Huevos Rellenos a la Onubense. Receta
12/08/2012 - Actualizado: 04/01/2023
Viajamos a Huelva, en este caso a la población de Punta Umbría. Tengo que reconocer que hasta hace poco solo preparaba los huevos rellenos de una forma, con el típico atún y salsa de tomate. El tener un blog te abre un abanico hasta hoy en día desconocido. Nunca se me hubiera ocurrido esta combinación tan diferente. Hoy pienso que tiene las posibilidades a la hora de rellenar unos huevos son muchas, y la mayoría de las ocasiones depende de nuestra imaginación y nuestros gustos.
En la receta de hoy combinan unas buenas gambas de Huelva con champiñones. En el plato de hoy es importante el producto, está claro que la gamba es el ingrediente estrella del plato de hoy, y de su calidad va a depender del resultado que obtengamos.
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Tortilla de Patatas, Bacon y Perejil. RecetaEl acompañamiento de zanahorias y judías verdes cocidas es una opción y cada uno se puede decidir por algo diferente., pero en la receta original nos indicaba esta opción y la verdad es que resultaban muy agradable y no hacían que el plato fuera más pesado. Espero que os guste.
Ingredientes de los Huevos rellenos a la Onubense
- 6 huevos
- 250 gramos de gambas cocidas y peladas
- 100 gramos de champiñones
- 1 pimiento morrón
- Mayonesa
Para acompañar:
- Judías Verdes
- Zanahorias
Elaboración de la receta
Cocemos por una parte los huevos, por otra las gambas y en otra olla las judías vedes y las zanahorias. Preparamos la mayonesa y pelamos las gambas cocidas. En una sartén vamos a saltear los champiñones con un poco de sal y aceite hasta que estén tiernos.
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Revuelto de Huevos con Bacalao. RecetaEn un recipiente vamos a mezclar las yemas de los huevos duros partidos por la mitad. podemos reservar una yema para el final y espolvorear por encima. Mezclamos las gambas peladas, con los champiñones troceados, las yemas y la mayonesa. Con esta mezcla rellenamos las mitades de los huevos. Servimos con un poco de mayonesa por encima y pimiento morrón.
Acompañamos con las judías vedes y la zanahoria aliñadas.
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Gosto muito de ovos e a sugestão tem tudo para me agradar.
A apresentação esta excelente.
bom domingo
bj -
Hace unas semanas estuvimos viendo como hacer unos huevos rellenos originales, y la cosa quedó en agua de borrajas. Pues ahora vienes tú y no enseñas esto, me encanta!
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Una vera bontà, prendo nota della ricetta!!!! Felice giornata
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Qué ricos los huevos rellenos, me gusta como los preparas.
Besos
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La combinacion de sabores debe ser fantastica, por que la vista es maravillosa, besos.
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Óla Bom dia meninas, estamos desejando a cada uma de voçês um ótimo domingo, e desejamos ao pai de cada uma de voçês um Feliz dia dos Pais. Beijinhos do TC.
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Me gusta mucho esta receta, José Manuel. Para no hacer los huevos rellenos siempre de atún, que por cierto, los hice esta semana.
Besos. -
Una combinación que desconocía. Y mira que me pilla cerca Punta Umbría. Probaré la próxima vez porque son dos ingredientes que gustan mucho en casa. Un abrazo.
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Me gusta mucho esta manera de rellenar huevos que no conocia, me los llevo.
Besos. LOla -
!!Que ricos que tienen que estar con ese relleno me gustan.Saludos.
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Anda, con lo cerquita que estamos de Huelva y no conocía esta forma de rellenarlo,me encanta.
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