
Pizza con Salchichas (Pizza alla Salsiccia). Receta
16/03/2012 - Actualizado: 04/01/2023

De nuevo vuelvo con otro clásico italiano, en este caso una pizza sencilla con pocos ingredientes y no menos exquisita. En casa nos hemos acostumbrados a hacernos siempre las pizzas caseras y sinceramente ya cuando probamos alguna otra pizza de algún establecimiento rara vez quedamos satisfechos, como la que haces en casa creo que no las encuentras en casi ningún sitio. Y para preparar esta pizza no se necesita mucha pericia, un poco de paciencia para dejar que la masa fermente adecuadamente y lo más importante una buena cocción, es vital que el horno esté muy caliente cuando introduzcamos la masa.

Ingredientes de la Pizza con Salchichas
Para la masa:
(2 pizzas medianas)
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- 500 gramos de harina de fuerza
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura prensada
- 10 gramos de sal
Para la cobertura:
- 200 gramos de tomates maduros
- 400 gramos de mozzarella
- 200 gramos de salchichas
- 80 gramos de queso de oveja curado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración de la receta
Preparamos la masa en primer lugar. Mezclamos todos lo ingredientes y dejamos la levadura prensada para el último momento. Amasamos durante unos 10 minutos hasta obtener una masa elástica. Dejamos reposar durante una hora u hora y media hasta que haya doblado el volumen. La masa la vamos a dividir en dos bolas con las que saldrán dos pizzas medianas. Extendemos la masa lo fina que deseemos y la preparamos para los ingredientes.
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Disponemos los ingredientes por encima, el tomate, la mozzarella, las salchichas cortadas en rodajas, el queso de oveja y regamos con un poco de aceite de oliva. Disponemos los ingredientes por encima, el tomate, la mozzarella, las salchichas cortadas en rodajas, el queso de oveja y regamos con un poco de aceite de oliva.
Precalentamos el horno a 240 grados. Vamos a hornear cada pizza a 220 grados durante unos 15-20 minutos.

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Ricca e davvero gustosa. Buon week end
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Maravillosa. Todo un plato digno de este maravilloso viernes.
Besos y buen finde.
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Éxito asegurado con ésta pedazo pizza!!!
Buen finde
bicos
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Qué buenísima!
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pero que pizza más rica ,madre mia.
que pases un buen finde -
Tienes mucha razón Jose , como lo casero no hay nada.
A la vista está 😉
Buen finde, besinos.
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riquisima
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GOSTO MUITO DE PIZZA , É DAQUELAS COISAS QUE PODEMOS DEITAR TUDO O QUE NOS DER NA GANA.
ESSA FICOU EXCELENTE.
BOM FIM DE SEMANA
BJS -
Que rica por Dios...te ha quedado de vicio. Besossss.
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Con estos ingredientes me parece una pizza estupenda y lo mejor de las pizzas caseras es saber lo que pones y combinarlo al gusto de cada uno, ingredientes de calidad.
Besos. -
Menuda pinta másbuena tiene esa pizza
Besos -
Una pizza estupenda para la cena de esta noche.
Saludos y que tengas un buen finde.
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pues a mi me gustan las caseras y las no caseras, vamos, que soy pizzera total! y mira que las he hecho de muchísimas maneras, pero con salchichas todavía no, así que gracias por la idea!
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Jose Manuel,
Nada melhor que una pizza caseira... La tuya se ya que dado con pinta muy buena : )Besitos y un bueno fin de semana.
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cuando estaba en la universidad y vivia en salamanca cenabamos muchas veces:masa congelada,tomate frito,frankfur (del Dia) y tranchetes....
casi igualita que esta... -
Deliciosa, ya me veo trozo pizza, cervecita y sofa... lo mejor del finde semana, comida informal y relaz.
Buen fin de semana
Un beso -
Te ha quedado una pizza estupenda, solo de verla dan ganas de comérsela.
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Me gusta la idea de las salchichas.....te voy a copiar con tu permiso.Un beso
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Mmm Jose Manuel me vuelven loca las pizzas y esta tuya tiene una pinta!! ahora me comeria una porcion con una cervecita!! que cosa mas buena!1 mil besoss
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Qué rica te ha quedado. Todavia no he hecho yo ninguna pizza casera, a ver si me animo. Besos.
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nunca la hice con salchichas y va siendo hora
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Mmmm la pizza es nuestra perdición, tomo nota!! Abrazos Mavi
http://saboreandoconmavi.blogspot.com/ -
espectacular de rica!!
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Qué pizza tan rica has hecho. Con unos pocos ingredientes te ha quedado genial.
besos,
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A mi las pizzas me encantan, es ver las fotos y ya se me hace la boca agua que buena tiene que estar besos
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que rica menuda pintazaaaa
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A mí también me gustan más las caeras, pero después de comerlas durante tanto tiempo en Nápoles... nada, que necesitamos un horno de leña ya! 😉
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Que rica se ve deliciosa con el queso derretido
besos -
Genial pizza para una noche de viernes, viendo la tele y deleitándola.
Besos
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Me encanta esta masa tan esponjosa y el relleno ni te cuento jeje. besitos y buen finde
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Pizza y salchicha, ingredientes que chiflan en casa!, y para que irnos fuera. Buen finde. Bss.
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Que me gustan las pizzas
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A mis hijos las pizzas les gustan mucho, esta con salchichas les tienen que encantar......... Saludos y buen finde 😀
http://angiazucarycanela.blospot.com
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que quieres que te diga? se ve maravillosa José Manuel!! yummy!
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A nosotros nos pasa lo mismo..cuando pruebas las caseras...ya no hay otras...tiene muy buena pinta..Un besito
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La pizza admite tantos y tantos variantes y lo mejor de todo es que siempre gusta.
Me encanto el saber que en cualquier mordisco te puedes encontrar un trocito de salchicha 😀Besos.
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Sencillamente genial...como lo caserito no hay nada!!
Besos -
Nosotros en mi casa también hacemos las pizzas caseras y las salchichas casi nunca faltan en ellas,porque a mis niñas les gustan mucho.
Besos. Lola -
Como las pizzas caseras nada, muy rica.
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Que pintaza tiene esto madre mia!!!!. besos
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Las pizzas caseras son una delicia y esta con esos ingredientes debe estar estupenda. Un abrazo.
cosicasdulces.blogspot.com -
Como las de casa en ningún sitio. Con el aroma que deja en casa ya te entran ganas de comer.
Un saludo. -
Mi marido se comería una él solo. Estupenda. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS
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esta pizza ahora y a esta hora seria un regalo brutal,muy buena
buen finde -
ricca e appetitosa, praticamente buonissima!!!ciao!
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bien appétissante même à cette heure ci
bonne soirée -
Divina de la muerte. Ideal para la cena de hoy que en mi casa los viernes suele ser noche de pizza. Aunque hoy hemos coincidido solo en el ingrediente: las salchichas! pero sin pizza.
Un beso -
Que buenas las pizzas de cualquier cosa. Me encantan. Divina con salchichas 😉
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Sea como fuere, la pizza SIEMPRE está buena,lleve lo que lleve.
Está tiene una pinta exquisita 🙂(L)
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que buena y está muy jugosa
¡¡besos¡¡
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No me extraña que no te satisfagan las pizzas fuera de casa. Como esa masa no creo que se consigan en ninguno de las pizzerías. Se ve exquisita!!!,! Besos
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Guauuuuu que pizza tan suculenta y con masa casera! esto si que si!
Nada que ver con las que venden por ahí sobre todo en las de los supermercados!Besitosssss
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Mmmm que rica... que pintaza tiene... para meterle el diente.
Está diciendo: "cómeme, cómeme"
Biquiños
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Una cena perfecta de fin de semana.
Un besito -
Perfetta e sfiziosissima!!!!
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On ne dit jamais non à une pizza maison.
La tienne me semble délicieuse.
A très bientôt -
Qué rica con salchichas!!! Besiños.
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Se ve deliciosa y como lo he hecho en casa no se puede comparar,besos
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Se ve deliciosa, madre mía, qué antojillo!!!
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Madre mía qué aspecto!!!! Nunca la preparé con salchichas, pero estoy segura de que la próxima que haga será con este ingrediente 🙂
Un abrazo.
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Nada como una pizza hecha en casa! Así con salchichas nunca la hice, probaré!!!
Besos
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