Helado de Té Matcha. Receta
27/08/2012 - Actualizado: 04/01/2023
Desde que me regalaron la bolsita de Té Matcha, tenía claro que una de las recetas tenía que ser un helado con este ingrediente. He tardado un tiempo pero al final me lance,y puedo decir que el resultado es más fabuloso de lo que esperaba. Realmente es delicioso el sabor que le da este tipo de té al helado. Lo recomiendo para aquellos que tengan la fortuna de adquirir este ingrediente.
Ingredientes del helado de té matcha
570 gramos del leche
175 gramos de nata
50 gramos de leche en polvo
140 gramos de azúcar
60 gramos de azúcar invertido
2 cucharaditas de té matcha
Elaboración de la receta
En una batidora vamos a incorporar todos los ingredientes a excepción del té matcha. Vamos a batir hasta que quede todos muy bien integrados. Es al final cuando vamos a añadirle las cucharaditas del té matcha y mezclamos muy bien.
Introducimos en la nevera. es ahora cuando el proceso va a cambiar dependiendo si tenemos heladora o no. Si no la tenemos, es importante mover los ingredientes cada cierto tiempo para que no cristalice, y también en el proceso batir de nuevo con la batidora. Vamos a consumir cuando tengamos la textura adecuada.
Si poseemos heladora, la vamos a usar una vez que la crema está lo suficientemente fría. Seguimos las instrucciones del fabricante. Introducimos de nuevo en la nevera hasta que tenga la textura adecuada.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Té Matcha. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Tarta Chess (Tarta Ajedrez)
Copa de Panettone y Queso Mascarpone
3 recetas con leche de almendras
Tarta de Santiago. Vídeo Receta
Tarta Asturiana de Almendra. Vídeo Receta
Tarta de Hojaldre con Crema Pastelera y Frutas. Vídeo Receta
-
A nosotros nos pareció harto original. Para quién le interese se puede conseguir por ebay.
Un saludo.
-
Lo de Ebay me ha dejado, no sabía que se podía conseguir por allí. Gracias por la información
-
Ese colorido lo hace de lo más tentador!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/ -
Ya tengo ganas de tener el té macha tan famoso por la blogosfera.
El helado es envidiable. -
Ohhhh, me encantaría!!! Se ve un color tan precioso...
Hace bien poco me quisieron cobrar 22 euros por una latita insignificante de té Matcha y me pareció una barbaridad, casi un pecado, así que allí se quedó, en su estantería!!! -
tiene un color precioso.yo lo probé en un restaurante japones y el sabor me encantó
-
A mi me lo han regalado también, ya tengo una idea deliciosa para su uso.
Un besín -
la receta me parece muy original, pero en casa no nos gusta el té, que lastima.
Besos. Lola -
Siempre me digo que lo tengo que comprar, pero cuando voy a la tienda se me olvida, este helado se ve de lujo así que procuraré no olvidarme.
Besitossss
-
Jose vaya verano bueno que llevas de helados. ¿ te queda el de gachas?? lo digo porque voy para Nerja este finde y ......bueno probarlo jaaaa.
este tiene un color espectacular y me imagino el sabor, yo hice un bizcocho y genial.
Saludos desde Almeria. -
Este helado es precioso, hay que decirlo independientemente de lo rico que tiene que estar. Me encanta la textura.
Besos. -
Tiene un color precioso aunque no se bien el sabor del té matcha pero seguro que me gustaría.Saludos.
-
Yo tengo en mi lista de "pendientes" un bizcocho marmolado con té machá, pero aún no he conseguido encontrarlo!!! Tu helado tiene una pinta buenísima y el color ni digamos!!
BSS. Vanesa.
-
Hola! Que buena receta! Vamos a probarla en nuestra tienda del té Matcha (tienda online con el té matcha original de Japón con certificación bio, venta de España: http://www.matchatea.es). Saludos
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas