Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies)

15/12/2010 - Actualizado: 03/01/2023

Imagen de galletas con trocitos de chocolate

Hoy receta de las famosas Cookies americanas con trocitos de chocolate, una delicia total para disfrutar toda la familia con cada bocado. Siempre me da perece preparar galletas, tengo pocas recetas por ahora en mi blog.

Pero esta vez no tenía excusas, descubrí a Annie en el Canal Cocina y estas galletas me llamaron mucho la atención, las típicas galletas Americanas que salen por la tele en muchas películas, además quería hacerlas grandes como las que he visto en muchas ocasiones.

Os recomiendo que os paséis por la web de canal cocina o su facebook y conozcáis las recetas de Annie, os mostrará propuestas muy interesantes de Estados Unidos, recetario que por lo menos a mí, me resulta muy atractivo.

Ya podéis bajar el archivo con todas las recetas del concurso, mirar arriba del blog y pinchar el logo de San Enrique. Espero que os guste

Índice

Ingredientes de las Cookies con trocitos de chocolate

  • 230 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 220 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos Extragrandes
  • 300 gramos de harina
  • 215 gramos de avena pulverizada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 340 gramos de perlitas de chocolate
  • 112 gramos de chocolate rallado
  • 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo

Elaboración de la receta

La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.

A continuación incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico tamizado. Poco a poco vamos mezclándolo todo.Por último la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.

Vamos formando bolas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada una para que no se peguen.

Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos aproximadamente o cuando observemos que están doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies) puedes visitar la categoría Recetas de postres.

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  1. Ohhhh y si te digo ke son mis galletas preferidas... A mi me pasa lo mismo ke a tí pero al contrario.. Hay tantas galletas ke suelo terminar comprando las "Chips Ahoy" ke como verás son iguales ke las tuyas, así ke no me keda más remedio ke kedarme con tu receta!!!
    Muakssssssss

  2. Federica dice:

    These are among my favorite cookies. I love them. Bye bye

  3. cristina dice:

    joseee esta chica cocina como los angeles y tu tbbb menudas galletas gracias por la felicitacion un beso

  4. uhmmm....me encantan las cookies. Tienen que estar de vicio, me llevo un par para desayunar! 😉

  5. C. M dice:

    Hola Jose, le pegas a todo,, madre, q manitas tienes,,,,

    pues se ven bien ricas!!!!
    graciassss
    besos

  6. Vaya galletas que has preparado!, estas si me gustan que no soy yo muy galletera pero claro estas me están llamando.
    Yo cuando puedo también veo a Annie, y me gusta.
    Un beso
    Chelo

  7. Ciao Jose questi biscotti con i cioccolato li mangerei volentieri, un abbraccio 🙂

  8. Isabel dice:

    Me gusta el programa de Annie, pero es que todo o hace con lechuga iceberg, tomate, mayonesa y mantequilla!!!
    Las galletas que has hecho... ya quisiera Annie, estas tienen el toque spanish!!!
    Un besín

  9. Alanda dice:

    Qué galletas más ricas, el otro día hice unas con nueces, pero no pude echarle fotos. Desde luego las tuyas tienen una pinta fantástica
    Un beso

  10. C. M dice:

    Ahhh, Jose, q gracias por el libro recopilatorio de recetas del concurso,ya me lo he descargado!!!
    graciasssssssssssssssssss
    besos

  11. Oli dice:

    Desde jovencita siempre decía que yo podría perder la honra por una galleta, me gustan todas,pero estas brutotas, del tipo que nos ofreces en esta entrada son mi perdición. Ésta vez si que pierdo la honra y algo más,je,je, Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

  12. Jaja nos hemos puesto de acuerdo para hacer las galletas de chocolate, y es que apetecen ahora con un té o café calentito....Te han quedado estupendas de verdad. El programa de Annie no lo conozco pq no tengo ONO pero me hablan muy bien de él, lástima no poder verlo. Te cojo un par de galletas. Feliz día....

  13. mc dice:

    En mi casa este tipo de galletas es un éxito asegurado. Igual preparo unas cuantas para estas fiestas! besos

  14. Alcantarisa dice:

    ¡Qué buenísimas Jose Manuel!!! yo creo que llego a tiempo de desayunar, no? jajajajaja.
    Muy muy ricas, yo aún no me he animado con las cookies, he hecho otro tipo de galletas, pero cookies nunca, y la verdad es que les tengo ganas.

    Besotes, feliz miércoles.

  15. Sonia dice:

    que vicio de galletas, con chips, mis preferidas...

    Un abrazo,

  16. Unknown dice:

    Jose manuel tienen una pinta deliciosa!!!! Lo que no se es porque te quedan como rugositas y a veces veo otra gente que les quedan lisas!!! Que diferencia unas de otra??? Lo sabéis????

    Un besazoooooooooo!

  17. Uca dice:

    Que sepas que estas perdido! Yo empece a hacer galletas y siempre estoy buscado "la galleta perfecta".
    Besos

  18. Sara dice:

    Son casi las 11 de la mañana y cómo se me ocurre entrar a tu blog sin desayunar!! Ahora mismo me comía unas cuantas.
    Te han quedado genial!
    Un abrazo.

  19. eu93 dice:

    Genial el archivo, y las galletas por supuesto

    Gracias ¡¡

  20. me encantan este tipo de galletas

  21. son mis preferidas. De vez en cuando las hago, aunque mi receta es un pelín distinta. Me llevo esta para probar.
    un biquiño

  22. Fabi dice:

    Me encanta Annie, presenta recetas super interesantes, yo la veo siempre que puedo. Estas galletas me parecen riquísimas, yo hasta ahora no les había puesto avena a las de chocolate, tengo que probar. Saludos.

  23. Elixabet dice:

    Pues me encantan las compradas y estan tienen una pinta impresionante asi que la guardaré en favoritos y las haré cuando pasen las navidades porque ahora con tanto dulce...

    Besos

  24. Qué bien te han quedado estas galletas XXL y han de estar super ricas.
    Besos.

  25. Nada más verlas he pensado que estaría de muerte un helado con estas galletas, te han quedado de lujo. Muchas gracias por las recetas del concurso, a ver si me dan las vacaciones que pueda verlo tranquila. Besos.

  26. Neus dice:

    Jo... voy por una caja...para que me la llenes...
    están de vicio...
    un abrazo

  27. José Manuel dice:

    Konfusion, a mí lo que me ocurre es que siempre pico con algún tipo y ya no puedo hacer caseras, porque me digo para que si ya tengo.

    Cristina, la verdad es que Annie tiene unas recetas muy interesantes. Gracias a ti

    Federica, se volaron. Gracias

    Carme, la verdad es que son galletas geniales.

  28. Tito dice:

    Tremendas cookies que has hecho Jose Manuel! me encantan esas galletas con las chispas de chocolate! te cojo una!

    😉

  29. José Manuel dice:

    María, a todo no soy capaz, jejeje. Gracias.

    Cogollos de Agua, es que tiene unas recetas interesantes la verdad.

    Stefania, gracias

    Isabel, han quedado muy ricas. SAludos

  30. José Manuel dice:

    Alanda, con nueces que maravilla.

    María, a ver si te gusta, ya me contarás.

    Oli, tenía unas ganas de hacer unas galletas así, a lo bestía.

  31. te han quedado espectaculares !!! que ricas !

  32. ¡Qué buenas! Como las dejes a mi alcance me las como toditas. Saludos

  33. Pilar dice:

    Me gustaba el programa, creo que ya ha terminado. Esta receta no la ví, pero me gusta con la avena. Visto como te han quedado de buenas, supongo que seguirás haciendo galletas ¿no?
    Besos

  34. Estas galletas son clasicas por estos lados.....y deliciosas!!....con un vaso de leche....y es la gloria!!.....Abrazotes, Marcela

  35. Pame Recetas dice:

    Es que no hay como las galletas recién horneadas ¡y vuelan! es el único problema, nunca duran más que una tarde, al menos en mi casa. Esta receta me parece perfecta, como todo lo que contenga chocolate. Besitos

  36. José Manuel dice:

    Oli, como te decía quería hacerlas como en las películas, entonces estas galletas son un peligro para tí, jejej.

    Maria Jesus, de todas formas por facebook y o la página web de canal cocina la puedes conocer. Ahora despues mirare tús galletas.

    Mc ,es que esto para una merienda es genial.

    Alcantarisa, yo a este tipo de galletas le tenía muchas ganas, la verdad.

  37. José Manuel dice:

    Sonia, el problema de estas galletas es que no duran nada, jeje, no se si es bueno o malo.

    Glo, pues sinceramente no se de que dependerá, es algo que dezconosco.

    Uca, jejeje, la verdad es que cuando haces unas galletas te da el mono de hacer más.

    Sara, la verdad es que si no has desayunado mala hora para entrar la verdad.

  38. Alicia dice:

    A mi me pasa lo mismo con las galletas... pero luego cuando las hago... están tan ricas!!!

    No me resisto a llevarme una ahora mismo para tomar café!!

    Besos

  39. José Manuel dice:

    Eu, gracias.

    Espe, creo que a poca gente no le gusta. Saludos

    Pilar, espero que te gusten.

    Fabi, a mi me encantan las galletas con avena, les da un toque distinto.

  40. José Manuel dice:

    elixabet, a mí también me gustan las compradas, pero quería intentar hacer unas caseras.

    La Cocinera de Betulo, la verdad es que quería hacerlas XXL como las de las peli, que ricas.

    Carmela, como tú dices con un buen helado que pasada. Gracias a tí.

    Neus, ya pocas te voy a poder llenar, pero como tú dices están de vicio

  41. Merchi dice:

    Las pilla mi hija por delante, y no les tomas las fotos jajajaja.

    besines

  42. José Manuel dice:

    Tito, estás invitado. Saludos

    Toñi, la verdad es que quedaron bonitas.

    Maru, la verdad es que son un peligro, jejje

    Pilar creo que sí, que intentaré hacer de nuevo alguna otra.

  43. José Manuel dice:

    Foodtravelandwine, es como tú dices, con un buen vaso de leche, que ricura.

    Pamela, es como tú dices, estás galletas es que duran nada. saludos

    Alicia, la verdad es que tienes razón, cuando la haces te das cuenta de lo ricas que salen.

    Merchi, a mi me costo trabajo sacar fotos, jejejej, pero se contuvieron.

  44. Nadji dice:

    Au chocolat, mes préférés.
    Je t'en prends un ou deux pour mon thé.
    A bientôt.

  45. J. dice:

    Hola Jose Manuel! Yo como tu, también he descubierto a Annie y he caido rendido a sus pies. Me encanta ese acentazo que tiene tan yankey, y sobre todo sus historias de su "Wisconsin" natal... es genial! Me han gustado muchísimo recetas como la New York Cheesecake (que mi receta no se parecia en nada a la suya), sus bagels... en fin. El programa en el que ha hecho estas galletas no lo he visto, pero claro, gracias a ti ya tengo su receta. Bueno, que gracias, y buena semana. 😉

  46. Petita cuina dice:

    Sorprendida me hallo...
    Con avena no lo sabia...

    (Se puede machacar la normal que uno tea en casa, yo tengo copor de avena siempre??? )

    Gracias ya diras, besitos y felices fiestas!!

  47. Mayte dice:

    A mi me fascinan!! desde hace un par de años adopte una receta ...y cada vez que puedo hago una buena dotación!!

    Me llevo tu receta por si acaso...que probar nuevas nunca esta demás y menos si vienen de tu cocina 😀

    Besiños, José Manuel.

  48. A mis hijos les encantan estas galletas, pero la verdad nunca me he puesto manoa a la obra con este tipo de galletas. Me imagino que el exito que tienen vuestras recetas sera capaz de que me decida con ellas. Las tuyas desde luego me parece que deben estar de muerte.

  49. ¡Galletaaaasssss!. ¡Qué peligro, esto sí que es un vicio!. Son de empezar a comer y no parar.
    Un besote.

  50. María dice:

    José Manuel....pues no compres tanto y ponte con las galletas que seguro que también te salen superbien.
    Un besazo

  51. adoro i biscotti...i tuoi sono davvero eccezionali! ciao!

  52. Rocio dice:

    De esas me comia yo ahora mismo un par de ellas en un abrir y cerrar de ojos, pero que ricas.

    Me anoto la receta en pendientes.

    un saludo

  53. Unas galletas que son una delicia. Yo tampoco suelo hacer pero alguna vez me tendré que decidir.
    Saludos

  54. Nora dice:

    Qué buenas!! Yo intenté una vez pero no me convenció el resultado, tendré en cuenta tu receta para la próxima.
    Muchísimas gracias por el recetario, me lo descargo ahora mismito.
    Un besito

  55. Salomé dice:

    Que buenas, yo tambien he visto a Annie y me encantó, el que quiera ver sus videos o recetas esta en Canal Cocina en la web...

  56. jantonio dice:

    He hecho algún intento de cookie pero me guardo esta que parece una buena receta y además ha salido muy bien.
    Un saludo.

  57. Filo dice:

    Unnnnn¡¡¡¡¡quien las pillara jeje....tienen una pinta buenisima tengo que probar copio, bssss

  58. Olga dice:

    me estas poniendo los dientes largos , que ricas se ven
    mil besossssss

  59. Laube Leal dice:

    José Manuel, yo también me he atrevido a hacer cookies la semana pasada, pero aún no he tenido tiempo de subir la receta... Estoy más liada que la pata un romano... a ver si estos días puedo novelerear entre los blogs.
    Tus cookies son estupendas... Yo también he visto un par d eveces el programa de Annie y la verdad es que está entretenido.
    Un besote

  60. Juana dice:

    Hola!!!, me gusta mucho el programa de Annie, aunque creo que ya terminó, no?
    A mi me pasaba lo mismo que a ti, queria probar tantas chucherias que luego no podía porque tenía muchas en la despensa, pero como las cositas hechas en casa nada, así que ahora aguanto la tentación y me las hago yo que son mejores!;)
    Tus cookies son hermosas!!, me dás una? 😉
    Besitos !!!!

  61. Juana dice:

    Ah!, y gracias por el recetario!!! GRACIAS!!!

  62. Anónimo dice:

    Tienen una pinta deliciosa, este verano yo hice unas tambien que vi en un foro, no me acuerdo bien, porque ando en todos los vuestros,y lo hice, un exitazo,eso si, Jose, cuidadin porque son un vicio !!! jaajjajaajajaaj besines

  63. Unknown dice:

    que ricas galletas!! a mi me pasa lo mismo; que nunca hago porque en la despensa siempre tengo ya que son mi perdición!! Me he bajado las recetas del concurso, geniales todas! muchas gracias!!

  64. mar dice:

    mmmmmmmmm que wenasssssssssssssss

  65. nieves dice:

    Pues después de haber visto (y hecho) los polvorones y mantecados, me extraña muchísimo que no hagas tus propias galletas. Hay muchísimas variedades en los mercados, es cierto, pero como lo casero... anímate porque en mí encontraras a una fiel seguidora jajaja. (Yo las hago con mucha frecuencia, pues siempre desayunamos bollería casera). Las cookies son riquísimas, y las preferidas de mi hija, junto con las blanco y negro. Probaré tu receta, que es algo diferente a la mía, pues yo no les puse nunca la avena.

    Un abrazo.

  66. Rakelilla dice:

    Que ricas esas cookies, son mis galletas favoritas y curiosamente nunca las he preparado en casa, me pasa como a ti siempre tengo reserva en la despensa. Me llevo tu receta para probar.

    Bicos

  67. Amparopcd dice:

    José Manuel, el libro de recetas estupendo.
    las galletitas tiene que estar emuy ricas con esa pinta tan buena.
    Saludos.

  68. Noelia dice:

    Diosssss esto es delito... esstas galletas ...me matannnnnnn de buenas....un besin desde http://www.lasguisanderas.com

  69. y veo la palabra chocolate y aquí estoy, ¿inventarán algún día parches anti-choco? te han quedado de lujo

  70. mese dice:

    Seguro que con lo buenas que te han salido te animarás a hacer más galletas.
    Besos

  71. Te han quedado de miedo!!!!

    Vamos a empezar por comer una y después otra, después otra....... jejejeje!!!!!

    Saludos!!!!!!!!!!!!!!!!

  72. Whivith dice:

    ¡Uy,José Manuel!. ¡Que llevo ni sé el tiempo buscando uan receta que me guste para hacer cookies!.
    A ver si empiezo mis vaciones y tengo tiempo para meterme en la cocina, en condiciones, porque tengo varias cosas pendientes de hacer pero con tan poco tiempo....
    A mi, las cookies que me encantan sosn las que venden en los Starbucks.
    Son enormes!!!!.
    Te la copio.

    Pochoncicos.

  73. lola dice:

    hace tiempo que tengo en mente hacer estas galletas, la verdad es que las recetas de esta chica son interesantes, te han quedado muy bien

    ¡¡besos¡¡

  74. Sebeair dice:

    Que buenas tengo muchísimas ganas de probar a hacerlas, solo hice galletas un par de veces pero para el poquito trabajo que dan quedan estupendas a ver si pruebo estas también. besos.

  75. fely dice:

    creo que me llevaré unas cuantas...tienen que estar de miedo.
    bexinos

  76. Cocidodesopa dice:

    Pero vamos a ver, Jose, muchacho, ¿tú no paras de hacer cosas en la cocina? ¡Eres tremendo! No se te acaban las pilas ni gastándolas a drede, ja ja.

    Ay, estas cookies, qué requete ricas que están, y lo digo a sabiendas de lo que digo.

    Saludos.

  77. José Manuel dice:

    Nadj, gracias por pasar por aqui.

    J, es que tiene recetas muy interesantes. Gracias a tí y que tengas también una buena semana.

    Petita Cuina, yo creo qeu sí, puedes usar la que tienes en casa, la avena le da un sabor muy rico.

    Mayte, ya nos contarás tú versión, esta te puedo asegurar que queda muy rica. Un abrazo

  78. José Manuel dice:

    Rocio y José Manuel, atrevete, estas son muy fáciles.

    Morguix, pero peligrosas de verdad. Saludos

    María, eso quiero hacer, pero cuando voy al super siempre me tienta alguna

    Federica, gracias.

  79. José Manuel dice:

    La Cocina de Mi abuelo, espero que te gusten, ya contarás.

    Juan, a mi me ha costado trabajo, pero estas te aseguro que son fáciles.

    Nora, la verdad es que me ha costado trabajo, pero estas te aseguro que son fabulosas.

    Salome, pues sí son fabulosas. Gracias

  80. José Manuel dice:

    Jantonio, yo me he decidido por esta al ser una receta de una nativa americana. SAludos

    Filo, pues ya nos cuentas.

    Kisa, pues animate.

    Laube, pues esperamos ver tús galletas ya mismo. Saludos

  81. Caldebarcos dice:

    No se que me pasa que todos los días tengo ganas de hacer galletas y es verlas y querer hacerlas. Así que me has matao.
    BIquiños

  82. José Manuel dice:

    Juana, ya acabo el programa, supongo que lo repetirán dentro de un tiempo. Claro que te regalo una y las que quieras. Saludos

    recetas y mas-claudia, gracias, la verdad es que me pasa lo mismo, siempre tengo galletas en la despensa.

    Mar, gracias

    Nieves, pues te lo puedes creer, es porque siempre pico en los supermercados con las galletas que hay, y despues me digo para que voy hacer si ya tengo.

  83. José Manuel dice:

    Rakelilla, estoy seguro de que te van a gustar, ya me cuentas.

    Amparo, gracias, me alegro de que te haya gustado el libro y las galletas. Saludos

    Noelia, me alegro de que te gusten. Gracias.

    Recetasverocava, y que lo digas que son un vicio. Saludos

  84. José Manuel dice:

    Su, a mi me pasa igual, es que el chocolate es adictivo.

    Mese, supongo que sí, ya iremos viendo, jejej.

    María Alonso, esto es lo malo que no puedes parar.

    Wivit, pues espero que te gusten estas galletas.

  85. José Manuel dice:

    Lola, me ha encantado Annie, tiene cosas muy ricas.

    Sebeair, la verdad es que estas son fáciles, intentalo.

    Laviana, llevate las que quieras. Saludos

    Yolanda, ahora estoy recargado, lo reconozco.

  86. José Manuel dice:

    Caldebarcos, pues estas son muy fáciles, animate que te van a sorprender.

    Saludos y abrazos a todos

  87. Suny Senabre dice:

    Te han quedado de muerte. Tienen que estar muy ricas. Yo las tengo apuntadas para hacerlas.
    Besitos,

    Suny

  88. Estas galletitas tienen una pinta deliciosa José Manuel!!!
    Enhorabuena y gracias por compartir la receta.
    Un besete.

  89. brujix dice:

    Me encantan las cookies. Yo tb he visto alguna vez el programa de Annie, es interesante ver la cocina tradicional americana

    Besis

  90. Jose dice:

    Estas galletas son un vicio. Las voy a hacer porque si tamaño normal me encantan, tamaño CD ya es que es pa matarse.

    Un abrazo.

  91. José Manuel dice:

    Suny Senabre, pues ya la veremos. Saludos

    Las recetas de Mar, gracias a tí por pasar por aquí.

    Brujix, a mí me encanta descubrir este tipo de cocina.

    José, como tú dices, en tamaño cd son una pasada.

    Saludos

  92. No sabes las ganas que tengo de hacer cookies y vas y me pones la receta y con esas fotos que se salen por los ojos..........!!!!!!!!!!!!!

    Después que pasen estas fiestas habrá que hacerlos.

    Besitos

  93. José Manuel dice:

    M. Luz, me alegro de que te guste. Ya veremos tú receta cuando la hagas.

    Saludos

  94. Estas galletitas con un buen vaso de leche, y listo! una delicia..
    saludos

  95. perfect we all love cookies

  96. José Manuel dice:

    Gabriela, y que lo digas con un vasazo de leche todo un manjar

    Chow and Chatter, gracias.

  97. Mari Nuñez dice:

    Imagínate, que le diría que no a unas galletas así. Se ven riquísimas, te quedaron PERFECTAS!

    Un saludo

  98. BeatriZ dice:

    Buenisimas José Manuel, y los chips ya para rematarlas.

  99. José Manuel dice:

    Mari, muchas gracias.

    Beatriz, la verdad es que están deliciosas.

    Saludos

  100. fedora dice:

    Чудесни бисквитки! Много ми харесват! Поздравления 🙂

  101. José Manuel dice:

    Fedora, muchas gracias. SAludos

  102. Estos cookies me encantan mucho!!

    MMMMMMMM,..fabulosos!

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