
Tiramisú de Coco. Receta
23/05/2012 - Actualizado: 04/01/2023

Desde el primer momento que lo probé, el tiramisú se ha convertido en uno de mis postres favoritos, y este Tiramisú de Coco te sorprenderá.
Realmente tengo un problema cuando lo hago, porque es de los que no puedo parar. Llevaba tiempo dándole vueltas a la cabeza para hacer una versión diferente de este postre. En este caso quería usar la leche de coco para darle ese delicado toque a Coco. El resultado me ha encantado y espero que os guste.
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Ingredientes del Tiramisú de Coco
Para la crema inicial:
- 6 yemas
- 1 vaso de azúcar
- 1 lata de leche de coco (400 gramos)
- Un poco de harina
Para la crema final:
- 500 gramos de mascarpone
- 1 vaso de nata
Para el montaje:
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 1 vaso de café (puede ser descafeinado)
Para el acabado:
- Cacao amargo en polvo
- Coco rallado.
* Molde de unos 24-26 centímetro o uno de gran tamaño.
Elaboración de la receta
Separamos las yemas de las claras y estas últimas las reservamos para otro postre. Incorporamos las yemas, junto con el azúcar y la leche de coco a una cacerola. Ponemos a fuego moderado y vamos removiendo sin parar, procurando que no hierva.
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Añadimos un poco de harina a la mezcla y dejamos hasta obtener unas natillas bien cremosas. Dejamos enfriar.
Una vez frío incorporamos el queso mascarpone y la nata montada. En un molde vamos colocando los bizcochos de soletilla que mojamos en un poco de café.
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Encima una capa de la crema anterior. Este proceso lo repetimos hasta con tres capas de bizcocho y para terminar cubrimos de crema. Espolvoreamos cacao amargo por encima y coco rallado. Reservamos por lo menos unas 4 horas en el frigorífico antes de consumir.
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Madre mía que rica y veraniega esta versión J.M, y con leche de coco, esto hay que probarlo!!!
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Que propuesta tan original, José Manuel, me parece deliciosa la variación que le has introducido, me lo apunto porque el coco me rechifla y así en tiramisú me parece la bomba. Me encanta la foto, parece que la crema se va a salir de la pantalla. Besos
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Particolare al cocco e davvero goloso. Una versione perfetta per la bella stagione. Buona giornata
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Que pintaaaaaaaa
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J'adore le tiramisu et c'est une variation qui me plait beaucoup.
Je note.
A bientôt -
Guau, un tiramisú de coco, qué maravilla. A mí me ha encantado pero en casa van a alucinar.
Besos -
Muy rico con ese toque de coco, besitosss
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Ufffffffff..........que pinta, esta que se sale seguro que esta divino........me encanta, besos
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Uuuaaauuuu...que bolo lindoooooo!! Riquíssimo!!
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Riquisimooooo, eso se tiene que probar pero ya!! Un saludo
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Me vuelve loca el tiramisú y el coco me encanta así que esta receta es para mí el summun. Me la quedo! Gracias!
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anotado queda, es que me encanta el tiramisu
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Qué receta más buena!! Me gustan mucho todas tus recetas, ya tengo una lista de las que quiero hacer, y esta encabeza la lista!
Un beso! -
José Manuel, desde luego que es original ese toque de leche de coco en el tiramisu. Por cierto, me ha encantado el índice de helados y ya tengo tres en lista para copiarte. el primero de ellos el de naranja para este fin de semana jeje. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com -
Un'idea stupenda per rinnovare il solito tiramisù!
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No solo me gusta es que me encanta!!!! una versión que debe ser otra delicia. Besosss.
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Así no se puede adelgazar¡¡¡¡¡Que rica tiene que estar, ahora como me arreglo yo con unas verduritas y una pecchuga a la plancha
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Esta versión con coco ha de estar estupenda. En casa somos tiramisuadictos y tu receta cae, fijo.
Muacs -
Ufff, la pena es que al Barbas el coco no le hace maldita la gracia. Yo puedo empezar a comer tiramisú y no parar... Un besote.
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Ha de tener un saborcito muy bueno.
Besos. -
Pues hay que probarlo, es una versión muy diferente con un aspecto magnífico!!!
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Al igual que tú, el tiramisú es uno de mis postres preferidos. Nunca lo he preparado, ya que mi hija es especialista en ello y ahí no me meto. Le voy a pasar la receta para que me haga uno con ese toque de coco.
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Me tienes babeando, que rico, ¿me das un trocito?, besos
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El tiramisú me encanta, pero de coco te aseguro que no.. es simplemente que no me gusta y además me sienta mal, aunque bueno, como regalo a alguien que le guste el coco debe ser perfecto! 🙂
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Una receta innovadora y seguro que muy rica.Saludos.
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Muy original tu tiramisú, tendré que llevarme la receta para pobrarla. Seguro que nos encanta, porque el coco nos gusta mucho.
Besos. LOla -
Qué original!!!. nunca lo había visto de coco. seguro que me encanta. besos
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Mira bien diferente a el tradicional, tiene que estar muy bueno!!! me voy a mirar tu indice de helados!!!:)) Bss
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A mí también me pierde el tiramisú, lo de empezar y no parar me es familiar, jejeje, y esta versión con leche de coco tiene que ser una delicia, has tenido una idea muy buena, besitos
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A mi tambien me gusta mucho, tendré que probar esta versión que tiene muy buena pinta.
Un besito -
una splendida variante del tiramisù!!mi piace!!!ciao!
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No tiene que estar bueno... tiene que estar riquísimo!!!
Un saludo
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José Manuel este postre esta sensacional, realmente es de los que uno no puede parar de comer. Delicioso.
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PARA MIM QUE ADORO COCO ESTE TIRAMISU É PERFEITO, ADOREI.
BJ -
¡Madre mía!, está diciendo ¡comeme!, que maravilla, te ha quedado genial. Besos, bombón.
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Te está dando por Italia!! me encanta el tiramisú, pero yo soy más de la versión original ;;))
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tiene que estar tambien muy bueno
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Tiene que estar muuuuy rico, me encanta el coco
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Me encanta el tiramisú en todas sus formas, y el coco me vuelve loca! Le has dado mi toque favorito 🙂
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Pues me parece un cambio de lo más acertado. La leche de coco debe de aportarle un toque fabuloso. Una idea brillante !!!
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a mi me gusta mucho tambien el tiramisu,,y lo del coco,ya me ha parecido lo mas...
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Fantástica versión, pasando del amaretto y usando leche de coco en su lugar. Una recomendación: disuelve un par de cucharadas de cacao en el café, también mejora 🙂
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Que tentação 🙂
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Yo también soy una fan incondicional del tiramisú ,asi que esta variación la tengo que probar. De antemano se que me va a encantar.
Besinos.
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mmm..que rico!..se me hace la boca agua..por que estoy de acuerdo en que le tiramisú es de los postres mas ricos que hay....y la mezcla de coco..cafe y chocolate tiene que estar de muerte....estoy deseando probarlo..
un beso -
Que rico con coco...el tiramisú me encanta!
Bessets. -
avec la noix de coco c'est délicieux, à tester
bonne journée -
Diferente al clásico, pero seguro que exquisito. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
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esa foto lo dice todo, pero qué preciosidad!!
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Mira que a mí el tiramisú no me gusta pero he de reconocer que éste tiene una pinta estupenda!
Besos -
HOLa este tiramisu va a ser el mio el tradicional le saco mucho gusto a cafe y este con el coco seguro que me gusta mas
voy a probar
un saludo
Te Espero en mi Cocina -
Este tiramisú lo probaremos, me ha parecido muy original y rico.
Un abrazo
Sara
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