Flan de Manzana. Receta
23/07/2012 - Actualizado: 04/01/2023
Hoy voy a compartir un clásico Asturiano, el flan de manzana. Desde siempre me han encantado todo tipo de flanes, no me puedo resistir. Para la receta he recurrido al libro La Cocina Familiar Asturiana. Señalar que es una receta sencilla con un sabor suave a manzana que lo hace delicioso, en casa nos ha gustado mucho y creo que repetiré pronto, es la primera vez que lo pruebo y me ha sorprendido.
Helado Terciopelo Rojo. RecetaIngredientes del Flan de Manzana
- 4 huevos
- 500 gramos de leche
- 150 gramos de azúcar
- 3 manzanas reinetas
- Unas gotas de zumo de limón
Para el caramelo
- 50 gramos de azúcar
Elaboración de la receta
Vamos a llevar al fuego el azúcar para hacer el caramelo hasta que adquiera un bonito color dorado. Con este vamos a cubrir los moldes o molde del flan.
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Tarta Arcoiris (Rainbow Cake) RecetaPor otro lado, pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos a cocer con unas gotas de zumo de limón y el azúcar. Una vez cocidas las trituramos. Mientras tanto batimos los huevos con la leche y mezclamos con la manzana triturada.
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Baklava de Pistachos. RecetaLa mezcla la vertemos en los moldes y cocemos al baño María durante unos 15-20 minutos aproximadamente, va a depender del tamaño. Para comprobar si esta cocida introducimos una aguja o pincho y vemos si sale limpio Una vez frío se desmolda y podemos acompañar con nata.
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Hice algún tiempo un flan de manzana al microondas y nos encanto el sabor de la manzana le da un sabor fresco muy rico.te ha quedado estupendo.Saludos.
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Y es que para los postres, nadie como los asturianos. Yo también tengo un libro de recetas asturianas y muchas no las hago por falta de tiempo, ya que hay algunos guisos que requieren horas y horas, pero este flanecillo me parece fantástico, fácil y rico y con ese sabor a manzana que estoy seguro que me encantará. Un saludo.
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Jose no se si el anterior te ha legado, salió corriendo, jjaaaaa.
Te decía y no me extiendo que a mi me ha dado por poner también manzana en mis preparaciones, me encanta su sabor.
Este flan esta fenomenal, una pinta estupenda de los que se ven que de vedad son caseros. Feliz semana.
Bss almerienses -
Pues tiene que estar muy bueno, yo ni lo conocía ni lógicamente lo he probado, y me gusta la idea...
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Muy rico y muy refrescante esta flan de manzana. Muy buena pinta
Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande
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Me lo apunto, nunca lo he probado con manzana, pero ya me imagino lo bueno que estará.
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Los flanes me encantan, pero de manzanas no lo he probado.....se ve delicioso!........Abrazotes, Marcela
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Hola me ricura de flan me llevo la receta con tu permiso que estoy buscando un flan de manzana y mira por donde me lo pones en bandeja hoy.¡rico, rico!!!!!!! Saludos.
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pues hace tiempo que no hago flan,a ver si traigo huevos d ela finca y me animo
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Se ve un flan muy bueno y es que es difícil de resistirse a un flan fresquito.
Besos. -
La operación bikini va de mal en peor pero con estas cosas que presentas cualquiera no peca.
Tomo nota.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/ -
¡¡¡ Toda una delicia !!! me ha encantado la receta.....Anotada queda...como siga así, tendré que dedicarte medio blog de "Mi cocina" a corto plazo.
Gracias. -
Que me gustan a mi los flanes!!! Me lo anoto para cuando vaya a mi pueblo que nos sobran las manzanas!!!
Besos -
Me encantn los flanes y no te digo la manzana, combinación estrella para mí así que me lo apunto.Besos.
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Creo que es la primera vez que lo vero de manzana. tiene que estar bien bueno.
Bss -
Un flán de lujo, José Manuel, bien fresquito es una delicia.
Besos. Lola -
Que rico, la manzana le tiene ue aportar mucha frescura
Ana de Recetasdemama
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Una vez pobré a hacer un flan de manzana y fue todo un fracaso, pero viendo el tuyo me dan ganas de volver a probar....¡qué rico!!!!!
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