Tallarines con Pan Rallado (Tagliatelle con la Mollica). Receta
12/02/2012 - Actualizado: 03/01/2023
Viajamos con este plato de pasta la región Italiana de Puglia, región donde los campos de trigo suceden unos a otros. Por supuesto hablamos de trigo duro, la materia prima de la pasta seca. Es el granero de Italia que suministra no solo la pasta fabricada si no que se suministra a productores de pasta de todo el país. También es habitual fabricar su propia pasta casera. En este caso nos centramos en un plato básico, sencillo pero no menos interesante por la combinación de sabores.
Macarrones con Queso (Macaroni and Cheese) RecetaIngredientes de los Tallarines con Pan rallado
- 400 gramos de tallarines frescos o secos
- Anchoas en sal
- 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de pan rallado
- Pimienta recién molida
Elaboración de la receta
Troceamos las anchoas y añadimos al aceite caliente junto con el pan rallado. Incorporamos la pimienta molida y removemos bien en la sartén.
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No puede ser más original, pienso probar en cuanto pueda esa mezcla tan novedosa de anchoas y pan rallado para la pasta, tiene un aspecto magnífico!!!
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Qué textura más rica tiene que tener este plato, otro de pasta que me apunto.Besos.
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Espectacular, este plato debe estar de 10.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com -
Pero qué rico y fácil. Me la apunto, con tu permiso, claro y porque no puedo llevarme ese plato sino me lo llevaba.
Besos. -
No puede ser un plato mas fantástico....de pasta....que bueno!!!
Besos -
Simple pasta dishes like this make for one of my favorite type of lunches. Sounds fantastic!
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Desde luego que sí, que es una combinación de sabores, que tendré que probar para quitarme la curiosidad.
Besos. Lola -
Y tan curioso, decía mi abuelo, que trabajó en una fábrica de harinas, que no entendía como comíamos los macarrones con pan, harina con harina, no se creía que nos entraran ganas. Pues fíjate que yo soy incapaz de tomarlos sin él, bueno, en verdad es que tomo pan hasta con el postre, y ahora mira, pasta con pan rallado. Muy interesante, y muy sencillo, no tenia ni idea de este plato. Un saludo,
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Nunca habia oido hablar de este plato, original y seguro que rico
Besitos -
MAIS UMA MARAVILHA SAIDA DA SUA EXCELENTE COZINHA, ESTA UM PRATO DELICIOSO, GOSTEI MUITO.
BESOS -
Una manera diferente, tendremos que probarla.
Un abrazo. -
Que ricas se ven esas alcachofas! Y estos tallarines también. Me gusta como se ve el pan rallado encima.
Gracias por las recetas. Que pases una excelente y feliz semana.
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Debo probarlo!!....esto es nuevo para mi!.....se ve delicioso......Abrazotes, Marcela
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Uhmm, qué rico parece este nuevo plato. Realmente rico y diferentes.
Besos -
Son platos tradicionales italianos y son sorprendes, el uso del pan rallado con los tallarines no se me hubiera ocurrido. Espero que os guste.
Gracias por los comentarios
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