Potaje de Garbanzos y Espinacas. Receta

18/11/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Potaje de Garbanzos y Espinacas

Como ya he repetido varias veces, los platos de cuchareo son muy habituales en mi casa por esta época, rara es la semana que no tomamos un par de veces este tipo de plato. Será porque en casa de mis padres o mis suegros eran habituales a lo largo de toda la semana, había semanas que hasta 4 o 5 veces tomábamos plato de cuchareo. En este caso otra versión con espinacas.

Ingredientes del Potaje de Garbanzos con Espinacas

  • 200 gramos de garbanzos
  • 200 gramos de espinacas
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Media cebolla
  • 1 ajo
  • 1 o 2 patatas
  • Aceite de Oliva
  • Agua
  • Sal


Elaboración de la receta

Vamos a dejar el día antes los garbanzos en remojo toda la noche. Al día siguiente vamos a incorporar todos los ingredientes en la olla. Las patatas las troceamos en trozos a nuestro gusto. Cubrimos de agua y ponemos al fuego.

Si usamos olla rápida nos llevará unos 40 minutos y si usamos una olla normal más de una hora. Una vez tiernos los garbanzos apartamos el tomate, pimiento, cebolla y ajo y trituramos con una batidora de mano. La crema resultante la añadimos al potaje y hervimos unos minutos. Corregimos de sal si fuera necesario.

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  1. Me encantan estos platitos voy a buscar entre tus recetas a ver cuantas encuentro con pocas calorias en este plan de guisitos

  2. Afri & Loli dice:

    Precisamente hace unos dias le dije a mi madre que a ver cuando hacia este potaje, le sale de miedo. Los ingredientes yo diría que son los mismos, pero creo que ella le echa algo de aliño...

    Bss
    Afri

  3. Carilu dice:

    Muy bueno ,yo hago a menudo y con espinacas tambien, quedan muy ricos.Saludos.

  4. Suny Senabre dice:

    Todo un clásico de los que me encantan. Muy apetecible para esta época, en que apetecen tanto los platos de cuchara.

    Besos,

  5. Como apetecen ya estos platos. La semana que viene lo hago!
    Besos

  6. Chez Silvia dice:

    Lo que daría por comer hoy este plato, acabé los garbanzos con un cocido, creo que los comería cada día:))) bss y buen finde.

  7. Su dice:

    Qué bueno... Me llevo un cazo, aunque sean las 10. Un besote.

  8. fedora dice:

    Вкусно, но при теб все е вкусно :))
    Поздрави 🙂

  9. pues es q se agradecen mucho,en casa nos gustan muchisimo

  10. Qué plato tan rico, nunca digo que no a un buen potaje.

    Un besote

  11. cristina dice:

    un tipico me gusta mucho besos

  12. Te ha quedado un plato riquísimo, buen finde

  13. Patricia dice:

    Seguro que a mi marido le encanta esta receta, porque adora este tipo de platos.
    Muxus

  14. En mi casa gusta mucho los platos de cuchara así no lo he probado nunca se ve muy rico
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

  15. Amparopcd dice:

    Que rico, me encantan los platos de cuchara.
    Saludos.

  16. Unknow dice:

    Creo que es mi plato favorito de cuchara y a ti te ha quedado genial!

  17. Chez Lola dice:

    Como apetecen hoy Jose Manuel 🙂 buen fin de semana

  18. Heather S-G dice:

    Chickpeas mixed with any type of "green" are one of our go-to meals. Simple, delicious, and super-healthy. This sounds great!

  19. Magon dice:

    No hay cosa más sana que un plato de potaje.

    Buen fin de semana.

    Besos

  20. ummm me encanta, y te ha quedado con una pinta, que ahora mismo me comia un plato bien llenito!!
    bsts. maite

  21. speedy70 dice:

    Un ottimo e ricco piatto!

  22. piligoto dice:

    Muy ricos estos garbanzos. En mi casa también es habitual comer 3ó4 veces a la semana estos platos y más ahora en invierno que se apetecen mucho. Besos.

  23. Juani dice:

    De buena gana me hubiese comido un platito así, que rico el potaje. Besos.

  24. Bego R dice:

    No hay cosa mas sana que un plato de un buen cuchareo !!!

    En mi casa también nos encantan.

    Buen fin de semana.

    Besinos.

  25. Este es un potaje de los que mas me gustan..... lo hago igualito....solo que en vez de patatas le echo un pugnado de arroz....y a veces le pico hierbabuena con perejil....delicioso!.....Abrazotes, Marcela

  26. Unknown dice:

    Me encantan los garbanzos y con espinacas más. Un buen plato me tomaba sin pensarlo. Besos

  27. Carlos Dube dice:

    Qué ricos los garbanzos guisados, y te lo digo ahora que me acabo de apretar un cocido!!

  28. Nati dice:

    Mira que me gusta este potaje, las espinacas me encantan. Tiene una pinta de escándalo Jose Manuel. Un besazo.

  29. Maribel dice:

    ME ENCANTA ESTE PLATO; yo lo hago en este tiempo a menudo pero hago trampa...uso un bote de garbanzos cocidos y aunque no es lo mismo también estan ricos!!
    Besos

  30. Me encanta el cuchareo, precisamente hoy he comido garbarzos con espinacas, pero los mios llevaban bacalao.
    Besos. Lola

  31. Agnès dice:

    habrás dejado un plato para mi no??? es que me encantaaaaaa que maravilla, así calentito ufff increíble.un beso

  32. camelia dice:

    Hola,

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    Atentamente,

    Vincent

  33. Estupendo potaje, sobre todo para estas fechas que apetecen sopas más contundentes, y muy sano además!

    Saluditos.

  34. Mari Angeles dice:

    Muy buena las recetas de cuchareo....... Tienen que estar riquísima...... 🙂

    Un saludo desde http://angiazucarycanela.blogspot.com

  35. ¡¡ Riquisimo potaje !! Está que se sale.
    En "Mi cocina" no faltan los platos de cuchara, todo el año; mi madre solía decir que al calor: calor.
    Este potaje lo suelo preparar con acelgas, la próxima vez añadiré espinacas.
    Un cordial saludo y buen fin de semana.
    Por cierto ¿conoce Vd. "Mi cocina" virtual? Le invito a visitarla.

  36. Jose Manuel,
    Me encanta esso plato... Mi madre y abuela lo fazian mucho e me gustava muchooooo. Se ua quedado con una pinta deliciosa : )

    Besitos y bueno fin de semana!

  37. Me gustan mucho los platos de cuchara. Estos garbanzos con espinacas son una delicia.

    Besos.

  38. Me encantan! A veces también los hago con acelgas.
    Un abrazo

  39. Filo dice:

    Uffffff......que rico potaje, me gusta mucho, besos.

  40. mc dice:

    Qué pinta!! A mi también me encanta el cuchareo y más cuando llega esta época! Ayer me comí yo un cocidito que voy a subir en breve!!

    Besos

  41. Mar dice:

    Hola José Manuel, efectivamente en esta época muchos empezamos con los platos de cuchara. Creo que es una costumbre muy sana que deberían seguir todos. Estos garbanzos con espinacas tienen un aspecto sensacional.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

  42. Nenalinda dice:

    Ummmm que potaje mas rico wapo de guena gana me comia un platin no haces nada que no me guste.
    Bicos mil y feli finde.

  43. C. M dice:

    buen guiso jose.. me encanta! y la foto de lujo!
    feliz finde!

  44. Lolah dice:

    Es que estos guisos son insuperables!
    Un besico.

  45. Sara dice:

    Donde se ponga un cuchareo en esta época que se quite lo demás!

  46. Mª Carmen dice:

    Que potaje más rico, tiene que estar genial, porque la pinta es de: comeme al cuadrado. Besos, bombón.<br /

  47. Joaquina dice:

    Un potaje estupendo!!!!Este guiso es un clásico en casa de mi abuela, que encanta ese olorcillo.. Besos y buen finde.

  48. María dice:

    Un potaje estupendo.Yo lo suelo preparar con acelgas, pero con espinacas seguro que también está delicioso. Buen fin de semana.
    cosicasdulces.blogspot.com

  49. lola dice:

    como me gustan estos guisos

    ¡¡besos¡¡

  50. Tu potaje muy rico, yo lo haré mañana es casi igual solo que le pongo rellenos un bs

  51. madre mia que rico un potajito... me encantan, mi madre hace este muchas veces

  52. Pilar dice:

    Es de los platos de cuchara que más me gustan, tiene una pinta buenísima ¡quien pillara uno para comer a mediodía.
    Besos

  53. Brétema dice:

    A mí estos platos me encantan. Y me permiten dejar hecha la comida para la semana, que siempre vamos con el tiempo justo.
    Un abrazo

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