Helado de Coco (Kho khonạ th xịṣ̄ khrīm) Receta

27/08/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Imagen del Helado de Coco

Nos vamos a Thailandia para traer un helado muy fácil de hacer. Nos gusto en casa por su cremosidad y el sabor a  coco tan suave que tenía. La receta la hice gracias a Toque de Chef, que me hizo llegar un paquete con coco deshidratado para hacer leche de coco.

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Índice

Ingredientes del helado de coco

* Los ingredientes están medidos por tazas. Yo hace poco me hice de un juego de tazas medidoras precisamente para este tipo de recetas.  1 taza = 250 ml

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  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de nata
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Elaboración de la receta

Vamos a mezclar todos los huevos y el azúcar muy bien hasta que doble el volumen. Llevamos al Baño María esta mezcla y removemos hasta que haya espesado, pero no dejamos hervir. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

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Añadimos el resto de ingredientes a la mezcla y mezclamos. Introducimos en el congelador y ahora tenemos que seguir el proceso habitual. Si no tenemos heladora es bueno remover cada cierto tiempo y usar la batidora de mano por lo menos en una ocasión. Si tenemos heladora, llevaremos la mezcla cuando la mezcla lleve unas horas en la nevera, dejando el tiempo que indique el fabricante.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Coco (Kho khonạ th xịṣ̄ khrīm) Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Su dice:

    Pues sí que parece cremoso, es increíble, no hay helado que se te resista. Un besote.

  2. Se ve cremoso, cremoso, me gusta el sabor a coco, un beso.

  3. Elen dice:

    Dan ganas de meterle el diente. El helado de coco sólo lo comí una vez en Segovia, en El Narizotas y estaba de chuparse los dedos.
    Besos

  4. Uhmmmm qué rico, me encanta el coco! Lo probaremos, a ver si sale con tan buena pinta como el tuyo!

  5. mira que no me gusta el helado pero de coco debe estar muy rico

  6. questo gelato mi manca da fare...deve essere buonissimo!!!!!!ciao!

  7. Carlos Dube dice:

    El otro día hicimos un helado que llevaba leche de coco, y nos gustó ese toque. Este sin duda es para gozar de verdad. Preciosa foto, lo dice todo.

    Un saludo.

  8. Rocio dice:

    decidido me mudo a tu casa, jajajaja

  9. Se ve muy rico, vamos para meter mano por la pantalla del ordenador y cogerlo y comerselo.
    Besos. Lola

  10. Delicioso!!...el helado de coco es uno de mis favoritos.....Abrazotes, Marcela

  11. lola dice:

    hummm uno para mi Jose Manuel

    ¡¡besos¡¡

  12. Nora dice:

    Qié pinta tan cremosa, tiene que estar riquísimo.
    Un besito

  13. Federica dice:

    Adoro il gelato al cocco! Quel cono è una gran bella tentazione...Ciao, buon week end

  14. Mª José dice:

    Mandame uno por favorrrrrrrrrrrrrrrr

    Me encanta¡¡¡¡

    Saludossssss

  15. SENSACIONAL!! me chifla el coco!! que rico helado por favor!!

  16. es q estas hecho un profesional

  17. ANA dice:

    Este helado también promete.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  18. alex dice:

    Como pudo no gustar? parece riquìsimo y con el calor que por aqui estamos pasando... me comerìa 1kg! Ciao Alex

  19. Fla dice:

    Que beleza de gelado. Adorei.
    Bjs

  20. Carmen dice:

    Un helado de lo más apetecible.
    En el Lidl he visto que venden latas con leche de coco; imagino que es la adecuada para este helado ¿?

    UN saludo

  21. speedy70 dice:

    Adoro il cocco, perfetto il gelato!!!!!

  22. Wow de coco, para comermelo a poquio a poco, me encanta Jose Manuel y con cucurucho y todo.
    Saludos

  23. Natalia dice:

    Venga, reconocelo. ¿A qué has tardado más en escribir ese nombrecito que en la receta? jejejejeje.

    Tiene una pintaza tremenda, se ve cremoso a más no poder y rico.

    Un saludo y buen finde.

  24. Maria Isasi dice:

    A mi el coco me encanta, me da igual en galletas, en tartas, en helado.... en lo que sea.... pero este helado, tiene que estar riquisismo.... quien lo probará?

  25. fedora dice:

    Великолепно! И как само си снимал! Чудесно предложение!

  26. Unknown dice:

    A probarlo se ha dicho! El otro día lo intenté con uno, ya que tenía leche de coco, pero el resultado final no me gustó. Así que, probaré con el tuyo!!!

  27. Unknown dice:

    Ya sabes que a mi thailandia me apasiona, así que me llevo tu helado de coco. Un beso.

  28. Kiu dice:

    mmm que helado más rico! esta me la apunto, que me gusta a mi lo de hacer helados.Bueno, me presento, he llegado ha tu blog gracias a Lola de Pan Frito a Rebanás, porque ha preparado una receta tuya de pan de patata muy curiosa y tanto bueno ha dicho de tí que he tenido que venir a verte, decirte que me ha gustado mucho tu cocina, así que me quedo por aquí relamiendome como seguidora.

  29. Un helado muy cremoso y sabroso con el coco.Me encanta,saludos.

  30. jantonio dice:

    Puro coco, qué helado más rico. Lo bien que nos caería por aquí con la calor que nos está haciendo.
    Un saludo.

  31. Margarida dice:

    Con este calor que hace, cualquier helado me parece estupendo. Incluso si tiene un nombre tan complicado! Cómo se pronunciarà?
    UNa foto muy sugestiva. Casi lo cojo de la pantalla y me lo como.
    Besos

  32. patri dice:

    buenisimo!!..
    el helado de coco es nuestro favorito tambien..
    yo lo hago con algunas variantes..
    las yemas no las pongo...
    lo demas si..
    ademas le pongo un puñadito de coco rallado ..nos gusta..

    te sugiero que veas mi helado de chocolate blanco y coco....es lo mas..je.je

    bss

  33. Me gusta mucho tu receta de helado de coco lo probare gracias por publicarla besos

  34. Joaquina dice:

    Con el coco pasa que te gusta mucho o no te gusta nada. Y a mí me encanta, como no podía ser de otra manera nos muestras un helado delicioso. Te falta hacer algún tipo de helado ??? Creo que los has echo todos... Ríquisimo.. Besos.

  35. gallerquina dice:

    Qué buena pinta. Y con lo que me gusta el coco! Esta la preparo seguro! ^^ Gracias por la receta. Me quedo a mirar un poco más de este blog. Ha sido un gran descubrimiento 🙂
    Un saludo

  36. ISA dice:

    Buena pinta, vaya veranito más caluroso, este helado es estupendo!!!

  37. Se ve delicioso, se me hace la boca agua...

  38. São Ribeiro dice:

    ADORO COCO, E ESSE GELADO PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

  39. Chus dice:

    Riquisimo el helado de coco, estoy segura. Es uno de mis sabores favoritos, Besos

  40. Qué tentador te ha quedado este helado y muy cremoso.
    Besos.

  41. Nenalinda dice:

    Otro helado que te copio wapo a mi hermano le encanta el coco asi que con este helado lo voy a sorprender seguro,como siempre te ha quedado divinoooo.
    Bicos mil y feli finde.

  42. Rakelilla dice:

    ummm, con leche de coco, con lo que me gusta, te aseguro que este helado lo iba a disfrutar de lo lindo.

    Bicos

  43. enmeigada dice:

    Hola!
    Seguro que está buenísimo!! Tiene un aspecto inmejorable.
    Bicos!

  44. Gloria Baker dice:

    que cosa más deliciosa me encanta el helado de coco, se ve maravillosos José Manuel, cariños, gloria

  45. Muy buen helado , el de coco es una delicia
    Saludos

  46. Salomé dice:

    Con lo que me gusta el coco... es uno de mis helados favoritos! Con ese barquillo está insuperable...

  47. Con lo que me gusta a mí el coco, esto tengo que probarlo.
    Un besote.

  48. Hummmm,,, que rio. Me llevo tu cucurucho

  49. CARMEN dice:

    Hola Jose Manuel: este helado tiene una pinta increible, el coco me gusta y en helado no lo he probado nunca, un saludo

  50. Nati dice:

    Este año no lo he preparado pero es uno de los que mas me gusta porque el coco me vuelve loca. Un besazo.

  51. El helado de coco tiene un sabor riquísimo, yo cuando voy a la heladería me encanta pedirme un batido de horchata con helado de coco, delicioso.

    Saludos.

  52. Pam dice:

    Me gusta el coco! Un helado delicioso!!!

  53. ospanacar dice:

    ¡Qued delicia de helado!. Me encanta el coco y se ve supercremoso

  54. Este helado es un lujazo (como todos los que haces). Delicioso.

    Un abrazo

  55. wada dice:

    De coco tiene que estar riquísimo! menuda colección de helados tienes..
    Besos

  56. cristina dice:

    buenisisisismooooooooo un beso

  57. Unknown dice:

    Exquisito y tentadoe,vaya delicia.
    Un beso y feliz fin de semana.

  58. Silvia dice:

    Qué decirte de este helado si adoro el coco. DELICIOSO.

    Besos.

  59. fimere dice:

    elle est sublime:::::::::::::::::
    bon week-end

  60. Viena dice:

    Debe estar exquisito y es curioso, a mi me gustan las recetas dadas en tazas, me recuerda que hubo un tiempo en que no todo el mundo tenía una báscula de cocina en casa, así que los recetarios se manejaban bien con tazas y vasos y nueces de mantequilla, etc. Incluso la cáscara de los huevos sirven de medida en algunas preparaciones. Maravilloso arte este de la cocina que hace malabares con los ingredientes y los convierte en ricas preparaciones, como este helado que nos traes.
    Un abrazo.

  61. José Manuel dice:

    Gracias a todos por pasar por aquí. A los amantes del coco solo les digo que no se pierdan esta delicia.

    Saludos

  62. Una fantastica golosità!!! Bravissimo!!!

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