Ensalada de Berenjenas (Zaalouk). Receta

Su dice:

Muy especioso y mediterráneo, estupendo para estos calores. Un besote.

Joan Benlloch dice:

Una pregunta... si en lugar de hervir las berenjenas las asaramos al horno... ¿cómo quedaría?

A qué huele mi cocina ... dice:

Pues habrá que probarlas. En casa se toman con comino y tomate. Buen fin de semana.

cocinandoenelarcadebelen dice:

Este plato a mi chico seguro que le encanta, le pirrian las berengenas

Juana dice:

Hola amigo!!!, me voy unos dias de vacciones pero queria despedirme de ti!!!
Me gustan las berenjenas y la cocina marroqui, asi que este plato es una maravilla!!!
Que disfrutes de tu verano amiguete!!!:)

LA COCINERA DE BETULO dice:

Quería preguntarte lo mismo que El Oteador de los Mercados, si en vez de cocerlas se asan en el horno han de quedar con más sabor, no? Con ese majado ha de ser un plato delicioso.
Besos.

Rocio dice:

buena ensalada, me la apunto, que pronto tendre berenjenas

La Cocinera Mileurista dice:

con lo que me gustan a mí las ensaladas y las berenjenas...Me la apunto.Saludos.

grace dice:

this dish is full of great flavors, jose--very nice creation!

Isabel dice:

A mí este tipo de comidas me cuestan, pero las tuyas no, siempre las haces bastante "occidentalizadas" con poca "cosa rara"
😉

El Hada de las Tartas dice:

Con lo que me gustan las verduras con comino, esa ensalada tiene que estar de lujo! Un besito:)

cristina dice:

que ricaaaaaaaaaaaa por fin puedo pasarme por tu bloggg he viusto que as hecho cosas muy ricas un beso

Cocidodesopa dice:

Me encanta, Jose. Como dices tú: "ésta receta no la conocía", pero es que aparte de éso, como nos encantan las berenjenas, me guardo tu receta y la voy a hacer.

Saludos y feliz finde.

Quiero ser súper famosa dice:

Es una receta diferente, sobre todo por como se cocinan las berenjenas. La veo incluso para poner encima de una rebanada de pan tostado, seguro que está sabrosa.
Me encantaria que ahondaras más en la cocina marroquí, lo poco que he probado me ha gustado muchísimo. Tengo muchas ganas de hacer la "pastela" o "pastille" que no se exactamente como se escribe, me han dicho que es buenísima.
Qué pases un buen fin de semana.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

Que pena que en mi casa no gusten las berenjenas, porque tiene que estar deliciosa, probaré a hacerla con calabacines, aunque no sea igual.
Besos. Lola

Gloria Baker dice:

que rica esta ensalada de berenjenas José Manuel, nos encnatan las berenjenas a mi y a la Espe, muy buena receta, que tengas un muy buen fin de semana, gloria

ELIANA-Coisas Boas da Vida dice:

oi amigo adoro berinjelas aqui faço sempre e fica uma delicia !
seu visual ficou ótimo!

Manderley de GuindillayCanela dice:

Una receta más que me apunto, con tu permiso. Me encanta este tipo de ensaladas.

Besos

Mª José dice:

Que ingredientes tan sencillos y que rica debe estar 🙂

Saludos, Feliz Verano 🙂

patri dice:

se ve delicioso..me encanta la berenjena en todas sus formas..
un beso

Nadji dice:

J'en fais aussi. C'est très bon.
A très bientôt.

Fermin Sánchez dice:

Jose, este plato es una gozada de bueno.
Un abrazo.

Oli dice:

Tiene que estar sencillamente deliciosa esa ensalada. Ya la guardo en favoritos para probarla en la primera ocasión. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

fimere dice:

moi qui adore les aubergine cette préparation ne peut que ravir es papilles
bonne journée

Sebeair dice:

me gustan muchísimo las berenjenas así no las probé nunca pero tengo que hacerlo que esto en casa nos tiene que gustar mucho, un beso.

Angie Perles dice:

La probé cuando estuve en Marrakech y me encantó! Gracias por la receta, José Manuel. Un beso!

Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS) dice:

Tienen que estar exquisitas !!!

Tomo nota

Besos (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

José Manuel dice:

Gracias de nuevo a todos, estoy seguro de que os va a gustar.

SAludos