Pizza con Salchichas (Pizza alla Salsiccia). Receta

16/03/2012 - Actualizado: 04/01/2023

Imagen de la Pizza con Salchichas

De nuevo vuelvo con otro clásico italiano, en este caso una pizza sencilla con pocos ingredientes y no menos exquisita. En casa nos hemos acostumbrados a hacernos siempre las pizzas caseras y sinceramente ya cuando probamos alguna otra pizza de algún establecimiento rara vez quedamos satisfechos, como la que haces en casa creo que no las encuentras en casi ningún sitio. Y para preparar esta pizza no se necesita mucha pericia, un poco de paciencia para dejar que la masa fermente adecuadamente y lo más importante una buena cocción, es vital que el horno esté muy caliente cuando introduzcamos la masa.

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Índice

Ingredientes de la Pizza con Salchichas

Para la masa:

(2 pizzas medianas)

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  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 300 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 10 gramos de sal

Para la cobertura:

  • 200 gramos de tomates maduros
  • 400 gramos de mozzarella
  • 200 gramos de salchichas
  • 80 gramos de queso de oveja curado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración de la receta

Preparamos la masa en primer lugar. Mezclamos todos lo ingredientes y dejamos la levadura prensada para el último momento. Amasamos durante unos 10 minutos hasta obtener una masa elástica. Dejamos reposar durante una hora u hora y media hasta que haya doblado el volumen. La masa la vamos a dividir en dos bolas con las que saldrán dos pizzas medianas. Extendemos la masa lo fina que deseemos y la preparamos para los ingredientes.

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Disponemos los ingredientes por encima, el tomate, la mozzarella, las salchichas cortadas en rodajas, el queso de oveja y regamos con un poco de aceite de oliva. Disponemos los ingredientes por encima, el tomate, la mozzarella, las salchichas cortadas en rodajas, el queso de oveja y regamos con un poco de aceite de oliva.

Precalentamos el horno a 240 grados. Vamos a hornear cada pizza a 220 grados durante unos 15-20 minutos.

Imagen de la Pizza con Salchichas

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  1. Federica dice:

    Ricca e davvero gustosa. Buon week end

  2. Unknown dice:

    Maravillosa. Todo un plato digno de este maravilloso viernes.

    Besos y buen finde.

  3. Nytta dice:

    Éxito asegurado con ésta pedazo pizza!!!

    Buen finde

    bicos

  4. anabel dice:

    pero que pizza más rica ,madre mia.
    que pases un buen finde

  5. Bego R dice:

    Tienes mucha razón Jose , como lo casero no hay nada.

    A la vista está 😉

    Buen finde, besinos.

  6. São Ribeiro dice:

    GOSTO MUITO DE PIZZA , É DAQUELAS COISAS QUE PODEMOS DEITAR TUDO O QUE NOS DER NA GANA.
    ESSA FICOU EXCELENTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

  7. Juani dice:

    Que rica por Dios...te ha quedado de vicio. Besossss.

  8. Con estos ingredientes me parece una pizza estupenda y lo mejor de las pizzas caseras es saber lo que pones y combinarlo al gusto de cada uno, ingredientes de calidad.
    Besos.

  9. Pilar dice:

    Menuda pinta másbuena tiene esa pizza
    Besos

  10. Natalia dice:

    Una pizza estupenda para la cena de esta noche.

    Saludos y que tengas un buen finde.

  11. CHARO dice:

    pues a mi me gustan las caseras y las no caseras, vamos, que soy pizzera total! y mira que las he hecho de muchísimas maneras, pero con salchichas todavía no, así que gracias por la idea!

  12. Jose Manuel,
    Nada melhor que una pizza caseira... La tuya se ya que dado con pinta muy buena : )

    Besitos y un bueno fin de semana.

  13. cuando estaba en la universidad y vivia en salamanca cenabamos muchas veces:masa congelada,tomate frito,frankfur (del Dia) y tranchetes....
    casi igualita que esta...

  14. Neus dice:

    Deliciosa, ya me veo trozo pizza, cervecita y sofa... lo mejor del finde semana, comida informal y relaz.

    Buen fin de semana
    Un beso

  15. Vino y Miel dice:

    Te ha quedado una pizza estupenda, solo de verla dan ganas de comérsela.

  16. Montse dice:

    Me gusta la idea de las salchichas.....te voy a copiar con tu permiso.Un beso

  17. Mmm Jose Manuel me vuelven loca las pizzas y esta tuya tiene una pinta!! ahora me comeria una porcion con una cervecita!! que cosa mas buena!1 mil besoss

  18. piligoto dice:

    Qué rica te ha quedado. Todavia no he hecho yo ninguna pizza casera, a ver si me animo. Besos.

  19. Rocio dice:

    nunca la hice con salchichas y va siendo hora

  20. Mmmm la pizza es nuestra perdición, tomo nota!! Abrazos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

  21. Suny Senabre dice:

    Qué pizza tan rica has hecho. Con unos pocos ingredientes te ha quedado genial.

    besos,

  22. A mi las pizzas me encantan, es ver las fotos y ya se me hace la boca agua que buena tiene que estar besos

  23. cristina dice:

    que rica menuda pintazaaaa

  24. Isabel dice:

    A mí también me gustan más las caeras, pero después de comerlas durante tanto tiempo en Nápoles... nada, que necesitamos un horno de leña ya! 😉

  25. Que rica se ve deliciosa con el queso derretido
    besos

  26. Genial pizza para una noche de viernes, viendo la tele y deleitándola.

    Besos

  27. Me encanta esta masa tan esponjosa y el relleno ni te cuento jeje. besitos y buen finde

  28. María dice:

    Pizza y salchicha, ingredientes que chiflan en casa!, y para que irnos fuera. Buen finde. Bss.

  29. María dice:

    Que me gustan las pizzas

  30. Mari Angeles dice:

    A mis hijos las pizzas les gustan mucho, esta con salchichas les tienen que encantar......... Saludos y buen finde 😀

    http://angiazucarycanela.blospot.com

  31. Gloria Baker dice:

    que quieres que te diga? se ve maravillosa José Manuel!! yummy!

  32. A nosotros nos pasa lo mismo..cuando pruebas las caseras...ya no hay otras...tiene muy buena pinta..Un besito

  33. Silvia dice:

    La pizza admite tantos y tantos variantes y lo mejor de todo es que siempre gusta.
    Me encanto el saber que en cualquier mordisco te puedes encontrar un trocito de salchicha 😀

    Besos.

  34. Maribel dice:

    Sencillamente genial...como lo caserito no hay nada!!
    Besos

  35. Nosotros en mi casa también hacemos las pizzas caseras y las salchichas casi nunca faltan en ellas,porque a mis niñas les gustan mucho.
    Besos. Lola

  36. Como las pizzas caseras nada, muy rica.

  37. María dice:

    Las pizzas caseras son una delicia y esta con esos ingredientes debe estar estupenda. Un abrazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  38. jantonio dice:

    Como las de casa en ningún sitio. Con el aroma que deja en casa ya te entran ganas de comer.
    Un saludo.

  39. Oli dice:

    Mi marido se comería una él solo. Estupenda. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

  40. Miquel dice:

    esta pizza ahora y a esta hora seria un regalo brutal,muy buena
    buen finde

  41. ricca e appetitosa, praticamente buonissima!!!ciao!

  42. fimere dice:

    bien appétissante même à cette heure ci
    bonne soirée

  43. Loli dice:

    Divina de la muerte. Ideal para la cena de hoy que en mi casa los viernes suele ser noche de pizza. Aunque hoy hemos coincidido solo en el ingrediente: las salchichas! pero sin pizza.
    Un beso

  44. BeatriZ dice:

    Que buenas las pizzas de cualquier cosa. Me encantan. Divina con salchichas 😉

  45. Neus dice:

    Sea como fuere, la pizza SIEMPRE está buena,lleve lo que lleve.
    Está tiene una pinta exquisita 🙂

    (L)

  46. lola dice:

    que buena y está muy jugosa

    ¡¡besos¡¡

  47. Unknown dice:

    No me extraña que no te satisfagan las pizzas fuera de casa. Como esa masa no creo que se consigan en ninguno de las pizzerías. Se ve exquisita!!!,! Besos

  48. Guauuuuu que pizza tan suculenta y con masa casera! esto si que si!
    Nada que ver con las que venden por ahí sobre todo en las de los supermercados!

    Besitosssss

  49. Unknown dice:

    Mmmm que rica... que pintaza tiene... para meterle el diente.

    Está diciendo: "cómeme, cómeme"

    Biquiños

  50. Nora dice:

    Una cena perfecta de fin de semana.
    Un besito

  51. speedy70 dice:

    Perfetta e sfiziosissima!!!!

  52. Nadji dice:

    On ne dit jamais non à une pizza maison.
    La tienne me semble délicieuse.
    A très bientôt

  53. Evelyn dice:

    Qué rica con salchichas!!! Besiños.

  54. Recevitos dice:

    Se ve deliciosa y como lo he hecho en casa no se puede comparar,besos

  55. Se ve deliciosa, madre mía, qué antojillo!!!

  56. nieves dice:

    Madre mía qué aspecto!!!! Nunca la preparé con salchichas, pero estoy segura de que la próxima que haga será con este ingrediente 🙂

    Un abrazo.

  57. Nada como una pizza hecha en casa! Así con salchichas nunca la hice, probaré!!!
    Besos

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