Lumaconi a la Parmesana (Lumaconi alla Parmigiana). Receta

13/01/2011 - Actualizado: 03/01/2023

Lumaconi a la Parmesana

La receta de hoy se la dedico a Anna de Tomates Verdes Fritos, por el detalle que tuvo conmigo, al regalarme este tipo de pasta que muestro hoy y otras variedades que ya iré mostrando con una receta apropiada.

De nuevo he escogido una receta Italiana, la verdad es que tengo que reconocer que dentro de la comida Internacional es una de mis preferidas. La receta la he sacado de Gialozza Fferano, espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Lumaconi a la  Parmesana

  • 500 gramos de Lumaconi
  • 2 Berenjena
  • 400 gramos de Mozzarella
  • 120 gramos de Queso Parmesano
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 50 gramos de aceitunas verdes o negras
  • 1200 gramos de Tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Albahaca

Elaboración de la receta

Picamos muy finamente el ajo y cortamos las aceitunas por la mitad. Vamos a sofreír en aceite de oliva hasta que el ajo quede dorado, procurando que no llegue a quemarse. Se incorpora posteriormente el tomate, vamos dejando a fuego moderado que se vaya haciendo la salsa.Mientras hacemos la salsa pelamos la berenjena y cortamos en dados. Vamos a freír hasta que queden tiernas. Reservamos en un plato con papel de cocina para que pierdan el aceite sobrante.

Troceamos por otra parte también la mozzarella y reservamos.

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En abundante agua con un poco de sal vamos a cocer los lumaconi hasta que queden al punto que nos agrade, a mí personalmente me gustan al dente.

En una fuente apta para hornear, vamos alternando capas de Lumaconi, salsa de tomate, berenjenas y mozzarella, para finalizar incorporamos el queso parmesano rallado y espolvoreamos con albahaca. El Horno lo hemos precalentado a 200 grados.

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Horneamos hasta que el queso quede fundido y servimos inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Lumaconi a la Parmesana (Lumaconi alla Parmigiana). Receta puedes visitar la categoría Recetas pasta.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. jantonio dice:

    Una receta de pasta sabrosa que hay que tener a mano. Me ha gustado.
    Un saludo.

  2. Nora dice:

    Qué buena receta de pasta!! Me encanta...

  3. Federica dice:

    This is one of my favorite sauces for pasta. Your recipe is very appetizing. Bye bye

  4. Me dio hambre y son las 9:20 am!!.....la pasta es favorita en casa.....y esta preparacion esta fantastica!!!.....creo no tardare en hacerla.....no se si encuentre Lucamoni.....pero tu salsa....las berenjenas....y el queso me tienen loca!!.....super bueno!!.......Abrazotes, Marcela

  5. Lily dice:

    QUe rica receta José Manuel !!! Me ha encantado.
    Un abrazo

  6. Jose Manuel esta receta esta muy bien, yo desconocia este tipo de pasta, habra que buscar para probar.
    Saludos

  7. Lola Andrés dice:

    Te ha quedado una bandeja de pasta con una pinta fabulosa con ese queso fundido.

    Me ha encantado la idea de ir colocando todos los ingredientes por capas antes de hornear así que te la pienso copiar para mi próximo plato de pasta, muchas gracias. Mil besos.

  8. Su dice:

    A mí me encanta la pasta, pero ¿por qué será? Esta receta me pide hélices. Pero, como siempre, con la pasta eres irreprochable. Un besote.

  9. Juanriu dice:

    Hola Jose Manuel, buen plato de pasta as cocinado tiene que estar la mar de bueno con esa salsa, un saludo.
    JUAN

  10. Ne mangerei volentieri un buon piatto di questa buona pasta, ciao

  11. Anónimo dice:

    un plato increible,con esta receta tienes el exito asegurado.besos

  12. Qué te voy a decir si es que me encanta la pasta, y, este plato tuyo se mete por los ojos ???, divino tiene que estar. Besos.

  13. CHARO dice:

    me parece sencillamente exquisito!!! muy bueno, seguro que has triunfado en casa

  14. De escandalo!, a que te has puesto hasta arriba de pasta?, es que menuda receta te has marcado.
    Un beso

  15. Olga dice:

    Que lujo de receta , me ha encantado
    mil besosssss

  16. Mª Luz dice:

    Hay que ver lo que me gusta esta receta!!es que me gustan todos los ingredientes, rica rica.Un saludito!

  17. Unknown dice:

    Gracias Jose Manuel,! No podías haber elegido una receta mejor. Estoy segura de que en tu casa se quitaron el sombrero como se suele decir con esa delicia!. las fotos te han quedado preciosas. Te acercas a cualquier cocinero italiano. un beso grande.

  18. Oli dice:

    Sencillamente fantástica. Un lujo para los amantes de la pasta. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  19. piligoto dice:

    Una pasta riquísima, qué pinta más buena tiene. Besos.

  20. Amanda dice:

    Una presentación de diez.
    Besitos.
    ;-D

  21. ORI dice:

    Una receta de pasta estupenda, me ha encantado de verdad. La tengo que hacer seguro.

    Un beso

  22. lola dice:

    se ve muy sabrosa la pasta es que gusta a todo el mundo es muy socorrida

    ¡¡besos¡¡

  23. Cocidodesopa dice:

    ¡¡¡uuuuummmmm!!! Qué rico, qué rico, qué rico. Qué toque más rico tienen que dar esas aceitunitas. El conjunto ha de estar delicioso, Jose. Me apunto la idea y voy a echar un vistazo al blog que nos comentas.

    Besos

  24. espetáculo de massa ficou ótima a apresentação!
    beijo

  25. Curra dice:

    Hola José M., antes que nada pedirte disculpas por no entrar tanto como antes a ver tus estupendas receta, aunque si suelo echar un ojo de vez en cuando a los blog amigos.

    Y ahora la receta que me vien como anillo al dedo. Tengo comprada esta pasta y andaba buscando como hacerla. Me ha dado una idea.
    Un beso

  26. Anniki dice:

    Una pasta deliciosa, y el toque de la berenjena y las olivas le debe quedar genial! Que suerte tienes de que Ana te la regalara, yo lo tendré que hacer con otro tipo de pasta pues no sé donde la venden 🙂

    Un saludo!

  27. Juana dice:

    Es cierto que la pasta es de las cosas más ricas que existen y tu receta es estupenda muy de siempre y sabrosa!!!
    Mil besitos Jose Manuel!!!!!

  28. Mesilda dice:

    Solo con verla ya apetece!En mi casa no dejarian ni rastro.
    Besets.

  29. orquidea59 dice:

    Que pasta más rica, por favor! Encontraré alguna parecida, seguro.
    Besos de Orquidea59

  30. mc dice:

    Qué rico! a mi también me encanta la comida italiana. Estas navidades mi amiga Carla, que vive al norte de Italia me ha enviado unas cosillas de la zona, a ver si os las enseño en el blog. Besos!

  31. Pam dice:

    Me gusta esta recita, muy bien.

  32. José Manuel dice:

    Jantonio, te asguro que te va a gustar, y supongo que con cualquier pasta queda bien.

    Nora, muchas gracias.

    Federica, me alegro de que te gusta. Gracias

    Foodtravelandwine, puedes probar con otro tipo de pasta. Saludos

  33. José Manuel dice:

    Lily, muchas gracias

    Rocio y José Manuel, yo la he conocido gracias a Anna.

    Mª Dolores, puedes probar a ir colocando con capas, queda todo mezclado y muy rico.

    Su, es que la pasta creo que es difícil encontrar a alguien que no le guste.

  34. Cristina dice:

    Me encanta esa receta.
    Te quedo maravillosa.

    Saludos.

  35. José Manuel dice:

    Juan, exquista, te lo aseguro.

    Stefania, gracias

    Debuencomer y algo más, la salsa de las mejores que he probado.

    Carmela, tú lo has dicho, divino.

  36. José Manuel dice:

    Charo, la verdad es que triunfó, es verdad.

    Chelo, una buena receta, la salsa de las mejores que he probado.

    Kisa, gracias

    Mª Luz, me alegro de que te guste. Gracias.

  37. José Manuel dice:

    Anna, gracias a tí por tú detalle. La verdad es que quería encontrar una receta especial y esta me ha encantado, ahora quiero encontrar otra para gastar el resto que me queda. Gracias otra vez

  38. Isabel dice:

    Delicia total.
    La pasta acaba conmigo... no hay una que no me guste

  39. José Manuel dice:

    Oli, muchas gracias, una gran receta te lo aseguro.

    Piligoto, muchas gracias.

    Amanda, gracias

    Ori, pues si la haces, ya contarás.

  40. José Manuel dice:

    Lola, en mi casa rara es la semana que no comemos varias veces.

    Yolanda, las aceitunas le dan un toque delicioso.

    Eliana, gracias

    Curra, no tienes que disculparte. Me alegro de que esta receta te sirva para la pasta, ya contarás.

  41. José Manuel dice:

    Anniki, yo estoy seguro de que con otra pasta también tiene que quedar genial. Me alegro de que te guste.

    Juana, gracias, la salsa para chuparse los dedos.

    Mesilda, en mi casa desaparecio

    Orquidea59, me alegro de que te guste, ya contarás.

  42. José Manuel dice:

    Mc, que suerte tener amistades italianas, a mí cada día me guta más la comida italiana, me encanta

    Pam, muchas gracias.

    Cristina, gracias

    Isabel, a mí también me gusta todo. Saludos

  43. nieves dice:

    Bueno, bueno, bueno... para quitarse el sombrero 🙂 ¿Puedes creer que este tipo de pasta nunca le he preparado?, tomo nota porque bien con los lucamoni, o con cualquier otro tipo de pasta, la salsa tiene que estar para empezar y no parar.

    Un abrazo.

  44. C. M dice:

    Hola Jose !! dices que esperas q nos guste, pues a mi me ha gustado!! tiene una pinta increible..
    me ha entrado un hambre q no veas..
    oye..
    tenemos que hacer.. " una comida " tu un platito y yo otro..
    jajajajajaj
    besos !!!

  45. Alicia dice:

    Madre mía, con el hambre que tengo... que delicia de plato!! Dan ganas de comérselo enterito. ¿me queda algo para mi?=

    Besotes

  46. Ana dice:

    Hola Jose Manuel, a mí me pasa como a tí que me encanta la pasta y esta receta con las aceitunas...."ay omá" que son mi perdición.

    Besos

  47. Goyi dice:

    Lucamoni!!!...me encanta cómo suena, nunca lo había oído. Y SEGURO QUE ESTÁ DE VICIO...
    Besitos

  48. Pame Recetas dice:

    No tendré lucamoni, pero mañana se hace esta receta con fusili!! un beso y gracias por la idea, que en serio, mañana vienen unos amigos y pidieron pasta liviana, creo que esto estará perfecto!

  49. Está buenísima! tengo una receta pendiente de publicar con este tipo de pasta, tu receta tiene una pinta deliciosa!, me está entrando un hambre...!. Besos!

  50. brujix dice:

    oh que rico! como me gusta la pasta y si encima es asi un poco "especial" todavía mucho más. Se me han puesto los dientes tamaño "tigre dientes de sable"

    Besis!

  51. Petita cuina dice:

    :-S!!!!

    Que hambre me acaba de entrar.
    Muy buen plato d pasta, me lo apunto que en casa laptanunca falta.

    Bicos!

  52. Tito dice:

    Un plato de pasta execelentísimo del todo!!!

    de museo! pero para comer eh! jeje!

    😉

  53. José Manuel dice:

    Nieves, la salsa te puedo asegurar que es para rebañar.

    María, seguro que este plato te encanta, pues es una buena idea. Saludos

    Alicia, ya me parece que queda nada. jejej. Saludos

    Ana, entonces te va a encantar.

  54. José Manuel dice:

    Goyi, yo hace poquito que los he descubierto gracias a Anna.

    Pamela, te va a encantar, la salsa es exquisita.

    Sofritos y Refritos, pues estaremos pendientes de ver tú publicación. Saludos

    BRujix, es un gran plato. Saludos

  55. mar dice:

    es un regalo estupendo 🙂 que suertudo, la has preparado genial! eso es dar buen uso a las cosas que bienn que ricoo

  56. José Manuel dice:

    Petita Cuina, pues o va a encantar, ya contarás.

    Tito, como tú dices, para comerlo, de museo pero para comer.

  57. José Manuel dice:

    Mar, gracias, la verdad es que quería encontrar una recetita especial.

    Saludos

  58. Mª soledad dice:

    Que pinta tiene esta receta de pasta madre , te ha quedado genial besitos .

  59. Filo dice:

    Jolin!!!!!!vaya pintaza, un plato que si lo pillan mis hijos no dejan ni cacho jeje....muy bueno besos.

  60. Neus dice:

    Uffff!!! que salsa más apetecible y esa mozarrella encima...ummm

    Esta pasta me hablo Anna, cuando publique los galets, me comento que era fantástica para rellenar.
    Un beso

  61. ROCIO dice:

    Jose Manuel esto tiene que estar de muerte, hijo mio tienes unas manos.... por cierto a ti te da tiempo de ver todos los comentarios? porque es impresionante la cantidad de gente q te sigue. Yo te invito a visitar mi cocina cuando te apetezca, aunque mucho más modesta q la tuya, me encantaría saber tu opinión.
    Un besote.

  62. Uauuuu,
    esta receta es espectacular.
    Me encanta la pasta, de culaquier modo cocinada, pero así....
    Te felicto.
    Un saludo.

  63. Mª José dice:

    Huyyuyuyyyyyyyyyyyyy que plato más rico¡¡¡¡

    Felicidades por tu regalo, lo has aprovechado divinamente¡¡¡

    Saludossss

  64. José Manuel dice:

    Mº Soledad, gracias, la verdad es que estoy contento.

    filo, le puedes dar un día una sorpresa.

    Neus, si tengo la mitad del paquete y una receta pendiente, a ver cuando la hago.

    Rocio, muchas gracias, cuando tenga tiempo me pasaré.

    Saludos

  65. José Manuel dice:

    Isabel, gracias, es una salsa genial.

    Mjcoria, estoy contento, la verdad es que ha quedado muy bien.

    Saludos

  66. Jose,
    Esta receta de pasta esta uma tentacion... a mistura de ingredientes esta prefeita. Gostei muito do resultado final : )
    Besitos

  67. Sara dice:

    La Esteban Mata por su hija pero yo por un plato de pasta como el de la foto! expectacular!

  68. Mayte dice:

    A mi italiana, pasta y queso....ya te firmo!!

    Deliciosa José Manuel, muy deliciosa!

    Mil besiños 😀

  69. that looks absolutely delicious!! Al that wonderful cheese...sigh
    I wish I had a plateful right now!
    Dennis

  70. Nati dice:

    Mira que me gusta la pasta esta receta tiene una pinta increible Jose Manuel. Con tu permiso me la llevo que con berengenas de mi huerto seguro que se sale de buena jajaja. Un besazo.

  71. Ke rico te ha kedado, me encanta! Con ese sofritillo y el parmesano ke me vuelve loca!!!!

    Muchos besosss

  72. José Manuel dice:

    Catarina, gracias, la verdad es que la salsa es muy sabrosa. Gracias

    Sara, muchas gracias.

    Mayte, a mí es que la pasta me disloca igual que a tí. Besos.

    Chow and Chatter, gracias

  73. José Manuel dice:

    Chef Dennis, la verdad es que es un gran plato, gracias.

    Nati, si encima tienes berenjenas, te va a quedar de lujo.

    Konfusión, la verdad es que queda genial con la salsa.

    saludos

  74. Fabi dice:

    Hola José Manuel Feliz Año Nuevo! Veo que después de las fiestas te dedicas más a lo salado y también lo bordas. Con la pasta me has dado en mi punto débil, la adoro, y me encantan las recetas con berenjena. Deliciosa. Un abrazo.

  75. fedora dice:

    Чудесна комбинация! Със сигурност е много вкусно 🙂

  76. Riquísima receta, me encantan los ingredientes que lleva...

    Besos

  77. LAURE dice:

    Me ha gustado mucho tu receta, entre a tu blog por accidente pero ya me quedo de seguidor. Muy buena cocina!

  78. es q os volveis de un fino con la pasta italiana..jejeje..que me encanta

  79. Unknown dice:

    Woooow, que pasta!!! Que salsa!!!! Me la llevo, jolines, me está entrando demasiada hambre!!!

    Un besazoooo!

  80. maria dice:

    Fabuloso este plato de pasta con unos ingredientes estupendos.Dan ganas de comer ya!
    Un saludo desde el bazar de los sabores

  81. Mª Robledo dice:

    Que receta más sabrosa, entra por los ojos 🙂
    Un beso

  82. Rakelilla dice:

    Con la hora que es veo estas fotos y ganas me da de asaltar la pantalla, sencillamente delicioso.

    Bicos

  83. Sebeair dice:

    me encanta la pasta y el queso, no conocía este tipo de pasta pero lo voy a probar con otra clase, besos.

  84. Esta pasta por aquí tiene el nombre de galets de Navidad, es la pasta que se le pone al caldo en esa fecha, pero sirve también para con un poco de paciencia rellenarla.
    Es una receta excelente, seguro que no ha sobrado nada.
    Besos.

  85. Luisa Morón dice:

    te ha quedado genail. Me encanta la pasta de todas formas. Bss.

  86. Amparopcd dice:

    No he probado esta pasta. Desde luego la receta tiene aspecto de estar deliciosa.
    Saludos.

  87. José Manuel dice:

    Fabi, gracias, es por temporadas, ahorame ha dado por poner más cositas saladas.

    Fedora, gracias

    Carme, rica, pero rica.

    Laure, encantado de verte por aquí.

  88. José Manuel dice:

    Espe, la verdad es que sí, jejeje, suena muy fino el nombre de este plato.

    Glo, sale rica, pero rica con esa salsa.

    Maria, un saludo a tí, gracias.

    Mº Robledo, la verdad es que sí, que entra facilmente.

  89. José Manuel dice:

    Rakelilla, a ver si inventa que podamos probar por la pantalla.

    Sebeair, claro, con otra pasta también tiene que quedar genial.

    La Cocinera de BEtulo, también he visto que se podía rellenar, pero aquel día no tenía tiempo.

  90. José Manuel dice:

    Luisa, gracias a tí.

    amparo, esta muy rica, seguro que te va a gustar.

    saludos

  91. Nenalinda dice:

    Ummmmm se ve deliciosa ,ya mismo me la guardo en mi libreta de pendientes la cocina italiana tambien me pierde.
    Bicos mil wapo.

  92. Sara dice:

    Para mi sin lugar a dudas y muy de cerca con la frances está la gastronomía italiana. Cuando visite este paiis quedé alucinada de la gran variedad de pastas pero lo que más me alucinó fue que es mucho más que unos macarrones...me encanta y esta propuesta tuya me la apunto, un abrazo.

  93. Daniela dice:

    Adoro la pasta e questa è davvero invitante. Ciao Daniela.

  94. José Manuel dice:

    Nenalinda, gracias, seguro que te va a gustar.

    Sara, para mí la cocina francesa es más desconocida, pero vamos que puedo ir poco a poco solucionándolo. Gracias.

    Daniela, gracias.

  95. Que receta de pasata más sabrosa José Manuel, así, con olivas y berenjenas... una delicia

  96. Una receta muy rica, aunque yo le quitaría las aceitunas que no me gustan.
    Besos.

  97. José Manuel dice:

    El Oteador de Mercados, la salsa queda exquisita.

    Rosacr, si no te gusta pues se la quitas y quedará con otra cosilla pero también rica.

    saludos

  98. Ingrid dice:

    Un rico plato de pasta!entra por los ojos, me encanta!
    Besosss

  99. Ana dice:

    Buenísimo plato de pasta

    Besos. REcetasdemama

  100. Carmen dice:

    Me encanta los galets gigantes !! Rellenos son super buenisimos !! Pero esa salsa que le has preparado tiene que ser deliciosa...
    Besotes

  101. che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!

  102. BeatriZ dice:

    Uffff, que pinta que tiene ese plato ¡¡me encanta!!. Me gusta mucho la pasta y la verdad que la receta es fantástica.
    Besos

  103. María dice:

    Eres un especialista en pan, mantecados, cocina italiana... una pintaza este platito. Bss.

  104. José Manuel dice:

    Ingrid, muy rica te lo aseguro. Saludos

    Ana, gracias.

    Carmen, a ver si para la próxima los pruebo rellenos. Gracias

    Federica, gracias

  105. José Manuel dice:

    Beatriz, muy buena, si te animas a probarla te va a encantar.

    María, gracias por tús palabras. Saludos

    Saludos

  106. mese dice:

    En casa triunfa este plato seguro.
    Besos

  107. mese dice:

    ¡Feliz año! Ando un poco tarde pero he estado liadísima.
    Besos

  108. José Manuel dice:

    Mese, muchas gracias y feliz año también para tí.

    Saludos

  109. Laube Leal dice:

    A mí también me encanta la cocina italiana, que no es sólo pasta. Es muy completa y sana...
    Un plato muy sabroso, José Manuel.
    UN beoste

  110. José Manuel dice:

    Laube, claro que no, la cocina italiana es mucho más, ya ire poniendo más cosillas.

    Saludos

  111. Ana Powell dice:

    Para chuparse los dedicos x

  112. Victoria dice:

    Pasta y berenjenas, una mezcla irresistible!!! Besos.

  113. dolores dice:

    Hola Jose Manuel!!!!

    Me apunto comer en tu casa hoy!!! jajajajaja

    que buena pinta tiene !!! te cojo la receta, vale????

    Un monton de abrazos y FELIZ AÑO NUEVO, !!!!
    Siempre es delicioso pasarse por tu cocina,

    dolores

  114. José Manuel dice:

    Ana Powell, tú lo has dicho.

    Victoria, y con esas aceitunitas se convierte en un plato perfecto

    Dolores, estás invitada. GRacias. Feliz año nuevo para tí.

    Saludos

  115. El nombre es rarísimo, nunca lo había oído, pero la receta de 10.
    besitos.

  116. guauuuu que pinta más fantástica tiene este plato de pasta!! y ahora que he descubierto que me gustan las aceitunas; por el momento solo las negras,, voy a probarlo. Me llevo la receta y lo hago pero YA .... tiene que estar rico rico
    bsts. maite

  117. Hola, José Manuel!!!

    Qué gusto visitar tu cocina nuevamente en este 2011!!

    Me pasa como a ti, la cocina italiana es mi debilidad, no en vano crecí rodeada de italianos y comiendo muchos de sus platos.

    Me gusta tu propuesta de hoy, tiene un aspecto sabrosísimo, enhorabuena.

    un beso

  118. Margarida dice:

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

  119. Margarida dice:

    Creo que no hay ningún plato de pasta que no guste. Y la verdad es que se pueden hacer tantas variaciones, que comiendo cada día en un año no repetes ninguna receta!
    Esta me ha gustado, por lo buena y por lo sana. Además la berenjena en casa nos la comemos de muchas formas.

    Un abrazo

  120. Hola José Manuel, que buenisima pinta tiene ese plato de pasta, me lo apunto , lo probaré.

    saludos

  121. Silvia dice:

    Una receta de 10. Me chifla la pasta y la salsa que hoy nos traes me parece espectacular.
    Sobresaliente.

    Besos.

  122. speedy70 dice:

    Gustosissima questa pasta dai sapori italiani; bravo Jose, bacioni!!!!

  123. Borinkeando dice:

    Esta receta me la apunto para mi próxima cena con pasta... Las berenjenas me fascinan y esa combinación se ve sabrosa, Mmm!
    Un abrazo caribeño
    Jeannette

  124. Carilu dice:

    La cocina Italiana tambien es mi preferida es muy completa , como la española , y esta receta tiene una pinta exelente.Saludos y buen fin de semama.

  125. José Manuel dice:

    Las Pacas, la verdad es que sí, que tiene un nombre de lo más raro, pero rico si que está.

    Don Camilo, pues con aceitunas negras era la receta original, así que tiene que estar bueno, pero bueno.

    Isabel, la verdad es que es un plato que merece la pena.

    Margarida, es como tú dices, la pasta tiene infinitas posibilidades.

  126. José Manuel dice:

    Toñi, estoy seguro de que te va a gustar. Gracias

    Silvia, muy rica, de las mejores que he probado.

    Speedy70, gracias

  127. José Manuel dice:

    Sazon Boricua, este plato no te va a decepcionar.

    Carilú, es muy parecida a la nuestra en la utilización de muchos ingredientes.

    Saludos

  128. Madre mia, vaya pedazo de pintona que tiene este plato, yo lo cogía y lo engullía, y luego limpiaba la cazuela con pan y luego por si acaso le pasaa hasta la lengua, que rico que tiene que estar. Besos

  129. lucy dice:

    questa si che è una vera libidine!baci e buon week

  130. Que delicia de pasta, el aspecto es brutal! con la berenjena me encanta ! te ha quedado riquísima! un abrazo

  131. José Manuel dice:

    Antonio, la verdad es que es un plato para rebañar. Gracias

    Lucy, gracias y buen fin de semana

    Fresaypimienta, las berenjenas y las aceitunas le dan un toque genial.

    Saludos

  132. Gloria Baker dice:

    José Manuel, absolutamente delicioso como todas tus recetas, un abrazo, que tengas un lindo fin de semana con tu fam ilia, gloria

  133. José Manuel dice:

    Gloria, gracias, igualmente que tengas un gran fin de semana.

    Saludos

  134. Unodedos dice:

    Un riquísimo plato de pasta que sin duda probaré!
    Bess

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