Pollo con Salsa de Yogur (Kotópulo yiaúrti) Receta

19/05/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Imagen de Pollo con Salsa de Yogur

Otra mirada a la cocina griega, que como ya sabéis los que pasáis por aquí es una de mis favoritas. En este caso un plato de pollo con una exquisita salsa donde el ingrediente principal es el yogur griego. Es un plato sencillo, lleno de sabor gracias también a las especias como el orégano y el ajo que aportan un gran sabor al conjunto. Conozcamos la receta. Seguro que os gusta.

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Índice


Ingredientes del Pollo con Salsa de Yogur

  • 1 pollo troceado
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Para la Salsa de Yogur:

  • 500 gramos de yogur griego
  • Aceite de Oliva
  • Ajo
  • Orégano
  • Menta

Elaboración de la receta

El pollo troceado lo vamos a pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Horneamos a 150-160 grados durante unos 20 minutos.

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Paralelamente, mezclamos en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema. Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.

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  1. Me encanta la salsa de yogur con el pollo, así que me llevo tu receta para probarlo. Un abrazo y feliz día.

  2. Agnès dice:

    oohhhh que plato cuando he visto el nombre dije este es el que me gusta jejej expectacular,a mi con salsa de yogurt uff me encanta.un beso

  3. Su dice:

    Sencilla, efectiva y con un puntito especiado, como la buena cocina griega. Seguro que lo disfrutaste al cocinarlo y al comerlo. Un besote.

  4. Ciao che bella ricetta !!!
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

  5. Federica dice:

    That accompanying sauce makes this dish very appetizing. i like it. Bye, see you soon

  6. Qué rico, también es una de mis favoritas la griega, me encantan sus ensaladas.. Gracias por la receta, la probaré. Besos.

  7. piligoto dice:

    Tiene que estar estupendo. La verdad que la comida griega se parece mucho a la nuestra, a mí también me gusta bastante. Besos.

  8. E' una bella ricetta e immagino anche delicata di sapore, ciao un abbraccio

  9. Bego R dice:

    Nunca lo he comido con esta salsa asi que al ataquerrrrrr , tomo nota con tu permiso 😉

    Besinos, buena tarde.

  10. Qué salsa tan original y tan buena! me encanta el aspecto que tiene,seguro que está muy rico!

  11. Adorei esta receita de molho com iogurt. Deve ser ótimo. Um abraço, Marta.

  12. Patricia dice:

    Nunca suelo hacer comida griega, pero después de verte tantas recetas y con una pinta tan rica, tendré que empezar a experimentar un poco con ella.
    Muxus

  13. Unknown dice:

    Nunca lo he comido, pero tal y como lo presentas.... delicioso.

    Besos

  14. Salomé dice:

    Cuantas recetas nuevas nos presentas, sin parar de innovar!

  15. Nadji dice:

    Un plat plein de saveurs.
    J'aime beaucoup.
    A très bientôt.

  16. me encanta el nombre,yo la tengo abandonada...

  17. Isa dice:

    Tendre que probar el pollo con esa salsa!!!!!
    Besos

  18. Eleonora dice:

    bravo Josè Manuel, adoro la cocina griega y cada vez que publicas un plato vengo enseguide!
    un baso, chao!

  19. Chez Silvia dice:

    Yo lo probé hace poco y me gustó mucho, me llevo tu receta. Bss

  20. asj dice:

    Este tipo de receta me encanta, seguro que está riquísimo!

    besos

  21. Raquel dice:

    Habrá que probarlo.
    Besicos sorianos:)

  22. ¡¡Qué riquísimo!!!. Esto tengo que probarlo sí o sí. Me ha encantado.
    Un beso.

  23. CHARO dice:

    Parece mentira pero se me antoja todo lo que pones!! Me ha encantado este pollo, y desde luego que más fácil imposible.

  24. C. M dice:

    bueno.. no lo siguiente,, Jose!!!
    graciassssssssssss!...besoss

  25. Carlos Dube dice:

    Qué rico, el yogur, la menta mmmhhh.

    Pues si nada nos lo impide, vamos a hacer un especial de cocina griega este verano, nos encanta, nos chifla y realmente no la conocemos.

    Ya lo verás.

    Un saludo.

  26. Nuska dice:

    Buenísimo, una mezcla original. Un saludito.

  27. Pilar dice:

    Si ya me gustaba la comida griega, contigo la voy a adorar, ¡qué receta más rica!.
    Besos

  28. María Ramos dice:

    Me encanta la salsa de yogur! Me la llevo

  29. Isabel dice:

    Parece que has adivinado la receta de hoy el WK!! aunque está a años luz, ya quisiera el tikka masala parecerse a esta salsa y esta delicia que has preparado..

  30. Gloria dice:

    Aún no he prbado esta receta, pero siendo pollo....seguro que me encanta.
    Un beso

  31. Carmen dice:

    Me encanta, a mi también me apasiona la cocina griega este pollo con esa salsa tiene que estar delicioso.
    Besos

  32. J. dice:

    Hola José Manuel... La cocina griega ha sido un descubrimiento para mi. Hace unos años, en un viaje a Fuerteventura, me unos amigos me llevaron a un restaurante Griego estupendo, y ahí surgió el amor. Ya con el tiempo llegaron los libros, las recetas, etc... que comida mas rica... en fin, que me apunto tu receta... Un saludo.

  33. Heather S-G dice:

    Such a delicious dish...I'm loving that yogurt sauce!

  34. La cocina griega, para mi ésa gran desconocida, y que poco a poco voy descubriendo gracias a su blog. Fantásticas recetas.
    Saludos cordiales.

  35. Juani dice:

    Wauuuu!!!!!que buenísimo!!!tiene que estar...rico a rabiar con esa salsa, menuda receta Jose. Besos.

  36. Goyi dice:

    Conozco pocas recetas griegas...pero eso de la salsa de yogurt sí que me gusta...
    Se ve un plato estupendo.
    Besitos

  37. Jose Manuel,
    Lo pollo se ya quedado con un aspecto fantástico... Pero la salsa tambien, se ve muy buena. Se ya quedado una delicia de plato : )

    Besitos

  38. cristina dice:

    que original otra nueva forma de hacer el pollo con lo que me gusta un beso

  39. Hola José Manuel!, que facil!, y segurisimo que está buenísimo, me encantan estas mezclas.
    Un beso

  40. Unknown dice:

    Qué super, super fácil....y bueníiiisimo
    Saludos

  41. Lola Andrés dice:

    Seguro que está rico este pollo, una receta de las que hay que guardar.
    Gracias y un beso.

  42. Un piatto eccellente e originale!!! Complimenti, un abbraccio

  43. Mesilda dice:

    Buenisimo!Una combinacion muy original.
    Besets.

  44. Juana dice:

    Joseee..este pollo me lo pido todo para mi!!, mira que tengo libros de cocina griega..pero este no lo tengo!!!
    Ale!, ya esta guardado en favoritos!!
    Mil besitos amigo!!!!

  45. Oli dice:

    Muy buena, sí señor, muy buena. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  46. Alisonhouse dice:

    Una receta muy sencillita, si señor y tiene que estar de vicio con el yogur. :e gusta esta combinación. Besines

  47. capisi dice:

    Que maravillas jose esta tb me la dejo en pendientes, un besico.

  48. Suny Senabre dice:

    Lo cierto es que el pollo combina de maravilla con este tipo de salsa. Una estupenda receta.

    Besos,

  49. Unknown dice:

    La cocina griega es deliciosa, así que ese pollo pinta exquisito. un beso.

  50. fimere dice:

    la sauce doit être divine et elle accompagne bien le poulet
    bonne soirée

  51. Os nos hemos puesto de acuerdo muchos blogs para cocinar pollo, pero el tuyo griego, se ve delicioso y muy sencillo.
    saludosssssssssssss

  52. La comida griega es fascinante....y que mejor prueba que este pollo!!....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

  53. Sara dice:

    Cómo te gustan la cocina griega y la arabe, no? desde luego le das un toque especial, un besote

  54. Annie dice:

    Me encantó una muy buena receta.
    Saludos

  55. Tere dice:

    Jose Manuel, muy original y que rico¡¡ un fuerte abrazo, Teresa

  56. Jose Manuel, me parece delicioso!! Saludos

  57. Nora dice:

    Jose Manuel, te puedes creer que estaba pensando hacer un pollo con salsa de yogur y garam masala, a lo mejor adapto tu receta, que tiene muy buena pinta.
    Un besito

  58. MARCO PASHA dice:

    Give me yogurt and I'll eat anything. Looks good to eat

  59. Muy rico y original.
    Un besín

  60. Kako dice:

    La salsa de jogurt con menta a mi me fascina, tiene que estar muy rico.
    Besos.

  61. Carmen dice:

    interesante receta Jose M. mepasa como a ti, me encanta la cocina griega.

  62. Jose Manuel te copio esta receta porque me parece una delicia...
    Besos

  63. alex dice:

    Sencillo y seguramente exquisito, ciao Alex

  64. Joaquina dice:

    José Manuel, pensaba que sería más complicada la salsa de yogúr, me ha encantado, me recordará el verano del 2009 que lo pasé en Grecia comiendo cositas muy ricas. Besos.

  65. Cuanto más leo y miro tu receta más me gusta.
    Besos.

  66. Mª José dice:

    Me encanta el pollo, nunca lo probé con yogur, se ve muy rico 🙂

    Saludosss

  67. lola dice:

    una receta estupenda, me lo anoto

    ¡¡besos¡¡

  68. Sabela dice:

    HOLA Jose, que buena pinta, con mucha salsita y esa no la conocia, con tu permiso me llevo la receta.

    un beso.

  69. Renata dice:

    Não conheço muito da cozinha grega, mas este pollo me deu muita vontade de experimentar,

    Divino!!!!

  70. Pame Recetas dice:

    Es que se ve delicioso J. Manuel, en cuanto pueda hago este pollito. Besos

  71. fedora dice:

    Ау, че вкусноооо, много вкуснооо!!!
    Поздравления 🙂

  72. José Manuel dice:

    Gracias a todos.

    Lo mejor de este plato es su sencillez, eso es lo que más me gusta de este plato en particular

    Abrazos

  73. Qué apetitoso y que fácil y sano es.

    Estas recetas son estupendas porque sin necesitar una gran elaboración nos solucionan la comida diaria aunque no dispongamos de mucho tiempo.

    un beso

  74. En una ocasión cociné yo un pollo como este y quedó delicioso.
    Tu foto o dice todo, ummmmm.

    Un saludo.

  75. Sin duda una plato muy rico y diferente. También me gusta mucho la cocina griega.

    Saludos

  76. Ana Sevilla dice:

    ohhh, me chifla la comida griega, italiana y cómo no, española, las que más, me llevo la receta con tu permiso, besitos

  77. que buena pinta!!! tengo que probar me encanta el pollo y el yogur... lo tengo fácil...jajaja.
    besitos.

  78. Margarida dice:

    Esta salsita hecha con yogur y mengta tiene que ser riquísima!!!!!
    A mí también me gusta mucho la cocina griega!
    Besos

  79. Mª Luz dice:

    que receta más rica!!!me encanta!!de hecho, ya la he apuntado para hacerla mañana en casa que tengo todos los ingredientes!!Besitos!

  80. wada dice:

    La verdad que tiene buena pinta, pero a mí se hace raro tomar el yogur con un plato salado.. será cuestion de probar.
    Besos!

  81. Me gusta mucho el yogur griego, y me gusta mucho el pollo.
    No he probado nunca este plato, esta mezcla, pero me da la impresión que se tienen que llevar muy bien.
    Así es que me lo apunto para una próxima vez.
    El pollo me gusta hasta desnudo.

  82. locasita dice:

    Me gustan mucho las salsas de yogur, es una alternativa muy ligera si se hace dieta (usando yogures desnatados, claro está...)... el tema es que cuando al calentarse, la salsa se "corta" y no queda un aspecto demasiado apetecible... aunque luego de sabor está la mar de rico!
    Eso sí... la pinta del tuyo sí que es apetecible... a ver si la historia es que tiene que ser "por narices" un yogur griego... jejejeje.

    Besos!!

  83. looks great like cooking with yogurt a lot of Indian dishes are like this

  84. Sebeair dice:

    me apunto la receta tiene que estar riquísimo ese pollo, un beso.

  85. Ana Powell dice:

    Que bien, dominas la cocina del mundo entero.
    Me encantan las salsas de yogur.
    Feliz semana ♥

  86. mc dice:

    Nunca he probado el yogur griego a estas alturas...y no por falta de ganas! esta receta me parece una excusa perfecta para cambiar eso! La primera receta griega que conocí-probé fue la musaka! me gusta que nos cuentes nuevas recetillas!
    Besos

  87. ORI dice:

    Nunca he probado la salsa de yogurt con el pollo, me parece una idea fantastica que tengo que probar.

    Un beso

  88. Irene dice:

    Uyyyyy cositas griegas ¡¡me gusta!! me lo apunto ahora mismo. Ayyyy se me acumulan las recetas.

  89. José Manuel dice:

    Gracias de nuevo a todo, la salsa de yogur os va a encantar seguro.

    Abrazos

  90. La Paxarina dice:

    LA salsa de yogur me encanta y con el pollo combina de lujo. Ideal receta!

    Saludos!

  91. Unknown dice:

    Jose Manuel una delicia de polo y de salsita,te la cojo,voy a probarlo.
    Saludos mil.

  92. Neus dice:

    Esta salsa a mi hijo mayor y a mi nos va a encantar.
    Besos

  93. wow che buono! adoro il pollo!

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