Crema de Frambuesas. Receta
03/09/2012 - Actualizado: 04/01/2023
Aprovechando que tenía unas pocas de frambuesas naturales me decidí por un postre sencillo. Una rica crema ideal para terminar una buena comida. Las frambuesas (naturales) no las he probado hasta hace muy poco y en casa han gustado mucho. La regla es muy simple, nata, azúcar, huevo, frambuesas, si pueden ser naturales y un poco de vainilla. Espero que os guste. Conozcamos la receta.
Ingredientes de la crema de frambuesas
- 1/2 litro de nata
- 350 gramos de azúcar
- 8 yemas de huevo
- 800 gramos de frambuesas
- 1 cucharada de vainilla líquida
Elaboración de la receta
Llevamos la leche a ebullición junto con la vainilla y dejamos enfriar para que infusione. Batimos por otra parte las yemas y añadimos las frambuesas trituradas y licuadas para quitar las semillas. Incorporamos a la leche y de nuevo llevamos al fuego, esta vez moderado y vamos removiendo poco a poco hasta que vaya espesando. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir.
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Una delicia, qué duda cabe!. Los frutos rojos naturales son una de tantas perdiciones!
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Me encantan las frambuesas y esa copa te ha quedado de lujo. Pero primero me comía esos huevos con chorizo...se hace la boca agua. Un placer volver a entrar en tu blog. Un saludo, Clara.
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Anónimo dice:
Nunca me lo hubiera planteado.
Tiene que estar deliciosa. Tendré que probar a ver que tal me sale.
Besos. -
Ya estoy de vuelta, esta crema se ve riquísima,me encanta la foto. Un beso y feliz semanaaaa
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Un postre muy rico, a mi la frambuesa me encanta, la textura se ve muy esponjosa y lo mejor es que es facil de hacer, me ha gustado mucho.
Besos -
ADORO FRAMBOESAS COM CERTEZA QUE IA ADORAR ESSE CREME ESTA PERFEITO.
BOA SEMANA
BJS -
José Manuel esta copa tiene una pinta exquisita...Mummmmmmm de vicio.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html -
Que apatecible que se ve y que buen color, me como toda la copa. Besos, guapo!
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Me fascinan lso berries (ya sabes) asi que esta copa de frambuesas se ve estupenda y deliciosa:)
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¡¡ Con las pilas recargadas y después de éste mes de Agosto de "descanso" blogueril, vuelvo a deleitarme con tus recetas....qué maravilla !!
La crema una delicia, pero la vista se me va a esos huevos fritos con chorizo...hay que hacerle una oda.....
Un cordial saludo y ya sabes, me tienes por tu cocina..... -
Que delicia....a mi me encantan....y esta crema debe ser suavecita....muy rica!.......Abrazotes, Marcela
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Debe estar riquisima esta crema, yo la he probado de fresas, pero no de frambuesas, la próxima vez cambio.
Besos. LOla -
Fantástico color. Pedazo de postre.
Besos. -
Seguro que es irresistible sobretodo con ese color tan bonito.
Besos. -
http://visitas-gratis-en-tu-blog.blogspot.com.es/
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una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)
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Que ricas las frambuesas a mi me encantan, las congeladas no faltan en mi casa y el otro dia las compre liofilizadas.
Una buena copa de postre para finalizar una buena cena.
Saludos
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