Bizcocho de Naranja y Almendra (Cake con Arance e Mandorle). Receta

23/04/2012 - Actualizado: 31/01/2023

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Imagen de Bizcocho de Almendra y Naranja

Viajamos a Italia, en este caso un blog muy interesante donde podéis encontrar una gran variedad de recetas. Por si no lo conocéis, os dejo el enlace de Menta & Liquirizia. Hoy voy a compartir un bizcocho sencillo pero muy sabroso. Desde siempre he dicho que una de mis pasiones son los bizcochos de todo tipo. Es un verdadero placer poder desayunar o merendar un buen trozo acompañado de un buen vaso de leche.  Desde que tengo el blog vas descubriendo la gran variedad y posibilidades que puedes encontrar a la hora de preparar un buen bizcocho casero.

Índice

Ingredientes del Bizcocho y Naranja

  • 300 gramos de harina de repostería
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de almendras tostadas
  • El zumo y la ralladura de 2 naranjas
  • 3 huevos
  • 60 gramos de aceite de girasol
  • Un poco de leche ( lo suficiente para que la masa quede cremosa)
  • Una cucharadita de canela
  • 1 Sobre de levadura royal
  • 1 pizca de sal

Elaboración de la receta

En un primer momento vamos a tostar las almendras en el horno. Dejamos a 130 grados durante unos 15-20 minutos y observemos que adquieren un color dorado. Dejamos enfriar y trituramos para que queden muy finas.

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Mezclamos por otra parte los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que haya doblado el volumen. Añadimos a continuación el zumo, la ralladura de naranja y el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo. Incorporamos la almendra molida, la canela y la levadura en polvo.

Para finalizar añadimos la harina poco a poco, y un poco de leche ( lo suficiente para que la mezcla quede cremosa). Vamos a utilizar un molde de 23-24 centímetros, previamente untado con mantequilla. El horno lo vamos a precalentar a 160 grados.

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Horneamos a 160 grados durante unos 35-40 minutos, va a depender del horno.

En mi blog puedes encontrar otras recetas como estos Mostachones de Almendra.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Federica dice:

    Fanstastica! Questa torta è una vera delizia, soffice e profumata. Buona settimana

  2. ♥ Ana dice:

    Yo no soy de tomar leche, así que me como un trocito del bizcocho a palo seco, sin más, jajaja
    Abrazosssss

  3. Isabel dice:

    Para mí también son una pasión los bizcochos. No hay postre más agradecido y que pueda tomarse en cualquier situación.
    El corte es realmente fabuloso

  4. q perfeccion de corte!!!!me encanta

  5. mar dice:

    pues tiene una pinta deliciosa, me encanta

  6. Carlos Dube dice:

    Pues muy rico, como siempre. A ver si lo hacemos pronto!

    Un saludo.

  7. Daniela dice:

    Deliziosa questa torta. buona settimana Daniela.

  8. São Ribeiro dice:

    FICOU UM BOLO LINDO E LEVANDO AMÊNDOA ENTÃO É TUDO DE BOM.
    BOA SEMANA
    BJS

  9. Nora dice:

    Tiene una pinta deliciosa, para mi también es un placer descubrir y probar nuevos bizcochos.
    Un besito.

  10. A veces no hace falta complicarse mucho, un buen bizcocho es imprescindible en una merienda, un café....y éste se ve riquísimo con la almendra tostada, besitos y feliz semana

  11. Maria dice:

    Una combinación fantastica, naranja y almendras! muy rico! 1 besin

  12. Vamos...ese corte dice todo lo que este bizcocho es...una maravilla!!!
    Besos

  13. Desde luego un bizcocho así es para morirse de gusto a la hora del desayuno o merienda.

    Besos

  14. Angeles dice:

    Que bueno!!! tiene una pinta deliciosa

  15. Noelia dice:

    qué buen bizcocho!!! seguro que estaba de vicio!

  16. wada dice:

    Deliciosa combinación! en la sencillez está el gusto y la pinta que tiene lo dice todo..
    Besos

  17. Mayte dice:

    Te quedan tan buenos los bizcochos que es dificil resistirse a la tentación de hacerlo, uno más a la lista!

    Bonita semana.
    Besos.

  18. Magnífico José Manuel. Comparto tu idea, lo mejor para desayunar, bizcocho casero y leche!!!

  19. Bego R dice:

    Uffffffff qué pedacito mas tentador.........creo que me lo llevo para la merienda jiji...

    Como siempre de 10 !!!

    Besinos.

  20. Madre que bueno que digo bueno eso es quedarse corta delicioso así tiene que estar besos

  21. Mika dice:

    Tiene una pinta riquísima!!

  22. Estos bizcochos me gustan un montón, a media trade, para desyunar, para acabar una buena comida acompañando una taza de cafe! que rico!

  23. Miquel dice:

    estos bizcochos gustan mucho siempre,perfecto el corte
    saludos

  24. Unknown dice:

    Haciendo bizcochos no hay quien te gane jOSÉ Manuel. Menuda pintaza tiene. Me encanta!!!. Besos

  25. Funesmar dice:

    Toma ya! Con un cafetín, no hay mayor delicia....

  26. Mesilda dice:

    Un bizcocho de categoria,con almendras y naranja,no te digo mas...exquisito!
    Besets.

  27. Que rico que se ve el bizcocho, el corte se ve muy jugoso.No hay nada como un buen bizcocho a la hora del desayuno.Saludos.

  28. Anónimo dice:

    Que rico, que capa superior tan perfecta!! que ricooo!

  29. Que lujo de bizcocho, José Manuel, por supuestisimo que me lo llevo para desayunar.
    Besos. Lola

  30. otro fantástico bizcocho, genial y que esponjoso.
    saludosssssssssss

  31. QUE BIZCOCHO MAS BUENO¡¡¡¡¡¡
    ME LLEVO UN TROCITO
    BESOTES

  32. Juani dice:

    Ummmmmmmmmmmmmmm!!!! que bizcocho mas rico!!!! menudo corte!!! una delicia!!! besossss.

  33. Montse dice:

    Un bizcocho delicioso¡¡¡¡¡¡

  34. Suave y esponjoso y aunque no pueda olerlo seguro que muy aromático, la foto de lujo.

    Besitossssss

  35. Mar dice:

    Delicioso, tiene una pinta estupenda. Besos

  36. Soydechollos dice:

    Que rico!!!Para el desayuno me vendria muy bien,jejeje.

    Besitos

    http://cocinandoentrefogones.blogspot.com.es/

  37. Nenalinda dice:

    Ooooh que bien me vendria un caxin para desayunar mañana tiene que estar de muete relentaaaaaaa ,como siempre te ha quedado de lujo.
    La pizza dice comemeeeeeeeee si la pilla mi peque no te deja ni las miguitas para la foto jis..jis.
    Bicos mil wapo.

  38. La pizza anterior se ve buenísimaaa, ¿No te habrá sobrado un poquitoo?
    Yo también he aprendido sobre bizcochos desde que tengo el blog, pero ya no tomo nota de ninguno, sino que tengo a tu blog y a alguno más como referencia. Creo que muchos de vosotros hacéis una recopilación muy interesante de dulces, pero eso tú ya lo sabes...
    Saludos!

  39. Me ha gustado mucho esta receta, tiene un corte el bizcocho que no te digo nada, imagino lo bueno que estará.

    Un abrazo

  40. Nati dice:

    Impresionante este bizcocho Jose Manuel, me lo anoto para hacerlo en breve. Un besazo.

  41. Tere dice:

    Un corte y miga perfectos¡ Casi puedo oler la almendra tostada con la naranja, un bizcocho realmente espectacular. Un fuerte abrazo, Teresa

  42. Me llevo un trocito para el desayuno con tu permiso, que ricooooo, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

  43. Estoy de acuerdo que es un verdadero placer tener un trozo de este bizcocho para la merienda.
    Besos.

  44. Gloria Baker dice:

    Jose manuel me encanya el bizcocho de naranja y este se ve delicioso!

  45. Qué rico, me lo llevo que de naranja si lo he tomado pero de narnja y almendra nunca y tiene un corte de no te menees......
    Besinos

  46. Jose Manuel,
    Se ya quedado lindo... Que corte mas bueno 🙂

    Besitos

  47. Mar dice:

    Acabo de hacer un bizcocho de vainilla y la verdad es que podríamos organizar una merendola.... porque el tuyo tiene un aspecto fantástico.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

  48. Mami dice:

    Me encantan los bizcochos que llevan almendra, son los mejores. Besitos

  49. fimere dice:

    parfumé et bien tentant,j'aime beaucoup
    bonne journée

  50. María dice:

    José Manuel, ya veo que después de la pizza sigues con la onda italiana. Ya asbes que, aunque la pizza me encantó, a mi me pierden las dulcerías y los bizcochos me apasionan. Este se ve delicioso. un abrazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  51. Oli dice:

    La combinación de almendra y naranja seguro que le da un gusto exquisito a este bizcocho. Gracias, José Manuel. Un besote deOli de ENTREBARRANCOS

  52. Nadji dice:

    Un cake plein de parfum. Il doit être savoureux.
    A bientôt

  53. deliziosa questa torta!!!mi piace!!

  54. Una maravilla de bizcocho... Habrá que ponerse con el tema que la repostería la tengo muy olvidada. Bueno, más que olvidada.

  55. Afri & Loli dice:

    Se acerca la hora de la merienda y te estoy esperando....quiero bizcocho!!
    bss

  56. Pues tiene una pinta rica, rica, no lo conocía, gracias por compartir

  57. Qué tendrán los bizcochos que si llevan almendra te trasladan al séptimo cielo a través del paladar!

    Me encanta la receta.

    Besos

  58. Su dice:

    Eso, tú sigue tentándome con dulces de almendras. Ahora con cítricos, una mezcla más que interesante. Un besote.

  59. Angie Perles dice:

    Seguro que estaba riquísimo, José Manuel! Besos.

  60. lola dice:

    si que son ricos los bizcochos y esa combinación es estupenda

    ¡¡besos¡¡

  61. Eva dice:

    Tiene una pinta exquisita, aunque no me extraña con esa combinación naranja-almendra.
    Besos.
    Aroma a canela y limon.

  62. Annie dice:

    Estoy de acuerdo, que placentero comer un bizcocho así tán delicioso con un vaso de leche.
    Saludos

  63. anmar dice:

    Que maravilla, está precioso, naranja y almendra que rico.
    Besitos

  64. Maite dice:

    Tiene una pinta estupenda!!! Va a la carpeta de pendientes, pero urgente!!!
    Besitos

  65. Maria Jose dice:

    ¡que delicia de bizcocho!, me llevo un cacho. Saludos

  66. Unknown dice:

    Hummmm!!!! Que rico!!! Vou preparar a receita com certeza. Também tenho um blog http://oquetemnojantar.blogspot.com.br/
    Visite se puder.
    besos de Brasil

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