno más?

  29. Miquel dice:

    jolines,esta barbaro este helado kinder,para disfrutar pequeños y grandes

  30. Que no lo vea mi hija!!.....con lo que le gustan los kinder......se ve delicioso!!....pero esas almejas a la marinera me conquistaron!!.........Abrazotes, Marcela

  31. ¿Cuando inauguras la heladeria? Es tal el arte que tienes preparándo helados...que decididamente hay que quitarse el sombrero con tus recetas....."chapó"

  32. Silvia dice:

    Jose, nunca dejes de sorprenderme con tus helados.
    ¡¡Me encantan!!

    Besos.

  33. Este helado tiene una pinta estupenda, pero......le doy la razón a tu hija. Las almejas que has preparado son una maravilla. Volver del descanso vacacional y encontrar tantas y buenas recetas me está dejando alucinada.

    Besos.

  34. anda qué idea más buena, pero bueno qué ricura, se me han abierto los ojos como platos

  35. Cada día nos soprendes más con los helados, este tiene que estar estupendo.
    saludosssssssss

  36. Montse dice:

    Menuda delicia de helado¡¡¡¡

  37. macus! dice:

    ayyyy me declaro fan incondicional del kinder bueno!!! debe de estar de vicio,seguro!!!

  38. María dice:

    Jose Manuel, quisiera saber que helado a faltado este verano en tu mesa, madre mia que maravillas estas haciendo, si no se deritieran te diria que estan todos para una exposicion, pero de las buenas jeje. Besicos

  39. Anónimo dice:

    Llevo mucho tiempo siguiendo tu blog y me encantan las recetas que haces y hoy con este helado no he podido resistir ponerte un comentario. Lo voy a hacer por que tiene que estar de muerte. De paso aprovecho para invitarte a visitar mi blog que es muy joven pero con mucha ilusión. Un saludo.
    la dirección es : cocinillasdemaribel.blogspoy.com.es

  40. Bueno, pues habra que probar este también, estas que te sales con los helados, a cual más rico.
    Besos. LOla

  41. Oli dice:

    Tus helados son verdaderas tentaciones. Las almejas de ayer, un lujo. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

  42. Esto tiene que ser pecado, tengo pendiente una larga lista de helados y todos son tuyos.

    Besitossss

  43. Que helados más buenos, son una tentación. Besos

    Cocinando con Montse

  44. lola dice:

    Jose Manuel te nombro rey de los helados hay que ver la de sabores que tienes ya en tu poder

    ¡¡besos¡¡

  45. bufffff!!! me estoy poniendo mala viendo semejante delicia! este helado tiene que estar de muerte.
    Un beso.

  46. Unknown dice:

    Ummmm...que delicia!! se me ha hecho la boca agua, le metería la cuchara ahora mismo!!
    Besos

  47. Lola velasco dice:

    ¡Casi nada lo que has publicado hoy! Corriendo hasta tropezar he venido a verla.
    Besos y feliz noche.

  48. ♥ Ana dice:

    Jose Manuel, estás que te sales con tanta cosa rica, no veas como me ha sorprendido éste helado, invítame a comer por fissssss, jajajaja

  49. Empar dice:

    Menuda pinta tienen esas bolas! Nunca he probado el helado de Kinder y me está seduciendo del todo.
    Un saludo.

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