
Patatas con Coliflor y Especias (Aloo Gobi) Receta
10/09/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Una nueva mirada a la cocina India, en este caso un plato totalmente vegetariano y lleno de sabor debido al uso de diferentes especias. La receta la he sacado de 3 Hungy tummies.

Ingredientes de las patatas con coliflor y especias
- 2 patatas grandes
- 1/2 coliflor
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Un trozo de unos 2 centímetros de jengibre
- 3 dientes de ajo
- 200 gramos de agua aproximadamente
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Vamos a preparar las patatas y la coliflor, pelando, limpiando y cotando en trozos. Por otra parte vamos a picar la cebolla y el tomate.
Quizás te interese:
Calentamos el aceite y añadimos la mostaza, freímos un poco. Incorporamos la cebolla y sofreímos un poco y por último las patatas que rehogamos también hasta que se pongan de color marrón debido a la mostaza.
Quizás te interese:
Agregamos a continuación las especias y el tomate y sofreímos varios minutos. Para finalizar incorporamos la coliflor y el agua. Dejamos hirviendo hasta que las verduras estén tiernas.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Patatas con Coliflor y Especias (Aloo Gobi) Receta puedes visitar la categoría Recetas con verdura.
-
Qué bueno se ve este plato y qué variedad de especias, me gusta. Besos.
-
Gustosito ha de ser seguro!!!bss
-
Molto appetitoso questo contorno così speziato. Ciao, buon pomeriggio
-
que buena receta, me la apunto, acabo de llegar del mercado con brocoli si la viese antes me traia coliflor
-
gustoso e appetitoso!ciao!
-
La cocina india me encanta justamente porque tiene muchos platos vegetarianos, y el tuyo se ve delicioso. Anotado queda!!!. Besos
-
Este plato vegetariano es lo que me hace falta ahora mismo, despues de las vacaciones hay que depurarse. Buenisimo !!
Beso
AFri -
Me gustan mucho este tipo de platos, además la coliflor es una de mis verduras favoritas.
Ricoooooo
Besos -
Me encanta la comida India y con todas esas especias más.
Besitos.
;-D -
Yo le quitaré especias, ya sabes que no me van mucho, pero este plato lo hago, fijo! un besote y buen fin de semana Jose.
-
Que cosas tan buenas me ha perdido este tiempo que no he visitado el blog, es todo estupendo
-
Llenito de especias, como me gusta, una delicia que en casa gustará, ya que me cuesta que coman coliflor. Para mí una delicia
besos -
Esta me la guardo para cuando esten mis coliflores. Que buena pinta tiene. Un besazo.
-
buenísima receta! seguro que me encanta
-
tengo muchas ganas de probar la garma masala,pero me cuesta encontrarla..
-
Me encantaría probarlo, no soy yo muy de lo hindú, pero tiene un aspecto taaaaaan bueno 🙂
-
La cocina india es una gran desconocida para mi pero estas patatas se ven estupendas. feliz findeee
-
Seguro que estaba buenísimo, daría algo por poder probar este plato. Una tapita al menos, porque tiene muy buena pinta José Manuel.
bicos
-
Una ricetta veramente eccellente, una vera bontà!!!! Bravissimo, un abbraccio
-
La coliflor con patatas hervida tal cual ya me gusta y si le añadimos las especias seguro que están buenísimas.Saludos.
-
Jose Manuel,
Que bueno se ya quedado el plato... Las colores estan lindas : ) Me gusta mucho de los ingredientes, especialmente las especias. Me gusta mucho del sabor de garam masala.Besitos y bueno fin de semana.
-
Pues yo que soy una enamorada de la cocina hindú, esto me tiene que gustar mucho.
Besos
-
Ummmmmmmmmm!!!!! Jose que plato mas apetecible, me encanta la coliflor y preparada así debe estar de lujo. Besos.
-
Delicioso, esta me la llevo qué bueno.Besos.
-
Qué pinta más rica, aunque no soy muy amante de las especias, pero esa foto me esta diciendo "comeme".
Muxus -
C'est un plat que je fais aussi et qui est absolument délicieux.
A très bientôt -
Soy muy perezosa para preparar coliflor, pero me gusta, tendré que animarme que con esas especias tiene que estar riquísima.
Un besito -
A cozinha indiana é sempre muito convidativa!
Uma das minhas preferidas, adoro seus sabores,
E sua receita está sem dúvida riquissima
Saludos
Renata
-
Que buena receta amigo, siempre suelo hacerlo al vapor, pero ahora haré el coliflor más alegre asi como nos enseñas
besos -
Me encantan estos platos de la cocina india, verduras bien combinadas y sobre todo con muchas especias; riquísimo.
Un abrazo
-
José Manuel, un plato de verdura sana y deliciosa que siempre se agradece. Un saludo.
cosicasdulces.blogspot.com -
Se ve muy rico este plato
-
Que buena pinta tiene con ese colorido!!!
Saludos -
UMA RECEITA DE LEGUMES BEM APETITOSA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS -
el color que tiene es muy aperecible y seguro seguro
buen finde -
Pues mira, otro plato que no he probado, aunque la cocina hindú no he probado nada, la verdad.
Se ve apetitoso, saludos -
con todas esas especias tiene que estar riquisimo
¡¡besos¡¡
-
Yum, this is one of my favorite side dishes...so tasty!
-
No he tenido el gusto de comer comida india, pero...esto tiene una pinta increible!!
Besos -
Como todas las receetas hindues bien especiada y sabrosa, es una cocina que me encanta.
Besos. -
me encanta esta receta! gloria
-
El coliflor preparado así queda muy sabroso.
Un saludo -
Me acaban de regalar una coliflor de huerta casera, tengo buenas papas, así que derechita a la cocina. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
-
Con la mezcla de especias tiene que estar rico rico!!
Mil besosssss -
Un plato delicioso, aunque algunas especias que lleva no son fáciles de encontrar.....
besitos. -
Tiene muy buen aspecto, aunque no se si nos gustaría con tantas especias.
Buen finde
-
Gustosissimo piattino!!!!
-
Tentador, Jose, muy tentador.
Besos.
-
Изглежда много вкусно!!! Браво!
-
Esto lo tengo que probar. Me gustan todos los ingredientes.
Besos.
-
Qué interesante, me gusta mucho que sea tan sencillo y tenga tanto sabor. Con lo que nos gusta la coliflor. Un saludo.
-
Que delicia de recetas ,gracias por compartir
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas