Helado de Ciruelas y Yogur. Receta

03/09/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Helado de Ciruelas y Yogur

Este año estoy experimentando con todo tipos de helados. En este caso he aprovechado unas ciruelas que me regalaron y he combinado con el yogur. Hemos obtenido un yogur con un toque muy suave gracias al yogur.

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Índice

Ingredientes del helado de ciruelas

450 gramos de ciruelas blancas
350 gramos de yogur natural
100 gramos de nata
100 gramos de azúcar
40 gramos de azúcar invertido
50 gramos de leche en polvo

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Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a pelar y deshuesar las ciruelas. Trituramos la fruta junto al resto de ingredientes hasta que quede todo bien mezclado.

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El procedimiento es parecido a lo que hacemos habitualmente, introducimos en la nevera y si no tenemos heladora es necesario remover cada cierto tiempo e incluso batir con la batidora de mano por lo menos una vez para que el helado no cristalice. Si tenemos heladora introduciremos el helado cuando lleve unas horas en la nevera antes de usar la mezcla y la dejaremos en ella el tiempo que nos indique las instrucciones.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Ciruelas y Yogur. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. a dice:

    Ficou bem cremeso! Beijinhos

  2. Jose Manuel,
    Me encantan los helados... Tanto de verano como de invernose se ya quedado con un aspecto muy cremoso y bueno : )

    Besitos

  3. dame un pokito.... porfa porfa porfa-.....

  4. macus! dice:

    A mi el helado de yogurt me encanta, con ciruelas ya tiene que estar...!!!

    saludos!

  5. Federica dice:

    Mai assaggiato un gelato alle prugne, per di più bianche. Dev'essete squisito. Sei diventato specializzato nei gelati, uno meglio dell'altro. Buon week end

  6. impossibile resistere a questo delizioso gelato!ciao!

  7. jolines,que delicia,y asi presentado queda chulisimo

  8. Una presentación espectacular para un helado tan buenisimo.

    Besitosssss

  9. fimere dice:

    impossible de résister devant une jolie glace
    une belle présentation
    bonne journée

  10. Si que te atreves con todo, de ciruela ni lo hubiera pensado. Seguro que esta riquisimo y como bien dices el yogur lo suaviza un poco.
    Besos. Lola

  11. Maravilloso el helado,ya no sabría cual elegir de tantos y tan buenos que has puesto... Que pases muy buen fin de semana.

  12. Carmen dice:

    Jose Manuel, que helado tan rico y original, además casero y de frutas.
    Besos

  13. Jose Manuel que buen repertorio de helados tienes, no sabría cuál escoger porque este también se ve rico.
    Saludos

  14. speedy70 dice:

    Buonissimo anche questo!!!!!

  15. Que helado tan rico con la ciruela blanca ha de estar buenísimo y muy original.Saludos.

  16. Que ricos helados nos has preparado este verano, voy a preparar el azúcar invertido para ver que tal queda suelo utilizar miel pero quiero ver el resultado con él.
    Saludos

  17. Sara dice:

    Vaya un helado rico y original niño, me gusta.
    Un abrazo y buen finde

  18. Anónimo dice:

    A mi me encantan las ciruelas ......asi que este helado me encantaría......

    gracias por la receta

    abrazosssss

    dolores

  19. María dice:

    José Manuel, todos tus helados son una delicia así que cada vez me resulta más dificil elegir uno de ellos. Un saludo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  20. Unhelado riquisimo para una tulipa de lujo, aunque no sea casera.
    jeejje
    Un abrazo.

  21. menuda pinta de helado da me encanta una manera muy rica de comer fruta.

    saludos.
    http://cocinaparajovenes.blogspot.com/

  22. Cocidodesopa dice:

    No soy muy de ciruelas porque en mi deben tener el efecto diurético contrario que en la mitad de la población, pero un cuenquito de tu helado no me iba a hacer tanto mal, ¿no?

    Un saludo y feliz finde.

  23. jantonio dice:

    Un buen helado, y además con menos calorías.
    Un abrazo.

  24. Para comérselo de un bocado, qué foto más bella, no necesita nada más para ser perfecta.Besos.

  25. Carmen dice:

    ¡Qué buena pinta tiene ese helado!

    Hoy hemos coincidido en la entrada y también en que este verano estoy experimentando mucho con los helados y mi nueva heladera.

    Buen finde

  26. Miquel dice:

    buen helado y asi presentado con este cuenco de galleta con chocolate queda muy bien
    buen finde
    miquel

  27. Unknown dice:

    Pues está para dejarte "helado" de lo bien presentado que te ha quedado. Un beso

  28. ANA dice:

    Si le estas sacando partido a los helados, si. No sabria por cual empezar, todos riquisimos.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  29. Nora dice:

    Muy original, yo suelo merendar a veces yogur con frutas, así que me imagino que el sabor es parecido.
    Un besito y feliz finde.

  30. lola dice:

    me gusta esa combinación tiene que ser deliciosa

    ¡¡besos¡¡

  31. Loli dice:

    Que helado mas rico y que presentacion mas bonita, me apunto a uno como esossss!!!
    BEsotes y buen finde compañero

  32. Nadji dice:

    J'aime les glaces. Je mangerai bien de la tienne.
    A très bientôt

  33. Neus dice:

    Tienes un recetario tan amplio de helados, que creo que ni las mejores heladerias pueden decir lo mismo.
    Un beso

  34. Sefa dice:

    Este verano has hecho unos helados muy ricos, me los llevo todos porque no se por cual decidirme, bssss. Sefa

  35. São Ribeiro dice:

    MAIS UM GELADO DELICIOSO E COM UM FRUTO QUE GOSTO IMENSO.
    FICOU 5*****
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

  36. This looks so beautifully refreshing...!

  37. Es un helado muy sano que podemos dar a los niños como merienda.
    Y presentado en esa tulipa es que dan ganas de pedirte que me mandes un helado, jejeje.
    Besos.

  38. Mar dice:

    Ahora mismo me estoy tomando un helado de fresa pero no me importaría probar este. Debe ser una delicia.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

  39. Gloria Baker dice:

    José Manuel, me encantan los helados y este se ve delicioso, buen fin de semana gloria

  40. Joaquina dice:

    Ya lo creo que estas experimentando este verano con los helados!!!y que bien te salen todos, seras la página de referencia en helados de todos los veranos. Delicioso y suave con ciruelas y yogurt, ya lo creo!!! besos.

  41. Su dice:

    No hay helado que se te resista, eres un portento. Un besote.

  42. Isa dice:

    Ese helado tiene que estar para pecar!!!!!
    Besos

  43. BeatriZ dice:

    ¡Que cremoso!, me encantan las ciruelas y el helado asi que la combinacion seguro que merece la pena probarla.

    Besos

  44. Olga dice:

    Tu sigue con los helados que me voy a poner tremenda jaja, es broma!! me gusta mucho como te ha quedado
    Mil besossssss

  45. Pilar dice:

    vaya repertorio tienes, cada cual más rico. este me ha encantado
    Besos

  46. fedora dice:

    Дай малко насам :))
    Чудесно изглежда и много свежо 🙂

  47. Tere dice:

    Uffff la foto habla sola, debe estar riquísimo¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

  48. Este año has publicado una serie de riquísimos helados, estás hecho todo un experto!!

    Enhorabuena, se ve delicioso y con una presentación DIEZ.

    UN BESO

  49. Mesilda dice:

    Hola Jose!!Que helado mas bueno!!!Me nos mal que he llegado a tiempo...me pido uno enterito.
    Besets.

  50. Nathalia dice:

    Hola José Manuel: Este helado me encantó. La idea de hacerlo con ciruelas me parece buenísima.
    Un abrazo y gracias por pasarte por mi cocina.

  51. No me canso de comer helados, así que este me lo llevo para hacerlo, se ve delicioso.

    Besitosssss

  52. Salomé dice:

    Eres el rey de los helados... yo creo que ya los has hecho de todo! Este buenísimo, tanto como los demás.

  53. Nenalinda dice:

    Ummmmm seguro esta delicioso no hay mas que ver las fotos wapo ,a mi tambien me gusta como quedan los helados con el yogurt sobre todo los de frutas.
    Bicos mil y feli finde.

  54. Pame Recetas dice:

    Aaay José Manuel, es que tu no paras de hacer delicias! ¿no quieres venir a cocinar a mi casa unos días?, besitos

  55. Amanda dice:

    Preparas unos helados deliciosos y variopintos. Yo este año ni he tocado la heladera. ¡Qué ganas de meter la cuchara!.
    Besitos.
    ;-D

  56. Desde luego que tiene que estar buenísimo. Mira que he probado helados, pero de ciruela todavía no, así que lo haré. Bss (Elena)

  57. Luisa Morón dice:

    que helado mas rico y diferente de ciruelas. Habrá que probarlo. Bss-

  58. Molto goloso e originalissimo!!! Complimenti, un abbraccio

  59. Mari Nuñez dice:

    Luce muy rico! La presentación esta apetecible!

    Un saludo

  60. Anónimo dice:

    Riquísimo el helado! y excelente presentación! Probaré hacerlo este fin de semana, por cierto, les dejo esta liga que seguro les será de utilidad http://www.facebook.com/MoulinexMexico

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