Torta Doña Petra. Receta

Federica dice:

Un amaretto gigante profumato di cannella...deliziosa 🙂 Buona giornata

Espe Saavedra dice:

desde luego haces una labor impresionante

Isabel dice:

Es clásico hasta el modo de medir los ingredientes.
Me ha encantado, más de España imposible!!

Ana dice:

Que delicia de receta! Es una maravilla rebuscar entre recetas antiguas, aunque un gran trabajo también!
Saludos

a dice:

Uma torta deversa deliciosa!

Daniela dice:

Una vera delizia, perfetto il gusto ameretto-cannella. Buona giornata Daniela.

Anónimo dice:

Tiene un color precioso, me imagino que la cucharada de canela tiene que ser muy generosa. Besos

Rakelilla dice:

Que emoción encontrar esos manuscritos, y poder recuperar esas recetas que gracias a ti ya no van a perderse nunca más.
Esta torta es una delicia, espero con ilusión el resto de las recetas.

Bicos

Rocio y Josemanuel dice:

Pedazo de torta,,,me encanta como queda y el corte!!!
Besos

Kristalle dice:

Mmmm!!! que buena pinta tiene^^

noe mipasioncocinar dice:

Que maravilla, me parece genial recuperar las recetas de antes es una pena que se pierdan,una labora genial por tu parte besos

Mesilda dice:

Exquisito!..Si lleva almendras me lo quedo.
Besets.

Mariluz Piñeiro dice:

Cuarterón, oh Dios mío...Para quitarse el sombrero José manuel, ya sabes que admiro mucho tu labor!!!

Federica Simoni dice:

ma è stupendo!!mi piace!ciao!

Carmen dice:

Qué interesante lo que nos cuentas; seguro que estabas entusiasmado. Te agradezco que compartas con nosotros este tipo de recetas, incluido la manera que tenian de medir los ingredientes. Me llevo la receta, claro; aunque no sé si encontraré un molde tan pequeño.

Bss

Maribel dice:

Que suerte tenemos de que compartas con nosotr@s estas maravillas!!
Me ha encantado la receta y los términos para los ingredientes...una pasada.
Besos

Cristina Alimenta dice:

Pero bueno que maravilla! lo que daríamos todos por tener un manuscrito de esos! eso es un tesoro!!!!
Besosss

lola dice:

me ha recordado a las recetas de mi abuela, en algunas pone una libra, unos centimos de canela etc, realmente son exquisitas y es una pena perderlas un diez por tu iniciativa, estare pendiente

¡¡besos¡¡

quesemaquemao dice:

Que gusto investigar y probar sabores de antaño, que envidia, enhorabuena y muchas gracias por compartirlo con todos.
Besitos

Carmen dice:

Estupenda y con ingredientes sencillos, que bien recuperar estas recetas para que no se pierdan, a mi también me gustan mucho y siempre voy pidiendo recetas de familia a los amigos y familiares, son las mejores. Hace unas semanas me hice en un rastrillo benéfico con dos verdaderas joyitas, unos libritos antiguos de recetas, muchas casi que de breves que son tienes que imaginarlas y otras casi que constan de los ingredientes pero poco mas, las hojas están tan amarillas y frágiles que hay que tener cuidado al pasarlas, a ver si puedo ir haciendo alguno de los dulces e ir publicando.
Estoy con Carlos, al final te van a poner una calle.
Un saludo

Nora dice:

Esta receta es un lujo en todos los sentidos, ya sabes que considero tu labor totalmente encomiable.
Un besito

La Cocinera Mileurista dice:

Que maravilla de receta y sobre todo una maravilla de realmente histórica.Saludos.

María dice:

Que maravilla de entrada,la he disfrutado de verdad,y desde luego la torta de doña Petra para quitarse el sombrero. Un besico
cosicasdulces.blogspot.com

Nenalinda dice:

Un trabajo fantastico me encantan todas las recetas que pones ,yo tambien las voy guardando en una libreta para no perderlas pues no tengo tiempo de hacer todas las cosas que os veo y esta se va ahi derexita .
Te ha quedado de lujo como siempre.
Bicos mil wapo.

Joaquina dice:

Interesantisimo trabajo de recuperación!!! que bien que compartas este tesoro.. Me encanta!!! Besos.

Laly dice:

Esa torta debe ser una delicia. Muchísimas gracias por recuperar estas recetas y compartirlas con nosotros. Es todo un lujo.

Un saludo

Laly

Unknown dice:

Esto es una joya gastronomica sin dudar, que envidia (*pero sana ehh*) me das, de poder acceder a estos manuscritos, espero más recetas de antaños que en tus manos van a ser maravillas.
Un saludo

Maria Jose dice:

Vaya si es una esquisited esta receta y como dices tu un buen tesoro culinaerio, besos

Veronica Cervera dice:

Me imagino como te debes haber sentido.
¡Que emocionante, José Manuel!
Esta receta es estupenda. Trataré de hacerla usando pasta de almendras de lata a ver que tal (con tu perdón y el de Petra).
Saludos,
Veronica

Domi dice:

Ese tipo de libretitas, normalmente con algún goterón de aceite, sin florituras y alguna que otra falta de ortografía son autenticos tesoros, ahí se encuentran auténticas maravillas. Enhorabuena por haberla encontrado y gracias por tener la paciencia de transcribirla y probarla hasta conseguir buenos resultados.

Su dice:

Qué bueno, mojado en el café tiene que estar muy rico. Me encantan estos postres tradicionales, y más si llevan almendra 😉 Un besote.

Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dice:

Que rica, me pasa lo mismo con algunas recetas de mi madre, que las tenia en la cabeza y lo unico que apuntaba eran los ingredientes pero ni cantidades ni elaboración y la verdad es que es realmente dificil. Besos

Brétema dice:

No me extraña que disfrutases tanto. La torta tiene un aspecto fabuloso.
Un abrazo

Belen-Entre platos dice:

que rica...............con lo que me gusta la canela
un saludo,belen

Tere dice:

Que color y menudo corte¡ estas recetas son las que me gustan las de toda la vida, se acerca a nuestro gató mallorquin pero en Mallorca le ponemos las claras bien montadas y es un poco más esponjoso de aspecto. De cualquier modo me ha encantado y habrá que probarlo. Lo de Cuarteradas no lo había oido¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

Anna dice:

Me encanta ver este tipo de recetas!! es bueno que no se pierdan estos tesoros culinarios y que a la vez nos hace conocer mejor nuestra historia gastronómica a través de los tiempos. Yo soy de la misma ciudad que tú aunque no de tu mismo pueblo, pero tengo recetas muy parecidas debido a nuestra proximidad y al igual que a ti me encanta sacar del olvido estas recetas que son trozos de nuestra historia. Enhorabuena y sigue ahondando en esos manuscritos.
Saludos

Mina S.F. dice:

Caramba que delicia, gracias por compartir estas recetas antiguas...!!!
Besos