Pan de Centeno y Comino. Receta

El fogón de Eva dice:

¡Colosal! Vaya pinta exquisita que presenta.
Besitos

Luisa Morón dice:

bueno, bueno que pinta tiene. Tengo el libro de Dan Lepard , pero no me atrevo todavia con la masa madre. Pero como te ha quedado este pan y es que el pan de centeno me gusta mucho a ver si me pongo con ello. Bss.

Alcantarisa dice:

Vaya tonito tiene ese pan, con una corteza crujientita, al menos así la imagino. Genial, debe ser buenísimo.

Besos.

Unknown dice:

Con comino debe ser una delicia. a mi me encanta esa especia. La foto preciosa. un saludo.

C. M dice:

anda ,..... anda... killo, donde digo " tique " e toque.. jajajajajajaj

Isabel dice:

He visitado la página, pero no entendí nada!! 😉
El pan genial, una mezcla impresionante

Asela Masià dice:

Cómo me gustan estos panes... Te ha quedado genial. Un saludo.

Amparopcd dice:

Menuda pinta tan estupenda tiene ese pan, te ha quedado genial.
Saludos.

Federica Simoni dice:

un pane rustico e fragrante!!complimenti!!buon w.e.!

nieves dice:

Qué maravilla de pan. Ya sabes que me encanta la preparaciòn de nuestros propios panes, y precisamente tengo la Masa Madre atemperando porque voy a preparar un buen pan integral para mañana. Te quedó genial, con una miga estupenda, y el sabor.... ummmm me lo estoy imaginando. Felicidades.

Un abrazo y buen finde.

Noelia dice:

menuda pinta tiene ese pan!!!

Amanda dice:

El olor del comino me gusta muchísimo. A este pan le tiene que dar un toque delicioso porque la pinta que tiene es genial.
Besitos.
;-D

Asun Serna dice:

Que maravilla de pan .Tomo nota para hacerlo este fin de semana...Besos

Juani dice:

Jose que pedazo pan.....debe estar rico de verdad, voy a llevarme la receta que lo esplicas muy bién y lo voy a hacer, pero haré dos barras, que a mi la miga me gusta menos, lo que no se donde encontraré la harina de centeno, bueno.......la buscaré....gracias por la receta. Besos.

Sara dice:

Muy rico este pan, tiene que tener un aroma super. Buen finde.

Marga Morguix dice:

Qué pan tan increíble....
El comino tiene que darle un toque muy especial.
Besotes.

http://www.chilenacocina.com/ dice:

TE QUEDO INCREÍBLE SE VE TAN RICO
FELICITACIONES

Rocio y Josemanuel dice:

Muy buen pan Jose Manuel, me encantan estos panes, la verdad.
Besos

Irene dice:

Jose ¡¡qué pan tan impresionante!! Me lo estoy imaginando ya con su mantequilla y su salmoncito ahumado y ese toque a cominos... mmmm delicioso.

Besitos.

Espe Saavedra dice:

espectacular.he frito unos pimientos ayer...que que bien irian con este pan

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:

Hola _Jose Manue:
Me encanta este pan, pero nunca lo he elaborado con comino.
Si bien, yo pongo algo más de centeno y horneo a 2oo grados, pero algo más de tiempo.
El agua en el horno está bien, pero si en los çultimos 5 minutos espolvoreas la bolla de pan con agua, de forma que su superficie, quede bien mojada, te quedará una corteza crujiente y tostada.
Son pequeños trucos del día a día y que nos ayudan a todos.
Tu receta es muy buena y es uno de los panes que más me gustan, en realidad, me gustan casi todos.
He intentado hacerme seguidora tuya, pero no he podido. ¿hay algún problema con el blog que no lo permita?
De todas formas lo volveré a intentar.

CUATRO ESPECIAS

José Manuel dice:

Hola, gracias a todos por vuestros comentarios, y me alegra de que os haya gustado este pan. El aroma a comino es maravilloso y si lo probais lo comprobareis.

Juana, puedes conseguir la harina de centeno en cualquier herboristería.

Elena Zulueta, gracias por tús consejos, lo tendré en cuenta para el próximo.

Saludos

Sofritos y Refritos dice:

Pero que maravilla de pan! esto ya es de profesional! es que cada vez los haces mejor, ya no se te resiste ninguno!
Besos y buen finde!
Nasy

Suny Senabre dice:

El pan de centeno es riquísimo. Me gusta la pinta tan casera que tiene.

Besitos,

Neus dice:

Que paciencia tenéis los que hacéis pan y sobre todo con masa madre... claro que la recompensa lo vale.
que costra más espectacular.
Un beso

Mª José dice:

No sé como sabrá el centeno pero el comino me encanta¡¡¡ y ese pan es un muy buen acompañante a mi solomillo jajajaja

Saludosssss

lola dice:

que pan más curioso y con comino que es una de mis especias favoritas

¡¡besos¡¡

Mari Nuñez dice:

Te soy honesta, no he probado pan con comino. Debe ser muy rico, e ideal para acompañar un buen guacamole.

Nadji dice:

Un pain rustique des plus gourmands.
Je retiens l'idée du cumin. Ca rajoute une bonne saveur.
Bon week-end et à bientôt.

Pastelitos dice:

Tu pan de centeno se merece un 10 lo veo estupendo.
saludos!!

donibaneko0@gmail.com dice:

Jo yo hace tiempo que no hago pan, y mirando este tan bueno0o me da una gana de pillar la masa y ... jejejeje!!!
De centeno, además mMMmmm!!! te quedo una miga muy buena.
Un beso0o

Anónimo dice:

Maravilha de pão e adorei seu blog, ja estou a te seguir.

Mijú dice:

Hola!
Evidentemente no hacemos la misma dieta, ya hacia unos dias que no me pasaba y oye!! tienes recetitas muy sanotas.
Este pan casi sin refinados te quedó, pero que muy bien.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Alicia dice:

Vaya pinta, no?????? Jo, si es que da gusto pasarse por aquí día a día!!

Besote

fresaypimienta dice:

Madre mia que pinta tiene tu pan!!!! debe ser muy sabroso con el centeno y el comino. Casualmente yo estoy horneando mi pan en estos momentos, pero es de trigo blanco! besos

Heather S-G dice:

OH, your bread looks amazing!

Maria Dolores dice:

Si lleva comino me gusta además tiene una pinta que dice cómeme.
Saludos

delantal dice:

ummm, comino y centeno, me imagino el olor

Chef Dennis Littley dice:

that is one beautiful loaf of bread! I bet the flavors were incredible!

José Manuel dice:

Muchas gracias por vuestros comentrios.

Saludos a todos

Núria dice:

Que pintaza, la miga es de las que me gustan.
besos