Bizcocho de Novia

12/11/2010 - Actualizado: 29/01/2023

Imagen del Bizcocho de Novia

Sigo recorriendo la geografía española buscando recetas tradicionales de toda la vida. En este caso vuelvo otra vez a la repostería monacal, regreso a las Islas Canarias, famosas por sus buenos bizcochos artesanos, tienen fama por ser una de las zonas de España donde mejor se preparan . En este caso, es sorprendente como con tan pocos elementos conseguimos un gran bizcocho, esponjoso, delicioso, para tomar con un buen vaso de leche.

Por lo poco que he investigado, este bizcocho era habitual ofrecerlo a la novia el día de su boda. Una receta sencilla, pero en la que se usaban una gran cantidad de huevos, como muestra de la importancia de ese día. Por supuesto, imaginemos que serían huevos de corral ( algo que no dispongo yo), así que el sabor de este bizcocho sería un verdadero estallido de sabor.

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Índice

Imagen del Bizcocho de Novia
Ingredientes del bizcocho de novia

  • 350 gramos de harina
  • 350 gramos de azúcar
  • 15 huevos XL (65-73 gramos)
  • Azúcar glas para espolvorear

La Receta en vídeo

Elaboración de la receta

Separamos las yemas de las claras. Batimos en primer lugar las yemas con el azúcar hasta que haya triplicado su volumen y tome un color blanquecino.

Aparte, batimos las claras hasta que alcancen el punto de nieve. Poco a poco vamos mezclando las yemas con las claras y a continuación se añade la harina en forma de lluvia, trabajamos hasta conseguir una mezcla homogénea en el que no queden grumos.

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Untamos un molde ( debe de ser de gran tamaño), con mantequilla y se echa la masa. No es recomendable que pase mucho más de la mitad del molde Calentamos el horno a una temperatura media de 180 grados y lo horneamos durante unos 40-50 minutos aproximadamente. Va a depender de nuestro horno, de todas maneras comprobamos pinchando que sale seco.

Esperamos a que se enfríe y espolvoreamos con azúcar glass.

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Imagen del Bizcocho de Novia
Imagen del Bizcocho de Novia

Bizcocho de Novia

Jose Manuel
El bizcocho de hoy sorprende por su nombre por la cantidad de huevos que tendremos que usar. Era el bizcocho que se hacía a la Novia antes de casarse para ofrecer a la familia del Novio. Un bocado delicioso y esponjoso que no te puedes perder.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 44 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 350 gramos Harina
  • 350 gramos Azúcar
  • 15 Huevos XL
  • Azúcar glas para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Separamos las yemas de las claras. Reservamos las claras.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que triplique su volumen
  • Por otro lado también montamos las claras a punto de nieve.
  • Mezclamos las yemas con las claras con movimientos envolventes.
  • Por último añadimos la harina poco a poco y mezclamos procurando que no se formen grumos.
  • Engrasamos un molde. Este debe ser de tamaño grande.
  • Horno precalentado a 180º y horneamos unos 45 minutos. Comprobamos con un palito.
  • Dejamos unos minutos y desmoldamos. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas.

Video

Keyword bizcocho, canarias

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Impresionante el aspecto que tiene! Menuda miga! Me gustan mucho las recetas tradicionales, hay que ver con qué pocos ingredientes se consiguen cosas tan buenas. Además, no conocía este bizcocho, así que gracias por la información.

    Un abrazo

  2. Jose dice:

    Tremendo bizcocho. Imagino ese bizcocho hecho con huevos de corral y se me hace la boca agua. Se ve contundente y a la vez esponjoso.

    Un abrazo.

  3. Federica dice:

    This recipe looks like the sponge cake. Only a few ingredients for a delicious cake. Great, have a good week end

  4. 15 huevos!!!
    lo he tenido que leer 2 veces por si me equivocaba!! pero claro, con esos ingredientes, menudo regalo de bodas! para mí lo quería yo, jaja

    un beso

  5. Patricia dice:

    Dices una gran cantidad de huevos, yo creo que pusieron el gallinero entero.
    Tiene muy buena pinta.
    Muxus

  6. Precioso bizcocho y una pinta estupenda, pero 15 huevos?????? Madre mía, que ataque al colesterol! jajaja, menos mal que se comparte bizcocho porque ni a la novia le podía dar una tripotera con tanto huevo!
    Besos, te ha quedado genial

  7. Fica com um aspecto fantástico,apesar desses ovos todos,deve valer bem a pena,bjokinhas

  8. Isabel dice:

    Tiene muy buena pinta, esa foto lo hace parecer más apetitoso aún.
    Lo malo es que seguro que el día que en qque a mí se me ocurra hacerlo, no tendré más que ocho huevos en casa, no falla...
    UN saludo
    Isabel

  9. José Manuel dice:

    Akane, a mí lo que me impresiona de este tipo de recetas es lo que comento. Simplemente con tres elementos consigues un bizcocho estupendo.

    Jose, yo lo imagino, y tiene que ser una pasada.

    Federica, eso es lo mejor, poquitos ingredientes. Saludos y gracias

    Más que hermanas, había que regalarle a la novia lo mejor. Saludos y gracias

    Patricia, ese día arrasaban el gallinero.

  10. Pero buenooooooooo así da ganas de casarse!! jejejeje
    Muy bien y 15 huevos na más y na menos!!
    Si señor!!!!!!
    Estas monjas se ve que no sabían que hacer con tanto huevo que tendrían por allí. Menos mal que si hay algo barato aún es este ingrediente, pero imagino que cuando montas 15 claras debe ser en un bol inmenso!!
    Una nueva delica!
    Besitosssssssssssssssssssssssssssssssss

  11. José Manuel dice:

    Manderley, esto lo tienes que compartir, porque si no te puede dar algo.

    Belinhagulosa, la verdad es que merece la pena

    Isabel, eso suele pasar, jejeje

    Saludos

  12. ♥ Ana dice:

    A mi no me lo ofrecieron cuando me casé, buahhhhh.
    Es alucinante la cantidad de huevos que lleva, creoq ue eso nos ha sorprendido a tod@s, jajaja
    Riquísimo
    Un saludín

  13. José Manuel dice:

    Crisss Tinna, no te puedes imaginar lo de montar las claras el trabajito que me costo. El bol que utilce se desbordaba. Gracias.

  14. José Manuel dice:

    Ana, yo también me sorprendí al principio cuando ví la receta, pero cuando lo terminas comprendes que son los que necesita.

    Saludos

  15. Rico y esponjoso!!!!!

    Te ha salido de miedo!!! No se te resiste nada, chef!!!!

    Un saludo!!!!!!!!!!!!!!

  16. Kako dice:

    Se ve realmente espectacular!
    Que rico debe estar y esa capita de azúcar, una delicia.
    Besos.

  17. Sonia dice:

    El bizcocho se ve fenomenal, pero vamos, a quien se le ocurrió darle este pedazo de bizcocho a la novia...menudas ideas!

    Un abrazo,

  18. Carmen dice:

    Pedazo de bizcocho,te ha quedado impresionante!!!

    Besos

  19. Silvia dice:

    Me gusta el bizcohito y su nombre (me ha llamado mucho la atención). Fíjate que vivo en Tenerife y nunca lo había oído... Cada día aprendemos algo nuevo.

    Besos.

  20. Olga dice:

    Madre mia!! hooo!! 15 huevos !! jova espera que voy a lamar a mi marido y le voy a pedir que me traiga los huevos se va a quedar alucinado jaja, la tengo que probar esta estupenda!!
    mil besossssss

  21. Domi dice:

    Menuda bomba de energía, desde luego con un buen trozo de este bizcocho la novia aguantaría perfectamente hasta la noche de bodas, con la misma energía que a primera hora de la mañana. Maravilloso bizcocho.

  22. Carmen dice:

    Tiene una pinta impresionante, no conocía este bizcocho y me parece toda una delicia.
    Besitos

  23. cristina dice:

    Jose lo primero perdona mi ausenia eh estado un poco liada y lo segundo pedazo de bizcocho rico fijate que no lo conocia y eso que mi chico es canario pero aveces se escapan tantas cosas ...

    es ideal y a ti te ha quedado genial se ve super esponjosito me ha encantado asi que te copio la receta besos

  24. uauhh! es impresionante y con 15 huevos! tiene un aspecto para devorarlo ahora mismo 😉

    Besos!

  25. José Manuel dice:

    Maria Alonso, tengo que reconocer que este es sencillo.

    Kako, la capita de lo alto le da un toque muy rico.

    Sonia, la verdad es que es un buen regalo

    Cavaru, muchas gracias

    Silvia, la verdad es que es impresionante el bizcocho, yo también me sorprendo a veces de cosas cercanas que no conozco.

  26. José Manuel dice:

    Kisa, creo que os va a encantar, eso sí invita a alguien si no tienes la familia grande, que es un bizcocho enorme. Saludos

    Domi, como tú dices creo que era una de las razones, el que tuviera energía para todo el día.

    Carmen, muchas gracias

    Cristina, no te preocupes, todos tenemos nuestra vida privada. Gracias y espero que te guste.

    Carme, es un bizcocho riquísimo.

    Saludos a todos

  27. Vaya pinta tiene ese bizcocho!!!!! me llevo un trocito 😉

  28. Javier dice:

    Impresionante que con tan pocos ingredientes salga un bizcocho tan bueno, lo del nombre y el origen es muy curioso

    Saludos

  29. Me quedo muerta con los QUINCE HUEVOS!!! Madre mía, pero los huevos no se ofrecen a SAnta Bárbara para que no llueva? jajjajajaja.

    Buenísima tu investigación del bizcocho de la novia, tiene un aspecto esponjoso riquísimo.

    un beso

  30. Unknown dice:

    Yo ya no soy novia, aunque por poco!!! Pero me llevo un trozaco enorme de ese bizcocho!!! Lo siento!!! 😉

    Un besazooooooooooooooooooooo!

  31. CARMEN dice:

    Jose Manuel, tiene una pinta deliciosa.
    De buena gana me comía un cachito con una tza de café-
    besitos y feliz finde

  32. C. M dice:

    jose vaya tela la pintaza q tiene, de novia con levitacion!!! uff buenisimo,
    oye, lo de los 15 huevos tiene tela.. !!
    besossssssssssssssss

  33. cocinadepepe dice:

    Hola José, muy buen bizcocho , eres un artista, esta semana tengo mas tiempo y estoy visitando los blog amigos te debo visitas y te doy las gracias por tus comentarios,un saludo de José luis

  34. Sara dice:

    Vaya bizcocho, lo conocia de cuando vivía en Las Palmas, es un bizcocho riquísimo Jose, 15 huevos! madre mía pero merece la pena. un besote

  35. Qué bizcocho más rico y me gusta hasta el nombre. Me encanta este tipo de repostería y te agradezco un montón que nos traigas estas recetas que son de toda la vida. Saludos y feliz finde....

  36. Merchi dice:

    Vistoso, apetecible, tentador, y aún encima con un nombre que no deja indiferente a nadie. Lo tiene todo, porque estoy por asegurar que de lo rico que tiene que estar, poco os ha durado en casa. Que cosas más ricas hay por el mundo adelante, gracias por mostrarnóslas y compartirlas con nosotras.

    besines y feliz fin de semana 🙂

  37. Unknown dice:

    Hello!
    I have just discovered your lovely blog!
    ...and now I am following you. Now I will take some time to dig into your beautiful recipes.

    Have a nice week end!
    Barbara

  38. atrae a una gran parte de mi atención a los platos tradicionales del país.
    también muchos huevos en esta llanura torta, pero seguramente deliciosa.
    Voy a intentarlo.
    saludos

  39. Cocidodesopa dice:

    Jose, sigo teniendo la misma curiosidad que tenía ya antes de leer toda la receta: ¿por qué se llama "bizcocho de novia"? ¿Es por la capa de azúcar glas que lo cubre? Lo que me ha dejado impactada es que lleva, nada más ni nada menos que ¡¡15 huevos!! Wowww!!!

    Saludos.

  40. wow è altissimo questo dolce!! deve essere anche morbidissimo!!!!!!!!!ti rubo una fetta!!!!ciao!

  41. Luisa Morón dice:

    Pues vaya con el bizcocho de la novia .. Que bandejon. Se ve genial. bss.

  42. Annie dice:

    Un hermosìsimo bizcocho que como tu bien dices hay que compartirlo, es interesante los pocos ingredientes que tiene y sin embargo se ve estupendo, me encanta aprender de las distintas costumbres, Gracias y
    Saludos

  43. Su dice:

    Qué buena pinta, dan ganas de casarse para desayunar eso, vamos... Un besote.

  44. José Manuel dice:

    Quechuloalgodulce, la verdad es que aquí hay para repartir.

    Javier, eso es lo que más impresiona, solo tiene tres ingredientes.

    Frabisa, gracias, me encanta descubrir este tipo de cosas.

    Glo, claro que te puedes llevar un trozo. Gracias

    Carmen, esto con una tacita de te como tú dices, delicioso.

  45. Borinkeando dice:

    Menuda pinta tiene este bizcocho! La verdad que me fascinan tus recetas con historia... a mi también me paso lo mismo que a muchas de las que escribieron antes ... 15 huevos!!! jajajaja!
    Feliz fin de semana
    Jeannette

  46. nuria dice:

    Cuando he leído que lleva 15 huevos me ha quedado con la boca abierta! A mí también me gusta investigar sobre platos tradicionales, creo que son la base de todo 🙂 besos

  47. José Manuel dice:

    María, la verdad es que al principio impresiona lo de los 15 huevos, pero te aseguro que es lo que necesita.

    CocinadePepe, gracias a tí.

    Sara, si merece de verdad.

    María Jesus, muchas gracias a tí por pasar por aquí.

    Merchi, gracias a tí tambien que nos traes otras recetas.

    Saludos

  48. José Manuel dice:

    Cucina de Barbara, bienvenida a mi cocina, te espero por aquí.

    ZEhra, si lo intentas, espero ver como te sale y si te gusta.

    Yolanda, el nombre vien porque se ofrecía a la novia el día de su boda. Saludos

    Federica, gracias

    Luisa, la verdad es que sale un bizcochón.

  49. José Manuel dice:

    Annie, son tradiciones fantasticas.

    Su, la verdad es que sí, jejeje.

    Sazón boricua, a mí también me impresiono.

    Nuria, yo al principio creía que era un error del libro.

    Saludos

  50. jantonio dice:

    De los fáciles y de los ricos, menudo bizcochón más chulo.
    Un saludo.

  51. Rocio dice:

    La verdad es que las monjas tienen buenas manos para la reposteria pero tu no te quedaste atrás con este bizcocho, se ve esponjoso e ideal.

    un saludo

  52. Oli dice:

    Gracias Jose Manuel por acoradarte de nuestra tierra. Efectivamente aquí se hacen unos bizcochos espectaculares. Tengo hermanas que viven en la península y se llevan para sus amigos bizcochos de Moya y de Santa Brígida (de la Isla de Gran Canaria) porque siempre se los piden. Yo acabo de publicar uno de naranja que es pura espuma.Un abrazote de OLI

  53. Se ve con muy buena altura y delicioso. Seguro que con unos huevos recién puestos y de gallinas que coman grano ha de ser una maravilla.
    Besos y buen fin de semana.

  54. Questo dolce è stupendo, molto goloso e invitante!!! Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana

  55. Unknown dice:

    Vaya bizcochón, es impresionante, para invitar a todo un regimiento.Que pases un feliz fin de semana.

  56. Marisabel dice:

    Menudo bizcocho te ha salido debe ser superesponjoso.
    Y digo yo... si hacemos la proporcion por cada huevo, lo podríamos reducir no?

  57. Nenalinda dice:

    Maeeeeeeeee del amor hermoso wapo se ve divinooooo,peazo bizcoxo po diooooooos.
    Ya mismo me lo anoto en mi libreta de pendientes yo lo hare con huevos de casa pues tengo la suerte de disponer de ellos todo el año.
    Bicos mil y feli finde.

  58. Neus dice:

    Jejeje!!!..que pasa se le ha de echar huevos para casarse...ejejej o quieren matar a la novia con el colesterol...que barbaridad 15 huevos...
    Mira que con tres ingredientes...y que pinta...pero se ha de reconocer que la cantidad de huevos es una barbaridad...
    envidia...que a mi el dia de mi boda no me hubieran traido una cosa tan rica...
    Me ha gustado mucho...anda que no te lo estaras pasando bien con los comentarios...por que yo me los he leido todos hoy...jejej...lectura para que no te aburras te hemos dejado...
    UN abrazo
    feliz fin de semana

  59. Pam dice:

    Fantastico! Muy buen bizcocho! Saludos y gracias!

  60. Un bizcocho artesano es un maravilla, se ve tan esponjoso! un abrazo y buen fin de semana

  61. Clemenvilla dice:

    Aleeeeeee será por huevos..... tengo curiosidad por ver cómo sabe, desde luego el aspecto es inmejorable.
    Un besito

  62. Unknown dice:

    José Manuel,no conocía este bizcocho pero tiene una pinta espectacular,y creo que deben saber a delicia,tendré que probar,te ha quedado precioso.
    Buen fin de semana¡¡¡¡¡

  63. Unknown dice:

    que pinta que tiene!! pero madre mía 15 huevos!!!!
    Lo bueno es que nos das la receta y nos culturizas un poquito mas jeje todo en uno!!
    saludos!!

  64. Unknown dice:

    Se ve un bizcocho muy rico y esponjoso. Me imagino que a la novia con tantos huevos ya se le iba poniendo el hígado verde antes de la boda.jajajajaja........Besos.

  65. José Manuel dice:

    Jantonio, este es rico, pero muy rico

    La Cocina de mi abuelo, gracias por tús palabras.

    Oli, la verdad es qu Canarias es una tierra donde hacen bizcochos maravillosos, ya ví ayer tú bizcocho.

    La Cocinera de Betulo, la verdad es que con unos huevos de corral ya tiene que ser el acabose

  66. José Manuel dice:

    Lady Boheme, gracias por tú comentario

    Islacris, la verdad es que es ideal para invitar a la familia

    Marisabel, la verdad es que no te puedo decir, porque tú sabes el peso de los huevos no es exacto.

    Nenalinda, que afortunada, la verdad es que ya nos contarás.

    Neus, la verdad es que sí que no tengo tiempo para aburrirme. Igual que a tí me sorprendio la cantidad de huevos, al principio creia que era un error del libro. Saludos

  67. José Manuel dice:

    Pam, muchas gracias.

    Fresaypimienta, me encantan los bizcochos caseros. Gracias

    Clemenvilla, esa curiosidad la puedes matar haciéndolo un día.

    Ague, gracias, espero que te guste si lo pruebas.

    Claudia, a mí también me encanta conocer dulces de muchos sitios.

    Anna,la verdad es que supongo que en aquellos tiempos esto era uno de los mejores regalos.

    Saludos y buen fin de semana

  68. Caldebarcos dice:

    Te ha quedado de lujo. Este es de los que lo mojas en el café y te quedas sin él, se lo bebe todo y luego comes el bizcochito empapadito en café, ummmmmmm, no puedo ni imaginármelo.
    BIquiños

  69. Tito dice:

    Ideal para tomar a estas horas con un cafelillo!!! tremendo te ha quedado Jose Manuel!

    que tengas buen finde!

    😉

  70. Impresionante!!!....te quedo estupendo como siempre!!....ojala estes mejor de tu pie....descansa!!....casi tengo lista mi receta para tu concurso....Abrazotes, Marcela

  71. Oli dice:

    Pásate por mi blog. Tengo un regalitopara tí.
    http://entrebarrancos.blogspot.com

  72. Nora dice:

    Lo apunto ahora mismo a la lista de pendientes, tiene una pinta tremenda...
    Un besito

  73. José Manuel dice:

    Caldebarcos, yo con un buen colacao. Saludos

    Tito, gracias, la verdad es que salio curioso

    Foodtravelandwine, la verdad es que seguimos de reposo a ver si vamos mejorando

    Oli, muchas gracias por acordarte de mí.

    Nora, cuando lo hagas estaremos atentos.

    Saludos

  74. Juana dice:

    Jose!, hay que echarle muchos huevos a este bizcocho!;)
    Enserio, es maravillosa su textura y su color, aunque no lleve huevos camperos!!!
    Te deseo un muy feliz fin de semana!!!

  75. Apiciu dice:

    Para las cantidades de harina y azúcar, lo normal suelen ser 10 huevos y como máximo 12, así que la novia iba bien servida de huevos.
    Saludos

  76. Mª José dice:

    Me ha sorprendido tanto el nombre como los ingredientes...que hartón de huevos jajaja

    Saludossss

  77. Unknown dice:

    Que rico, tiene que estar super bueno, ...tienes un regalito pará tí en mi blog
    Saludos y buen finde

  78. capisi dice:

    Que ricooo , pero una bomba de colesterol jajaja , un beso y feliz fin de semana.

  79. José Manuel dice:

    Juana, si algún día consigo huevos camperos tengo que repetirlo, tiene que cambiar totalmente

    Apicicius, no se realmente las cantidades apropiadas, yo seguí las cantidades que me indicaban. Lo que sí puedo asegurar que el bizcocho es una maravilla, así que supongo que en cuestión de cantidades no hay nada escrito.

    Mjcoria, yo también estaba sorprendido, pero cuando lo haces, no te arrepientes.

    A sabor de hogar, gracias, ahora me pasao por tu blog

    buen fin de semana.

  80. José Manuel dice:

    Capisi, por eso bueno invitar a la familia, creo que no sería conveniente comerlo uno solo.

    Buen fin de semana.

  81. comoju dice:

    y a mi porque cuando me casé nadie me hizo esto??? Si lo sé, me voy a Canarias a casar

    Un saludo

  82. mar dice:

    15 huevos?????????? para sólo 300 gr de lo otro de cada??? y para cuántas personas da? porque claro son muchos huevos jajaa. manda huevos!!!
    la pinta es muy buena y el colesterol tambien 🙂 besos

  83. Alicia dice:

    Dios!!!!!!!!!!!!! Que pinta!!!! Nada, cuando me case, yo quiero mi bizcocho...!!!!

    Besos y buen finde

  84. Que ricooo se veee!!! el día de mi boda solo tomé agua de los nervios jaja..
    besos
    Gaby

  85. Ese bizcocho es una pasada, y ¡15 huevos! dios mio si es que se sale de la pantalla.
    Un abrazo y buen finde

  86. crismas dice:

    Te ha quedado espectacular!! de sabor tenía que estar rico rico!! madre mía 15 huevosssssssssss!!
    Besos

  87. Alessandra dice:

    Bellissima, come le torte che faceva mia nonna!

    ciao
    Alessandra

  88. José Manuel dice:

    Comoju, se lo puede uno hacer como un capricho

    Mar, es un poco más de harina y eso, pero te aseguro que es una delicia

    Alicia, pues puedes pedirlo como regalo.

    Gabriela, normal, ese día no tiene uno ni hambre

    Puchereta, gracias, la verdad es que está rico

  89. José Manuel dice:

    Crismass, la verdad que el tema de los huevos impresiona, pero tengo una receta por ahí, que ya subiré con más.

    Alessandra, gracias por tú comentario

    Saludos y que tengais un buen fin de semana

  90. ¡estallido de sabor y de colesterol! jejeje
    nah, se supone que uno solo no se va a comer toda esa torta, pero yo conozco gente que sí podría hacerlo. se nota que es muy esponjosa y eso habla del por qué también se hacía para regalar en la boda. Debe ser muy especial en boca.
    Saludos, José. ¡Que tengas un buen fin de semana! 🙂

  91. Que pasada de bizcocho y con 15 huevos, tiene que estar riquísimo!!
    Yo si tengo huevos de corral, cuando tenga ganas de montar tantas claras lo haré!
    PTNTS
    Dolça

  92. José Manuel dice:

    Mandarina, supongo que en aquella época lo que menos les preocupa era el coleresterol. Hoy en día es para compartirla. Saludos

    Dolca, gracias por tús comentario, pues con huevos de corral tiene que ser una pasada.

    Saludos

  93. Jose Manuel desde luego que este bizcocho era para una fiesta grande estará buenísimo.
    Saludos

  94. ¡Impresionada me has dejado con esta receta! ¿Ya estas recuperado? Saludos

  95. lola dice:

    se ve rico, pero menuda cantdad de huevos,

    ¡¡besos¡¡

  96. José Manuel dice:

    Maria Dolores, esto es para invitar a toda la familia. Saludos

    La morena en la cocina, me alegra de que te guste. Pues la verdad es que todavía estoy de reposo, son recetas que tenía pendientes todas.
    Gracias por preguntar.

    Saludos

  97. José Manuel dice:

    Lola, es la cantidad que indicaban, te puedo asegurar que es exquisito, y para invitar a toda la famila.

    Saludos

  98. Goyi dice:

    Hola Jose Manuel, no sé que es lo que ha podido pasar...pero yo juraría que me hice seguidora tuya.Estaba esperando, ya hace tiempo, ver una receta tuya en mi escritorio y que no aparecía...entonces me he decidido a venir y me he dado cuenta del error!!!...No estaba de seguidora!!!...qué raro, aunque ya me ha pasado con otros blogs...
    Bueno ya he solucionado el problema y aquí me tienes...y envelesaiiiiita me tienes admirando este bizcocho de novia, además que le has vestido para la ocasión...Me encanta!!!
    Besitos y buen finde...

  99. María dice:

    Vaya con el nombre!!pensé que lo de novia tendría que ver con la capa blanca de azúcar, jejeje ya veo que no. Pedazo bizcocho te ha salido, aunque por la pinta no creo que dure mucho. Bicos y buen finde.

  100. Mª soledad dice:

    Que gran bizcocho tiene una pinta ummmm me comeria un trocito ahora un saludo

  101. Cris dice:

    Valoro muchísimo la sencillez en la cocina, y esta torta es completamente imperdible!
    Buen fin de semana

  102. ~Lisa~ dice:

    Awesome recipe! You can never go wrong with old school monastery recipes. Good choice Jose! You always pick thoughtful and lovely recipes.

  103. Alfons dice:

    Fantastico bizcocho,.. seguro cunde mucho y alcanza para todos los invitados al banquete.... pero con esta pinta.. igual tienen que visitar el gallinero a por mas ...no??
    Buen fin de semana

  104. Hilmar dice:

    Qué buen bizcocho!! Me encanta, y lo tendré en mi lista de pendientes. Sabes que adoro esas recetas tradicionales españolas.
    Saludo, y feliz fin de semana,

  105. brujix dice:

    15 huevos??!! madre del amor hermoso! Yo no tengo cacharros tan grandes para montar 15 claras!! Si monto 3 o 4 y casi se me salen del bol, 15 tendré que hacerlo en la bañera! 😀

    Fantástico bizcocho, con lo que me gustan, lo facilito que es y la pintaza que tiene. Supongo que se podrá hacer con menos cantidades, aunque no quedará tan altito y rico como a ti...

    Besis

  106. Apiciu dice:

    Muy bueno Brujix tener que montar las claras en la bañera, es la primera sonrisa del día que he tenido.
    Saludos

  107. José Manuel dice:

    Goyi, no te preocupes, a mí también me están pasando ultimamente cosas raras. SAludos y gracias por tú comentario.

    María, gracias, la verdad es que la capa puede estar relacionado con esto también.

    Soledad, ahora apara el desayuno que rico

    Cris, es lo que me gusta de la repostería española, la sencillez de elementos.

    Lisa, muchas gracias, un día deberías de probar una receta de este tipo.

  108. José Manuel dice:

    Sthillary, la verdad es que puede ser que haga falta más.

    Hilmar, este ideal para cuando tengas una fiesta e invitados.

    BRujix, jajajajja, la verdad es que yo me ví negro para poder montarlo, use el cacharro más grande que tenía y a pesar de eso desbordaba. No se si se puede hacer para cantidades más pequeñas, te encuenta que tendrás que medir las proporciones y que los huevos en ocasiones no pensan igual. Saludos

    Apicius, buenos días, saludos

    Saludos a todos

  109. Tienes razón, parace increíble que con sólo 3 ingredientes se pueda hacer un bizcocho tan apetitoso, se ve muy esponjoso 🙂

    no conocía la receta, gracias por compartirla.

    saludos!

  110. José Manuel dice:

    Laura, gracias a tí por tú comentarios.

    Saludos

  111. Amanda dice:

    Yo no me voy a casar pero si me lo quieren ofrecer le hinco el diente encantada.
    ;-D

  112. José Manuel dice:

    Amanda, la verdad es que te recomiendo que lo pruebes.

    Saludos

  113. Eva Flores dice:

    una receta interesantísima, no la conocía y me ha llamado mucho la atención lo de los huevos.
    bs!

  114. José Manuel dice:

    Eva, gracias creo que ha sorprendido a todo el mundo, simplemente os recomiendo que probeis.

  115. Sara dice:

    Jose Manuel, un bizcocho excelente y vaya cantidad de huevos!

  116. José Manuel dice:

    Sara, gracias es lo más llamativo

  117. Laube Leal dice:

    Puedo dar fe de haber probado este queque, como le decimos en Canarias a los bizcochos, y es una pasada. Mi tía Ani los hacía mucho y mi prima, su hija, y yo nos poníamos moradas con un buen vaso de leche con colacao. Es lo más esponjoso y delicioso que s epuedan imaginar.
    Además, lleva muchos huevos porque José Manuel ha hecho un pedazo de bizcocho, ehhhhhhhh.
    José Manuel... te ha quedado realmente de lujo. Fantástico chiquillo.
    Un besote

  118. José Manuel dice:

    Laube, me alegro de que te haya gustado, la verdad es que es de los bizcochos más exquisitos que he probado en mi vida.

    Saludos

  119. Javier dice:

    Nunca he visto un bizcocho con tantos huevos. Tengo que prepararlo. Me encantan todas las recetas tradicionales que nos das. Un saludo.

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