Ensalada de Pasta con Jamón de York y Pimientos (Nudelsalat) Receta

08/11/2010 - Actualizado: 03/01/2023

Imagen de Ensalada de Jamón York con pimientos

Algo que no falta en mi casa, da igual el tiempo que haga, frió o calor, es una buena ensalada. La verdad es que en muchas ocasiones, nuestra cena es una simple ensalada y raro es el día que no se hace una para acompañar el plato principal en el almuerzo.

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La ensalada de hoy se suele prepara con Spatzle, una variedad de pasta muy utilizada en Alemania. No obstante, esta receta se puede elaborar con cualquier tipo de pasta. Yo no he usado la que indico antes, si disponéis de ella tendréis el plato tal cual se prepara en Alemania. Espero que os guste.

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Índice


Ingredientes de la Ensalada de Pasta con Jamón York y Pimientos

  • 500 gramos de pasta
  • 300 gramos de jamón de jork
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 pepinillos (opcional)
  • sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre

Elaboración de recetas

Ponemos a hervir la pasta en una cacerola con abundante agua y sal. Mientras tanto, vamos cortando la cebolla, los pimientos, pepinillos y el jamón en juliana muy fina.

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Imagen de la Ensalada de Jamón York con Pimientos

Cuando la pasta este cocida, se escurre y dejamos enfriar. A continuación pasamos a una ensaladera y incorporamos el jamón, los pimientos, la cebolla y el pepinillo. Después aliñamos la ensalada con el aceite y vinagre. Para finalizar rectificamos de sal y pimienta. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir

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  1. Gloria dice:

    Que maravilla de ensalada, y las fotos hablan por si solas.
    Un beso

  2. Vaya un plato rico!!! en mi casa tampoco falta la pasta!! besos

  3. José Manuel dice:

    Gloria, es sencilla y deliciosa

    Quechuloalgodulce, un plato como he dicho antes, fácil y además rico.

  4. Me encantan las ensaladas de pastas!!....y esta es perfecta!!.....Abrazotes, Marcela

  5. capisi dice:

    Riqusimoooooo y sencillo, un beso.

  6. mc dice:

    me encanta la pasta! preparada de cualquier forma habida y por haber! Esta tiene una pinta rica, rica

  7. Unknown dice:

    Jose Manuel, la ensalada de pasta te ha quedado de cine. se vé super rica. la foto tampoco se queda atrás. lo que tu dices, una ensalada así y tienes una cena de lo más rico. un abrazo.

  8. José Manuel dice:

    Foodtravelandwine, la verdad es que en casa nos encanta las ensaladas de pasta.

    Capisi, es lo mejor, la sencillez

    Mc, te puedo aseguar que es un plato rico

    Anna, con la fotografía estoy reñido a veces, pero ultimamente estoy contento, voy mejorando poco a poco. Es como tú dices, una cena de las mejores.

    Saludos

  9. BeatriZ dice:

    ¡Qué buena no???!. Me encantan las ensaladas de pasta o la pasta en frio vamos. En invierno para comer en el trabajo me hago alguna vez pasta con "cosas" y la como fria. Buenisima.
    Besos

  10. Anniki dice:

    Aunque a mi el pimiento no me gusta, por lo demás me parece una ensalada perfecta! 🙂 Además es muy mona la forma de la pasta jeje

  11. josé Manuel: Se ve deliciosa, me encantan las ensaladas con pastas, gracias por compartir la receta.
    un abrazo
    Edith
    La brujita

  12. Quo dice:

    Pues fenomenal, a pesar del frío estos platos mira que me apetecen siempre!!

  13. Sara dice:

    Que rico Jose M, yo hago ensaladas pero no tantas como quisiera, esa es la verdad, a la que más le gustan es a mi... me encantan con pasta, un besote.

  14. José Manuel dice:

    Beatriz, a nosotros nos encanta, más de una noche nos hacemos una ensalada de pasta para la cena

    Anniki, me encontre esta pasta en el mercadona y la verdad es que me encanto, es preciosa.

    La brujita de jengibre, gracias la verdad es que es una ensalada muy rica

    Quo, entonces somos iguales, a mí por lo menos me apetece siempre.

    saludos

  15. José Manuel dice:

    Sara, es que son comidas muy ligeras y vienen muy bien. Y con pasta es que nos gustán mucho.

    Saludos

  16. Si es que la pasta entra muy bien como sea, super socorrida, energética y a todo el mundo gusta.
    Besos

  17. María José dice:

    Le he dado sin querer a la foto y me ha aparecido tu ensalada ocupando casi toda la pantalla.Casi, casi que podía meter la mano en el plato.No veas qué hambre....
    Un abrazo,
    María José

  18. Merchi dice:

    Me gustan muchisimo las ensaladas de pasta, no es la primera vez que me preparo alguna para la cena. En mi casa al menos, siempre quedo como una reina con ellas, si les sirvo la tuya me hacen la ola jejejeje.

    besines

  19. José Manuel dice:

    Manderley, mi hija creo que podría comer casi todos los días solo pasta

    María José, jejeje, eso me pasa a mí con muchas recetas, a ver si inventan algo para poder hacerlo.

    Merche, nada puedes probar a ver que ocurre, jejje. Gracias.

    Saludos

  20. María dice:

    José Manuel me encanta este plato, te iba a preguntar por la pasta y veo que la hay en el Mercadona......¿¿cómo no la he visto??, je,je, lo de las fotos pa mi es un quebradero de cabeza, al final voy a tener que hacer un curso....
    Un besazo

  21. José Manuel dice:

    María, creo que me he confundido, me la encontré en el Eroski, jeje, un error. Lo digo porque te vas a volver loca buscándola.

    saludos

  22. C. M dice:

    Que plato mas rico Jose!!!
    besos

  23. María dice:

    Ja,ja...menos mal José Manuel, ya me veía yo como una loca toda "azotada" preguntando por ella, jaja, una vez me pasó con las fresas deshidratadas, pero esa vez tenía yo razón y la chica que no que no lo había. Gracias, la buscaré en el Eroski porque me parece super chula.
    Un besazo

  24. My rica la pasta, dan ganas de comerse un platito ya!!!!!

    Saludos!!!!!!!!!!!!!!

  25. Rakelilla dice:

    Que ensalada tan buena, las ensaladas de pasta son muy agradecidas, se preparan en un momento y están deliciosas.

    Bicos

  26. Viena dice:

    Qué recetas más buenas nos traes siempre, de la cocina de casa, de hogar en donde se cocina. Me encantan y esta pasta tiene una pinta estupenda.
    Un beso.

  27. Unknown dice:

    Uuuuuuuh!, riquísimo, me encanta la pasta, para mí, tu receta, es un plato ideal.
    Saludos

  28. Laube Leal dice:

    Un palto precioso, José Manuel. Y completo. Me encantan estas ensaladas de pasta.
    Un besote

  29. Jose M., aqui estoy con mi hija viendo tu receta y a las dos nos ha encantado, deliciosa de verdad.
    Besos

  30. Jose dice:

    Las ensaladas son indispensables en una buena dieta, y ofrecen tantas posibilidades...

    Me ha gustado esta al estilo alemán.

    Un abrazo.

  31. Estas ensaladas son las que me pierden a mi. Deliciosa!!!
    Un besiño.

  32. Federica dice:

    What a rich pasta salad, colorful and very cheerful. It looks very tasty and delicious, I note it. Bye bye, have a good week

  33. Olga dice:

    Madre mia !! que colorido , una ensalada rica rica !!
    Mil besossss

  34. José Manuel dice:

    Maria, muchas gracias. Un abrazo.

    María, menos mal que me dí cuenta del error, si no te tengo en el mercadona buscándola

    María Alonso, es un plato muy apetitoso.

    Rakelilla, esto es lo mejor de estos platos, que son agradecidos y rápidos.

    Viena, muchas gracias por tús palabras.

  35. José Manuel dice:

    A sabor de hogar, yo creo que es ideal tambien.

    Laube, ya somos dos.

    Puchereta, gracias, os puedo decir que está buenisima.

    Jose, la verdad es que tengo alguna más pendiente.

    Kanela y Limón, para mí son una cena

  36. José Manuel dice:

    Federica, la verdad es que se ha quedado con un color precioso. Saludos

    Kisa, es lo que más atrae el color.

    Saludos

  37. CHARO dice:

    qué buena esta ensalada!! a mi me gustan mucho también, además se le puede echar los "tropezones" que queramos.

  38. Silvia dice:

    oohhhh la incombustible ensalada de pasta,todo le queda bien,siempre a punto para un apurón,encima completo ;))

  39. Nenalinda dice:

    Una ensalada divina como todas las recetas que nos traes wapo.
    Seguro que esta de muete lenta no hay mas que ver las fotos ,otra que se va a mi libreta de pendientes.
    Bicos mil.

  40. Mayda dice:

    Me ha gustado mucho esta ensalada y es que no me extraña, sólo con el colorido que tiene....Me comería un platito ya mismo.

  41. Rosa, dice:

    Jose, me encanta la forma de la pasta y por supuesto como la has cocinado, de puntuación: Sobresaliente.
    Muxuak

  42. Neus dice:

    Que plato...que sabrosón...tomo nota...por que a mi el pimiento me gusta ....
    un abrazo

  43. mar dice:

    mmmmmmmmmmmm que buena pintaaaaaaaaaa estas ensaladas de pasta son tan ricas! 🙂

  44. Me encantan las ensaladas de pasta, y más cuando son tan coloridas!!

    un beso

  45. Ana Powell dice:

    Colores radiantes y deliciosos.
    Una propuesta excelente ♥

  46. Que plato mas sencillo y que rico me encanta
    bsitos

  47. mese dice:

    Una ensalada muy original y rica.
    Besos

  48. carmelo dice:

    Lo mío con las ensaladas es muy curioso, porque me da pereZA hacerlas en invierno porque creo que no me van a apetecer, pero una vez que las hago me encantan, da igual cual sea. Por supuesto, esta tuya se ve muy apetecible

  49. Nora dice:

    Yo también soy muy "ensaladera", así que tomo nota de ésta que tiene muy buena pinta.
    Un besito

  50. José Manuel dice:

    Charo, es verdad lo que tú dices, le puedes añadir lo que te apetezca

    Silvia, esto salva más de una cena

    Nenalinda, pues ya contarás si la haces.

    Mayda, el colorido es que es precioso.

    Rosa, muchas gracias.

    Saludos

  51. José Manuel dice:

    Neus, en mi casa nos encanta el pimiento crudo

    Mar, la verdad que sí.

    Más que hermanas, esta hay que reconocer que ha quedado preciosa de color

    Ana Powell, muchas gracias

    Angelica Bertín, es que me encanta la cocina sencilla.

  52. José Manuel dice:

    Mese, gracias. Saludos

    Carmelo, a mí me pasa también y al final sin embargo al final acaba gustando mucho

    Nora, estoy seguro de que te va a gustar.

  53. Receta sencilla, pero muy sabrosa.
    Besos.

  54. Nica dice:

    menuda pinta!!! Como ya te dije un día, eres un crack. En tu casa tienen que estar maravillados contigo.
    Bessos

  55. Pam dice:

    Me encantan las ensaladas con pastas. Se ve deliciosa.

  56. jantonio dice:

    Una ensalada sana y colorida. Una buena opción que merece la pena tener cerca.
    Un saludo.

  57. Nutricionalmente hablando es un plato estupendo,; a mi me encanta la pasta así. Si es que para comer bien no hace falta complicarse la vida. Se podria vivir de ensaladas y estaríamos estupendamente alimentados.

  58. lola dice:

    claro que nos gusta, la pastaa está buena con todo

    ¡¡besos¡¡

  59. Mª soledad dice:

    Deliciosa la ensalada que buena pinta ummmmmm un saludo

  60. Filo dice:

    Jolin...es divina y que foto se sale de la pantallita, muy rica bssss

  61. Esta ensalada es una de mis preferidas!!!!
    Te ha quedado deliciosa.
    Saludos.

  62. Annie dice:

    Me encantan las ensaladas de pasta y esta se ve muy rica.
    Saludos

  63. Que colorido mas bonito tienen estas ensaladas quedan espectaculares.
    Saludos

  64. Amanda dice:

    Las fotos de lujo y la ensalada ni te cuento.
    Besitos.
    ;-D

  65. Muy rica se ve la ensalada yo la como en invierno y verano,apetitosa,lindo plato ,cariños.

  66. Realmente muy buena y liviana para una cena, además sabrosa..
    saludos
    Gaby

  67. Miri dice:

    Que delicia.......esta ensalada es para comer yaaaaa!!!!!!!
    Gracias por la receta, apuntada queda!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz dia
    miri

  68. brujix dice:

    La ensalada normal de lechuga no me gusta mucho pero en cuanto que lleva algo más como pasta o jamón ya me encanta! Deliciosa!

    Besis

  69. José Manuel dice:

    La Cocinera de Betulo, tú la has descrito perfectamente.

    Nica, no están muy digustados. Saludos

    Pam, gracias.

    Jantonio, para una noche es genial

    bluelady, la verdad es que una buena ensalda apetece siempre mucho.

  70. José Manuel dice:

    Lola, la verdad es que sí, que pega con todo.

    Mª Soledad, un saludo a tí.

    Filo, la verdad es que me ha salido una foto bonita.

    Las REcetas de Mar, gracias

    Annie, es que son muy agradecidas.

  71. José Manuel dice:

    María Dolores, es lo más bonito, el color que tienen.

    Amanda, muchas gracias

    Rosita Vargas, es como tú dices, apetecen en invierno y en verano

    Gabriela, a mí me encanta esto para una buena cena

    Miri, si la haces, ya nos cuentas.

    Brujix, pues entonces esta te va a gustar.

    Saudos

  72. Domi dice:

    Tiene que estar muy rica con el crujiente de los pimientos crudos, desde luego sencilla es y sabrosa también. Yo también soy muy de ensaladas para acompañar la comida de medio dia, aunque sea una simple lechuga con tomate.

  73. qué rica teien que estar esa ensalada!

    me encanta la forma de esa pasta que escogiste, es muy graciosa!

    saludos 🙂

  74. Unknown dice:

    Bravissimo!!! è un insalata colorata e gustosa...complimenti 🙂

  75. ♥ Ana dice:

    Anda que no me pongo yo morada con las ensaladas, además, las de pasta y de arroz, me encantan
    Menudo colorido tiene ésta tuya, que buena
    Un saludín

  76. Mezquita dice:

    Jose Manuel tiene muy buena pinta.... a mi es que las ensaladas me gustan de todos los sabores y colores... nunca me canso de comerlas.
    Con pasta me encantan al mediodía.

    Besiño.
    Lau.

  77. María dice:

    En casa tampoco faltan las ensaladas, y las de pastas las preferidas, muy buena pinta la tuya. Bss.

  78. Jose è fantastica ...ricca... gustosa e.. bella
    bravissimo ciao

  79. Silvia dice:

    Otra delicia de las tuyas. Haces que peque continuamente...

    Besos.

  80. Cristina dice:

    Que maravilla de ensalada! Me encanta,
    Saludos.

  81. Las ensaladas nunca estan de mas.... esta tiene una pinta estupenda.....
    besitos.

  82. Me encanta!!!, las ensaladas de pasta las solemos comer a menudo, unas veces templadas, otras frias...esta tuya me la apunto, tiene una pinta estupenda!

    Besosss

  83. José Manuel dice:

    Domi, en nuestra casa, igual. Nos gusta la ensalada a todas horas.

    Laura, la verdad es que me encanto cuando la ví.

    LUciana, muchas gracias por tú comentario.

    Ana, la verdad es que ha quedado muy bonita visualmente

    Mezquita, las ensaladas de pasta son muy agradecidas.

  84. Dolita dice:

    Me ha gustado muchísimo tu ensalada. La verdad es que no debería faltar nunca una ensalada diaria en cualquier época del año.
    Saludos

  85. José Manuel dice:

    María, gracias, la verdad es que están deliciosas.

    Stefania, muchas gracias por pasar por aquí.

    Silvia, pero este pecado está muy rico y es sano.

    Cristina, muchas gracias

    Las Pacas, la verdad es que es siempre apetecen.

    Konfusion, si la haces ya nos contarás.

    saludos

  86. José Manuel dice:

    Dolita, muchas gracias. La verdad es que en mi casa raro es el día que no hay una.

    Saludos

  87. Mayte dice:

    Sencilla, deliciosa, fresquita y con sabores que me gustan todos, una combianción bien rica José Manuel..espero que tengas bonita semana y que vayas mejorando estupendamente!

    Un abrazo

  88. Su dice:

    Jeje, justo estaba pensando que parecía muy alemana, aunque parece fácil y sabrosa... A mí me pide jamón serrano y vinagreta de pimentón, me la apunto.

  89. Me encantan las ensaladas de pasta, las hago a menudo, sobretodo en verano, pero siempre apetecen...la tuya tiene una pinta deliciosa!
    Besos

  90. es una receta muy completa.que yo ahora con la dieta estoy aprendiendo a comer muy equilibrado,y estoy contentisima

  91. Esta ensalada tiene que estar deliciosa. No sé si encontraré este tipo de pasta, pero como bien dices, puedo hacerlo con otra similar.

    Un abrazo

  92. Luisa Morón dice:

    que rica ensalada, se ve genial. Ah en mi pagina te he dejado un premio si quieres pasar a recoger. Bss.

  93. Una ricetta stupenda, molto invitante, bravissimo, un abbraccio

  94. más allá de que no la hiciste con la pasta original te digo que tu foto tiene una pinta tremenda. está muy bueno este plato. me lo llevo. ¡saludos!

  95. José Manuel dice:

    Mayte, gracias a ver si vamos mejorando. Esto todavía no va bien.

    Su, buena idea la qe has propesto.

    Carme, gracias, te puedo decir qe es deliciosa.

    Espe, pes creo qe para tú dieta es genial.

    Perol y Mortero, gracias por tús palabras.

  96. José Manuel dice:

    Luisa, ahora me pasaré por tú página cuando pueda

    Lady Boheme, gracias por pasar por aquí.

    Mandarina, la verdad es que quedo muy buena con esta que encontre en el Roski.

  97. Juana dice:

    Dudo mucho de que en tu casa ceneis una "simple" ensalada!, como poco será una super ensalada como esta...tiene muy buena pinta!!!, pero muy buena!!!!.
    Yo me apunto a estas "simples" ensaladas!!!
    Besitos!

  98. José Manuel dice:

    Juana, gracias por apuntarte, estoy seguro de que vas a disfrutar con ella.

    Saludos

  99. Nati dice:

    Te ha quedado genial esta ensalada con pasta. Me gusta mucho. Un besazo.

  100. José Manuel dice:

    Nati, muchas gracias.

    Saludos

  101. Kako dice:

    Se ve realmente super rica y sienta siempre bien una ensalada, si es de pasta cuanto mejor.
    Saludos.

  102. José Manuel dice:

    Kako, gracias, te puedo asegurar que está muy rica.

    saludos

  103. Muy buena tu ensalada José Manuel.
    Las fotos dicen ¡cómeme!
    Eres de los míos, en casa tan poco faltan las nunca las ensaladas jejeje hasta creo que en mi blog es de lo que más hay, bueno a no ser la repostería que soy una golosa jajaja.
    Me encanta tu blog y los recorridos gastronómicos que nos ofreces.
    Un abrazo

  104. Ana dice:

    Me apunto tu ensalada de pasta... tiene muy buena pinta

    Besos. Recetasdemama

  105. José Manuel dice:

    Ana rial, yo también soy muy goloso pero como tú, una buena ensalada no puede faltar.

    Ana, gracias, seguro que te va a encantar.

    Gracias y saludos

  106. adoro la pasta! questo piatto mette fameeeeeeeeeeee!!!!!!complimenti!!!!!!!

  107. José Manuel dice:

    Federica, pues este plato creo que te va a encantar.

    Saluodos y gracias

  108. dolores dice:

    Jose Manuel,

    yo siempre como ensalada y......luego algo, pero siempre siempre ensalada y de pasta hago muchisimas ensaladas. Tenemos la suerte inmensa de tener muchas verduras que son lo mejor para ligar con la pasta ......

    me quedo con tu receta

    abrazos....

  109. José Manuel dice:

    Dolores, gracias. Esta ensalada creo que te puede gustar, sobre todo por sú sencillez.

    Saludos

  110. grace dice:

    i love the shape of those noodles and everything you've added in--well done, jose!

  111. José Manuel dice:

    Grace, muchas gracias por tú comentario.

    Saludos

  112. Borinkeando dice:

    Que buena pinta tiene esta ensalada!!Mmm! para mi ya esta en mi colección.

  113. José Manuel dice:

    Sazón Boricua, gracias, estoy seguro de que te va a gustar.

    Saludos

  114. cocinisima dice:

    Sehr lecker, una ensalada típico de mi pais.Un abrazo de una alemana.

  115. José Manuel dice:

    Cocinisima, muchas gracias y bienvenida por mi blog

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