Paninis de Leche (Panini al Latte). Receta

18/09/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Imagen del Panini de Leche

Creo que se nota mi afición por la cocina Italiana, no puedo negarlo. En este caso unos bollitos de pan muy tiernos e ideales para empezar el día. La preparación es tan sencilla que no tenemos excusa para prepararlos. El resultado es espectacular y merece la pena el tiempo que le dediquemos a la receta. Pasemos a conocerla y disfrutar de ella.

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Índice

Ingredientes de los Paninis de Leche

  • 500 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de leche
  • 20 gramos de levadura prensada
  • 15 gramos de sal
  • 1 cucharada de miel

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta que todos los ingredientes queden muy bien amalgados. Dejamos reposar la masa hasta que doble el volumen, aproximadamente una hora y cuarto.

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Dividimos la masa en porciones de 70 gramos y formamos bollitos. Dejamos de nuevo que fermenten, esta vez sobre unos 40 minutos o hasta que doble el volumen.

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Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos a esta temperatura durante unos 10-12 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar en una rejilla antes de consumir.

Imagen de los Panini de Leche
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  1. Loli dice:

    Ay que ricosss!!! se ven super tiernos y esponjosos, me encantan los panes de leche
    Un beso

  2. Lourdes dice:

    Que esponjosos se ven y que molla mas rica!!
    Te han quedado estupendos.
    Un beso

  3. Se ven super esponjosos, qué ricos con una mermelada casera.Besos y feliz domingo.

  4. María dice:

    Me encantan este tipo de panecillos, son ideales para meriendas o para que se lleven al recreo los peques, y tb para desayunos como propones. Personalmente, cuando pones estas fantásticas de recetas, echo de menos el nº de ellos que salen, aunque ya se que no importa que salgan bastantes, seguro que no queda ni uno. Un biquiño y que tengas buen domingo.

  5. Natalia dice:

    Que ricos, esto pare desayunar con mantequilla y mermelada es más que rico.

    Un saludo

  6. J.Manuel estos panecillos me gustan hasta comereslos sin nada,tal cual, te han quedado super tiernos

  7. Fabi dice:

    Sí que tienen una pinta increíble, ideales para desayunar. Un saludo y feliz domingo!

  8. Gastroadikta dice:

    Que ricos, ya me desayunaba uno ahora mismo 😉
    Besos

  9. Rocio dice:

    me venia genial uno para el desayuno, una miga super esponjosa

  10. Nora dice:

    Mira que acabo de desayunar y me tomaba uno para hacer la cata, menuda pinta tienen esos paneceitos.
    Un besito

  11. Carmen dice:

    ¡Qué ricos se ven!
    Una opción magnífica para empezar el día.

    Un beso

  12. Carmen dice:

    Que buenos José, yo acabo de desayunar con unos panecillos de harina de espelta que hornee anoche, una gozada.
    Buen domingo

  13. Verónica Cava Blanco dice:

    Menuda pinta yo quiero!!!! me llevo dos, muy rico de verdad, besines

  14. Miss Migas dice:

    Estos panecillos se parecen muchísimo a los Pebetes Argentinos que hago yo en casa, salen exquisitos... la pinta desde luego es soberbia.

    Besos

  15. Isa dice:

    Tienen que estar buenisimos esos bollinos
    Te los copio Espero que me salgan tan ricos!!!!
    Besos

  16. Federica dice:

    Sono splendidi e devono anche essere sofficissimi. Ciao, buona domenica

  17. Juani dice:

    Que desayuno mas rico te habrás preparado....con esos panecillos tan esponjosos.....ummmmmmmmmmmmmmm!!!!!! de 10 te han quedado. Besos.

  18. Nuska dice:

    El desayuno perfecto, Jose Manuel, tiernecitos...

  19. María Noda dice:

    Guau pues si que se ven tiernos, a una de estos le untaba yo mantequilla con un poco de azúcar y no sabes lo feliz que sería. Un beso

  20. Su dice:

    Qué ricos, valen lo mismo para mojarlos directamente o para untarlos y devorarlos... Un besote.

  21. Yo diría que te gusta toda la cocina: la italiana, la española, etc. Siempre tienes platos muy tradicionales y lo explicas de una forma muy amena.

    Estos bollitos son muy buenos para desayunar, como dices y, para merendar también. Hoy, aquí está lloviendo con ganas y a media tarde un café con bollitos vendrá de maravilla.

    Besos.

  22. Gnomito dice:

    Ummmm, ya me los imagino rellenitos de jamon york y queso y se me hace la boca agua. Me quedo con la receta.

  23. Unknown dice:

    ¡Ayyyy Jose Manuel!, tus recetas de pan son pura tentación. El pan es uno de mis puntos débiles. Te quedaron fantásticos, me llevo la receta.
    besos

  24. Nathalia dice:

    Que ricos se ven estos bollitos, José Manuel. La miga se ve tan fina y esponjosa que es pura tentación.
    Tomo nota
    Saludos

  25. Unknown dice:

    Te quedaron geniales José Manuel. Totalmente de panadería!!!. Un beso.

  26. Chez Silvia dice:

    Ohhh! ya me los imagino rellenos de mantequilla, o nocilla o jamón o de lo que sea!!!!:))Bss

  27. Mesilda dice:

    Te han quedado de lo mas esponjosos,ricos,ricos!
    Besets.

  28. São Ribeiro dice:

    ESSE PÃO DE LEITE FICOU UMA MARAVILHA, TEM UM ASPECTO BEM FOFO.
    BOM DOMINGO~
    BESOS

  29. Que bollitos tan ricos, vale te cambio un bollito por un buñuelo mío,aki está lloviendo y un bollito con un café con leche calentito apetece ahora.

  30. Evelyn dice:

    Que rico se ve... tan esponjoso... me encanta el pan de leche y este se ve estupendo. Feliz domingo, besiños.

  31. Nadji dice:

    Ces paninis sont très réussis. Ils doivent être délicieux.
    A très bientôt

  32. Mayte dice:

    Deliciosos!!!! Me llevo dos que estoy con mi cafecito 😀

    Besotes.

  33. Estos panecillos de leche se ven estupendos, con esa miga!!!! un beso

  34. speedy70 dice:

    Splendidamente lievitati, buonissimi!!!!

  35. C. M dice:

    Geniales, Jose, que buenos te salieron!
    gracias
    un abrazo

  36. Estos son ideales para empezar el día y para terminarlo también, excelentes.
    Besos. Lola

  37. María dice:

    José Manuel, tienes toda la razón: la receta que nos traes hoy es perfecta para empezar la jornada. Besitos.

  38. Unknown dice:

    se ven muy ricos!! muy tiernitos yo los comeria con una buena mermelada

  39. Juana dice:

    Preciosos paninnis Jose!!, es una delicadeza poder desayunar con ellos!!!..tal vez esta semana le haga a mis hijas!
    feliz comienzo de semana amigo!

  40. Miga esponjosa y suave, perfectos para untarlos con buena mermelada en el desayuno!

    Un abrazo

  41. Mary Galou dice:

    ¡ooooh, qué ricos! A eso lo untaba yo una buena Nutella... 🙂

  42. José Manuel, la verdad es que si se nota que te gusta la cocina italiana...¿y a quién no? Es que es tan sana y sabrosa.

    Salu2

  43. Encarnita dice:

    Estos panecillos que ricos,y ademas fáciles.besinos

  44. Afri & Loli dice:

    Jose Manuel, este es mi desayuno de todos los dias, rellenitos de queso crema y mermelada. La pena es que aún no los he hecho caseros.

    Besos
    Afri

  45. Si los veo antes, me hubiese preparado para llevar al trabajo con un poquito de queso fresco. Que pena, tendré que coger una manzana. Me han gustado muchísimo. Los hago seguro
    Un beso y buena semana!

  46. Suny Senabre dice:

    Unos panecillos deliciosos. Que pinta tienen!!! La miga se ve superblandita.

    Un beso,

  47. Isabel dice:

    Es que la cocina italiana es una de las mejores del mundo.
    Son maravillosos, se ven super tiernos

  48. Maribel dice:

    Guauuu que esponjositos se ven!!!
    Una delicia para un buen desayuno o merienda.
    Besos

  49. Che meraviglia così soffici e invitantissimi!!!! Complimenti!!!

  50. ONEGA dice:

    Para el desayuno tienen que ser ideales, ya me cogía un par para mañana por la mañana.
    un saludo

  51. Ricos con mantequilla y mermelada y un café con leche, por ejemplo.
    Besos.

  52. Esther dice:

    Se ven con una miga deliciosa, me han gustado.
    bss Esther

  53. lola dice:

    se ven esponjositos y el toque de miel tiene que ser estupendo

    ¡¡besos¡¡

  54. Que ricos para el desayuno de mañana y que apropiados son para el bocata del cole de los niños.
    Un saludo y buena semana.

  55. Mari Nuñez dice:

    Se ven estupendos! Me gusta la receta, luce muy fácil de hacer. Gracias 🙂

    Un saludo

  56. Gloria Baker dice:

    Siempre te he dicho José Manuel que tus pancitos se ven siempre deliciosos, estos me encnatan! gloria

  57. mtb_7786 dice:

    tiene que se delicioso
    un saludo

  58. Núria dice:

    Que ricos y es que te han quedado perfectos...
    besos

  59. Carilu dice:

    Ayer intente dejarte un comentario y me fue imposible , queria felicitarte por los panecillos divinos que has hechos, ademas me he quedado viendo las recetas de los panes son tremendas te quedan muy bien. Saludos y te felicito.

  60. FA VO LO SI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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