Hojaldres con Crema de Avellanas "Bueno" Receta

21/05/2011 - Actualizado: 09/01/2023

Imagen de hojaldres con crema de avellanas tipo Bueno

Hace tiempo me encontré esta receta en De la Vista al Paladar, y me la puse de pendientes en ese mismo instante, como me ocurre con otras las vas dejando y hasta hoy no me decidí hacerla. La crema es una imitación de los famosos Kínder Bueno, una verdadera delicia con la que no vais a poder parar.

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Índice

Ingredientes del Hojaldre con Crema de Avellanas

  • 1 lámina de hojaldre

Para la crema:

  • 250 gramos de avellanas tostadas
  • 125 gramos de azúcar glass
  • 50 gramos de leche en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 50 gramos de aceite de girasol


Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a triturar el azúcar si no la tenemos glas. También vamos a tritura las avellanas, le incorporamos el azúcar glas y la leche en polvo. Vamos a continuar hasta que obtengamos una pasta.Incorporamos el resto de ingredientes, el chocolate y la mantequilla se van a fundir por la calor que se ha generado antes al triturar las avellanas. Esta crema a temperatura ambiente nos quedará cremosa, con el frio se endurece.

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Vamos a cortar el hojaldre en porciones rectangulares y vamos a poner un poco de crema, tapando con otra porción de igual tamaño, pintamos con huevo y colocamos en la bandeja.

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Precalentamos el horno a 200 grados. Horneamos cada pieza durante unos 15-20 minutos o hasta que queden bien dorados.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Chez Silvia dice:

    Esta receta promete, madre mia, este relleno se puede poner en muchas otras recetas, muy interesante!!!Buen fin de semana!

  2. Tiene una pinta estupenda.
    Las avellanas las picas en la picadora, la de 1-2-3?
    Qué rico con el hojaldre.
    Besos.

  3. Qué delicia, ea, otra más en pendientes, ya necesito cien vidas para probar todas las cosas ricas que hacéis. Me llevo un trocito.Besos.

  4. Su dice:

    Hijo, la repostería más variada no tiene misterios para ti. Qué bueno, bien puesto está el nombre... Un besote.

  5. Nosotros tenemos dos recetas publicadas con la crema de Kinder Bueno, y la verdad es que es deliciosa...
    Besos

  6. Si sabe a kinder bueno, mejor no lo hago,porque empiezo a comer y no termino! ME la apunto porque tiene que estar riquísima!

  7. Silvia dice:

    Buenooooo,escandaloso relleno,vamos hacerlo!!!

    Buen finde Jose ;))

  8. Salomé dice:

    Eso no tiene nada que ver con los Kinder... esto debe estar bueno de verdad!

  9. Si los pillan mis hijos, y alguien más que yo me sé te comen hasta la bandeja.
    Tomo buena nota.

  10. AYYYY pues a mi me acaba de pasar lo que te pasó a ti, Nada más verla me la apunto, me parece irresistible... pero creo que yo no tardaré nada en hacerla.
    Bsts. maite

  11. Isa dice:

    Creo que no puede gustarme mas!!!!!
    Me encantan todos los rellenos de hojaldre
    Este no dudes que lo probare
    Besos

  12. Federica dice:

    OMG! This sounds absolutely gorgeous! I'm mouthwatering D! Bye, hope you have a great we

  13. Erika dice:

    No conozco estos bocaditos. Se ven super tentadores y si tienen avellanas deben ser deliciosos!
    Cariños

  14. Chicunini dice:

    Ummmm! Me pierden los kinder bueno y tus hojaldres tienen una pinta... Te he conocido hace poco, te invito a que eches un vistacillo a mi blog: http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com
    Sitos

  15. Esto los guardare para mas adelante....me encantaron!!.....Abrazotes, Marcela

  16. Pam dice:

    Bueno! Ummmmm!!!!

  17. Filo dice:

    Que pinta.....seguro que esta muy rico.....me encanta el hojaldre, y relleno ni te cuento delicioso, besos

  18. Mezquita dice:

    No me extraña que la pasases inmediatamente a pendientes..... porque yo también la acabo de pasar.... Que buenísima pinta.

    Un besote Jose y buen fin de semana....

    Lau.

  19. Núria dice:

    Me gusta el relleno y el hojaldre bueno no buenísimo...
    besos y buen fin de semana

  20. Annie dice:

    Me encanta este hojaldre relleno con avellanas es lo máximo.
    Saludos

  21. Mari Nuñez dice:

    El relleno debe ser una delicia....me encanta este postre. Enhorabuena por tantas delicia que nos ofrece.

    Feliz fin de semana 🙂

  22. Juani dice:

    Que rico Jose, el hojaldre me encanta y la crema que le has hecho ¡¡¡ummmm!!! me voy a llevar la receta, pero ademas para probarlo antes me llevo uno, (te lo digo por si lo hechas de menos)jajaajjaja. Besos.

  23. esto es una perdición, yo me las guardo en favoritos todas, sólo espero que el pc no "pete" porque si no me daría algo !!!
    Se ven muuu ricos estos hojaldres

    Saludos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  24. CHARO dice:

    Esa crema tiene que estar deliciosa. Me estoy imaginando ya el sabor, buenísima.

  25. Qué ricos con ese relleno....un abrazo y buen finde...

  26. Carlos Dube dice:

    Todos nos hemos fijado en ese relleno a lo kinder bueno, mmmmhh, nos encanta. Tomamos nota de los ingredientes para probarlo en casa. Gracias!. Un saludo.

  27. Isabel dice:

    Qué bárbaro!!! tengo hojaldre casero hecho, así que me voy a ponoer a ello ya mismo!

  28. Sara dice:

    Me los imagino para la merienda, que maravilla de dulce, un besote.

  29. Patrizia dice:

    Madre mía madre mía, esto es un manjar y lo demás, tonterías (mira, un pareado.. jajajajajja)

    Un beso, te invito a mi blog 😀 http://thecookrocker.wordpress.com/

  30. Un color espectacular le ha quedado a ese pastel, la almendra se ve jugosa y deliciosa.

    un beso y feliz finde

  31. Nadji dice:

    Tes feuilletés sont délicieux. Il n'y a aucun doute.
    Je note.
    A très bientôt.

  32. Tere dice:

    Es un pequeño pecado , uno no ... dos me comia ahora¡¡¡ Te han quedado perfectos¡ Un fuerte abrazo, Teresa

  33. jose manuel,, me encantan pero son un gran pecado ahora con la operación pistoleras

  34. Unknown dice:

    Menudo relleno tan rico Jose Manuel!. esto hay que probarlo sin falta. un beso.

  35. lola dice:

    muy rico, te copio, pero con mi cosecha de almendras je,je.....

    ¡¡besos¡¡

  36. Joaquina dice:

    Bueno, bueno, bueno, esto tiene que estar muuuuuy bueno. Una crema casera muy rica. Esto tienes que patentarlo... Besos y buen fin de semana.

  37. Juana dice:

    jajajaja!!!, no entendia ese "bueno" y ya veo porque!, aparte de ser no bueno..deliciosa, el relleno es la version de Kinder..pero en "BUENO" de verdad!!!
    Mil besitos y que pases un feliz fin de semana amigo!

  38. fimere dice:

    exactement le genre de recette que j'aime beaucoup
    la crème de noisette un vrai délice
    bonne soirée

  39. Suny Senabre dice:

    José Manuel, que rico relleno. El hojaldre tiene que estar más que bueno.

    Besos,

  40. Esto tiene que estar de vicio. Buenísimos.
    Un beso. Lola

  41. Vaya hojaldres, que has hecho, me has dejado impresionada, me llevo unos cuantos.
    besitos

  42. Victoria dice:

    Vaya relleno rico el de ese hojaldre!!! Bueno NO, Buenííísimo!!!

    Besos

  43. Pilar dice:

    Uy esa crema qué peligro tiene. Esos hojaldres tienen que estar buenísimos Besos

  44. BeatriZ dice:

    El kinder bueno me encanta y todo lo que sea de hojaldre. Este pastelillo debe estar delicioso

  45. Nathalia dice:

    Mmmm... pero que bueno se ve esto. Tienen que estar riquísimos con esa crema.
    Un abrazo y que tengas buen finde

  46. que delicia de hojaldre y con esa cremita de vicio, encima no lleva huevo, perfecta.
    saludossssss
    buen fidne

  47. Una stupenda ricetta!!! Prendo nota, bravissimo come sempre, un abbraccio e buon fine settimana

  48. margot dice:

    Porque seré tan gandula para el horno.
    Me he comido una caja de palmeritas deliciosas.
    Y ahora veo tu hojaldre y esas palmeras, y me digo...
    ¿Porque no hago yo el hojaldre?
    Te ha quedao fantástico y fácil.
    Besos

  49. Unknown dice:

    Hay algo que no seas capaz de hacer.. eres una mago en la cocina.

    Besos y buen finde.

  50. Madre mia que bueno, s me hace la boca agua! besos

  51. Mª José dice:

    AAy Jose Manuel que ricooooo

    Tengo dos hojaldres asi rellenos por subir al blog pero como tú dices, siempre lo vas dejando y una cosa por otra..y me acabas de recordar lo bueno que está el hojaldre relleno hummm

    Saludos y Buen Finde 🙂

  52. wada dice:

    Solo con mencionar que el relleno recuerda al kinder bueno mmmmmmm.... a pendientes que va también!
    Besos y buen finde!

  53. C. M dice:

    aLAAAAAAAAAA q rico.. me ha gustado.. jose..
    una cosa, te cambio un tigre mio por uno de estos....hace? jajajajaj
    besosssssss

  54. Nuska dice:

    Muy original, y de la fuente que viene, seguro que buenísimo. Un beso.

  55. Ana dice:

    Hummm, qué rico tiene que estar este hojaldre...¡¡

    Besos. REcetasdemama

  56. Sabela dice:

    ay madre la que has liado cone sta receta!!!

    ahora me falta tiempo lara hacerla,me gustaaaaa muchisimo, al final un dia me veras los dientes pegados al monitor jjaja asique si te asustas es tu culpa eh jijiji.

    Un beso y buen fin de semana

  57. Hilmar dice:

    Que delicia! Esa crema debe estar de un rico. Me encantan esos hojaldres.
    un besito, feliz fin de semana,

  58. muy bueno el relleno y como no... el hojaldre asi.
    Buen fin de semana.

  59. Heather S-G dice:

    These look like little bites of (addicting) bliss! I don't think I'd be able to stop eating them...delicious!

  60. Unknown dice:

    Jose Manuel,una delicia de hojaldre y de relleno¡¡¡¡¡
    Tomo nota.
    buen fin de semana y mil saludos.

  61. Mesilda dice:

    Jo!Que relleno mas bueno...tomo nota enseguida.
    Besets.

  62. Con estos pastelitos es cómo tú dicces, un no parar de comer.

    Besos

  63. Ana dice:

    Que pecado más rico!!!! a mis niños les encantará...

    Un saludo!!!

  64. jantonio dice:

    Un pastelito bien rico. Seguro que con uno no basta.
    Un saludo.

  65. Con gusto me comía uno o dos de tus hojaldres ahora mismo con la crisis que tengo encima. Ando de exámenes y necesito dulce. Me encuentro en el punto de que ya no me sé nada y sólo quiero comer. Así que creo que me vendrían genial tus maravillosos hojaldres con esa fantástica crema de avellanas. ¡Qué rico! Besos.

  66. Miquel dice:

    una combinacion muy distinta de la habitual y que tiene que estar muy buena con ese sabor a avellana que me encanta
    saludos
    miquel

  67. Que mezcla más rica y encima con hojaldre con lo que me gusta, cada día te superas.

    Besos

  68. Alicia dice:

    Hoy no te digo nada, sin comentarios!! Esto es una delicia!

    Besotes

  69. Gloria Baker dice:

    que ricos se ven estos hojaldres José Manuel, muy buenos, gloria

  70. Sebeair dice:

    uy me pido unos cuantos esa crema tiene que estar bien buena y encima con hojaldre ocn lo que me gusta, un beso

  71. ospanacar dice:

    Me estoy imaginando lo riquísimos que tienen que estar y me estoy poniendo mala Buffffff¡¡¡¡¡. Un besin

  72. Oli dice:

    Genial. Sobre la marcha yo también la pongo en pendientes. Gracias. UN besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  73. Unodedos dice:

    Jose pero qué maravilla chico, menudo relleno tan sencillo y tan rico!!!! Qué pasada!

  74. José Manuel dice:

    Gracias, es una verdadera delicia.

    Abrazos

  75. che delizia!!!!!!!!!complimenti!!!!!!!!!!

  76. nieves dice:

    Me perdí un montón de extraordinarias recetas y éste hojaldre relleno, es una auténtica maravilla.

    Un abrazo.

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