Pan Italiano de Peter Reinhart. Receta

A qué huele mi cocina ... dice:

Sin duda una preciosidad de pan, a ver cuando me decido. Feliz domingo.

Lidia De La O dice:

Menuda miga tiene este pan, para una tostadita con él y con jamón, por supuesto de la tierra, no italiano, je,je. Un saludo.

Unknown dice:

Tremendo pan! La verdad es que, leyendo tu explicación, parece bastante sencillo.
También a mí me encantan las hogazas!
Saluditos

Pilar - Lechuza dice:

Inmejorable!!! ya me imagino unas anchoas y un buen queso rodeadas de una buena rodaja de este magnífico pan.....
un biquiño

La cajita de Nieves y Elena dice:

Me prepararía una tosta con jamoncito y aceite ahora mismo para desayunar, con el cafetito que me estoy tomando.
Besines
Nieves

nancy dice:

Cómo me gustaría saber hacer pan....cualquier día me animo!!! Tiene que ser una gozada comerse una rebanada de ese pan recién salido del horno..

Unodedos dice:

Qué fantástico, qué corteza!!!!!!

Nadji dice:

Tu es un chef boulanger. BRAVO!!!
A très bientôt.

Nenalinda dice:

Espectacular como la ensalada de berengenas ,la salxixas al vino o la lasaña de verduras.
Me llevo un caxin para la comida antes de que no quede na.
Bicos mil y feli domingo wapo.

Federica dice:

Che meraviglia questo pane, sembra di sentirne il profumo. Buona domenica

LA COCINERA DE BETULO dice:

Me lo has vendido tan bien que con tu permiso me lo copio aunque de pereza encender el horno.
Te ha quedado fantástico.
Besos.

Carlos Dube dice:

Fantástico pan, sin duda no hay nada como un buen pan casero hecho en casa. El corte fantástico.

Un saludo.

La Cocinera Mileurista dice:

Que pan tan fabuloso con una corteza para no parar de comer y con jamoncito ya lo más...Saludos.

Loli dice:

Que corte mas ricooooo!!! que rebanadas con aceite!!!mmmmmmm. Impresionante
Un beso

Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

Un pan de lujo, aunque al principio me he asustado un poco con lo de la biga, menos mal que he seguido leyendo y se me han despejado las dudas.
Besos. Lola

Sara dice:

Genial, le pegas a todo Jose, un abrazo

Mayte dice:

Yo quiero uno de esos José Manuel...para mi jalea de guindas...que ganas!!

Bonito domingo 😀

Joaquina dice:

Que bueno J.M. "sucat amb tomaquet" y un buen jamón, una delicia. Siempre hago los panes individuales, pero me voy a animar a hacer uno mega-gigante como éste para impresionar en una merendola. Sin duda con este prefermento más sabroso. Besos y buena semana.

Mesilda dice:

Te ha quedado fantastico!!!Ademas no necesita demasiado tiempo de levados...me lo llevo.
Besets.

Alicia dice:

Ains, pues yo también me lo llevo para la cena con un poco de pan y jamón!! De lujo!

Besotes

Suny Senabre dice:

Tiene una pinta espectacular este pan. Me encanta cuando quedan con ese aspecto rústico. Es como más apetitoso.

Besos,

Victoria dice:

Que bueno te ha quedado el pan, tiene un aspecto extraordinario y tostadito, untado de ajo y un chorrito de aceite debe estar extraordinario.

Besos.

cristina dice:

deliciosooo y que pintaaaaa un beso

Merchi dice:

Yo, es que este pan me lo como solo!!.

bicos

Natalia dice:

Este pan me lo comía yo con lo que fuera, que corte y que miga y la corteza crujiente fijo.

Un saludo y buen comienzo de semana

Ana Sevilla dice:

JO, QUE PINTAZA MAS BUENA TIENE ESTE PAN, ME ENCANTA, ME APUNTO LA RECETA EN FAVORITOS, JUAN MANUEL, BESITOS Y GRACIASSS!!!!

speedy70 dice:

Applausi, applausi dall'Italia!!!!!!!!!

Heather S-G dice:

That is a gorgeous loaf of bread...makes me want a sandwich!!

Unknown dice:

QUE BIEN TE HA QUEDADO , la receta se ve estupenda , pero una curiosidad , que tipo de horno has utilizado , te ha quedado genial, besitos de COCINA CON CATALINA

Unknown dice:

è bellissimo!!! sembra così rustico, buona settimana!!! 🙂

José Manuel dice:

Gracias a todos por pasar por aquí y tener un rato. La verdad es que estoy cada día más contento con el pan, me relaja.

Saludos

José Manuel dice:

Creo que me preguntaron que como horneaba el pan, pues desde que me compré la piedra rara es la vez que no la utilizo, la diferencia es notable.

Saludos