Tortilla de Calabacines. Receta
06/09/2010 - Actualizado: 02/01/2023
Desde hace tiempo ya he señalado varias veces en mi blog que cualquier receta tiene que tener un sitio , por muy sencilla o conocida que sea. Con la de hoy no voy a sorprender a nadie, pero es una tortilla que me gusta cocinar muy a menudo, esta vez he aprovechado que unos amigos nos regalaron unos cuantos calabacines y en lo primero que pensé fue en una buena tortilla. Para aquellos que no la conozcan les animo a probarla.
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- 500 gramos de calabacines
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Picamos la cebolla muy fina y rehogamos hasta que quede bien pochita. Por otra parte cortamos los calabacines en dado y freímos en aceite de oliva hasta que quede bien tierno. Reservamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante.Batimos los huevos a los cuales incorporamos los calabacines, la cebolla y la sal necesaria.
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mmmh, que pinta más buena!
con lo que me gusta la tortilla de calabacines 😉
la tuya tiene una pinta muy rica, enhorabuena
te cojo un cachito para cenar, se me ha antojado
saludos!
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Como debe de ser!!! pues yo seré una canela, pero no la conocía, y sinceramente, me viene de lujo que tengo varios calabacines en el frigo... y hay que darles uso! ya sé con qué gastarlos.
Besos. -
Hola yo soy de tu opinión, las recetas son para subirlas aunque sean sencillas hay recetas muy humildes pero muy ricas como esta tortilla que nos as puesto hoy, tiene que estar rica, un saludo de José luis
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Esta es de las fijas en mi casa, la de patatas no la hago mucho pero esta nos encanta. Son interesantes estas recetas porque a veces algo que para nosotros es muy habitual es desconocido para otros, además siempre aprendemos algo.
Un besito -
Che gustosa e invitante tortilla!!! Complimenti, un caro saluto
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Laura, gracias, puedes tomar los cachitos que quieras.
Gloria, la verdad es que gusta y así cambias con las patatas.
Begoña, pues no sabía que era típica por allí, pues a que esperas a probarla
Capisi, gracias por tús palabras
alcantarisa, pues ya contaras cuando la hagas.
Federica, gracias por tus comentarios.
Dolita, gracias, pero te pasa por la cabeza con la de cosas tan increibles que suben, pues a veces tu receta te parece poca cosa.
CocinadePepe, gracias, la verdad es que sí que no hay que despreciar a nada
Federica, gracias por tus palabras. Saludos
Kisa, es menos pesada que la de patatas,
Clemenvilla, es lo mejor de todo que aprendes muchas cosas por aquí.
Neus, pues veremos que te parece cuando la pruebes. Espero que te guste.
Patricia, pues la recomiendo, están buenisimas.
Saludos y abrazos
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La tortilla de calabacín muy buena y muy jugosa, gusta muchisimo, y como Fely tambien le echo patata
saludossssssss -
Pues ya que estamos...yo la hago como tu: con cebolla, pero también la hago con patata y calabacín y además sólo de calabacín y le añado un diente de ajo prensado. De cualquier forma me encanta y por supuesto la tuya , que estoy segura que ha caido toda entera en la cena. o no?.
Besos. -
Merchi, la verdad es que sí, que es una buena cena.
Ana, el calabacín como tú dices es una delicia de cualquier forma
Eliana, gracias por pasar por aquí
javier, gracias por tús palabras, la verdad es que está rica
Mº Jose, yo también le echo de vez en cuando patatas, pero esta vez me apetecía solo calabacín.
Anna, yo también la hago de vez en cuando con patatas y mezclando a partesiguales. Alguna vez que otra me gusta añadirle un poco ajo.
Saludos y abrazos
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Aunque sea conocida, pero y lo buena qué está? Has hecho bien en ponerla en el blog, siempre puede ayudar a alguien. Con un pedazo de pan, la tortilla y poca cosa más cenas estupendamente.
Besos. -
Hola José Manuel, muchas gracias por entrar en mi cocina y quedarte en ella...yo también voy hacer lo mismo en la tuya...
He llegado a la conclusión que las recetas de siempre y que todos conocemos, son igual de valeredas que las más complicadas...cada uno le pone su puntito...
Se ve exquisita...hemos coincidido yo también he comido tortilla, pero de patatas, cuando pueda la pongo.
Besitos. -
Bonita tortilla, y con menos calorías también, me parece muy buena opción para cambiar la patata a veces.
besos
Gaby -
me gusta la tortilla y me gusta el calabacín, así que, segurísimo que tu tortilla me va a encantar cuando la haga. Es una receta sana y viene estupenda para una cena sin complicaciones (ahora con el trabajo hay que simplificar, que no puedo estar todo el día en la cocina).¡besos!
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Estas tortillas son de mis favoritas!!....infaltables en mi cocina sobre todo en verano....siempre la hago con ajo.....pero tu idea de la cebolla me ha fascinado....la imagino frita dandole una rica textura al calabacin....Abrazotes, Marcela
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Sara, gracias por pasar por aquí. Saludos
Crismas, en nuestra casa es habitual también
María Alonso, gracias por echar un ratito
La Cocinera de Betulo, a nosotros también nos ha servido en muchas ocasiones para un buen almuerzo. Gracias
Goyi, bienvenida por mi web. Gracias y un saludo
Talita, gracias y bienvenida por aquí.
Gabriela, se hace menos pesada que la de patatas.
JIrbanasao, gracias por tu comentario.
Storch, ya me contarás, creo que te va a gustar
Hilmar, como he dicho antes, animate y verás como no te decepciona.
Mayte, se queda muy jugosa, verás como te gusta. Gracias por pasar por aquí. Saludos
Brujix, a mí es que me encanta añadir cebolla a muchas tortillas, el sabor que le da es totalmente distinto.
Foodtravelanwine, cuando la pruebes con cebolla, verás como te animas.
Lucy, gracis por venir por aquí.
Saludos
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Nunca la he comido sola siempre con patatas mezclada, pero la tengo que probar porque se ve muy jugosita y bien rica. Pienso igual que la mayoría, estas recetas sencillas hay que compartirlas porque aunque para algunos sean conocidas para otros no y son recetas que nos dan mucho juego en la cocina.
Un besote -
hay recetas,que de lo sencillas que son te olvidas de hacerlas,asi que esta muy bien que de vez en cuando nos recordemos estas delicias,porque a mi esta tortila me encanta
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Mira qué casualidad, la hice ayer! :)) sin cebolla, porque no la tenía y sin embargo le eché jamón serrano picadito para contrarrestar el sabor dulzón del calabacín.
Es que me encanta, me rechifla y lo sanísima que es.
un beso
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Ni te imaginas la de tiempo que hace que no me como una tortilla de calabacín. Yo la acompañaba de un poco de pan con tomate, qué bueno!
Las recetas sencillas son las mejores.
bs! -
Me encanta eso que dice de que "cualquier receta tiene que tener un sitio , por muy sencilla o conocida que sea". Realmente es así, la tortilla de calabacines es deliciosa por muy sencilla que sea la receta. Eso sí, hay que ponerle un poco de cariño cuando la hacemos y no me cabe duda de que en tu caso fue así por la muestra que nos enseñas.
Saludos
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¡Que buena José Manuel! Yo también la hago bastante, de hecho la tengo en mi blog Cocinando en casa, hecha en la freidora Actifry, que me encana la textura con la que queda, pues el calabacín queda al dente, y no tienen nada de grasa, el calabacín absorve bastante aceite, así que ahora la hago siempre así.
De todas formas las recetas muy conocidas suelen ser las mejores porque realmente son las que más aceptación tienen y menos cansan.Saludos.
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Me encanta la tortilla de calabacín, yo también le pongo un poco de cebolla pues le queda fenomenal!
Un saludo.
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Pachi, pues estoy seguro de que te va a gustar.
dolores, a mí también me gustan mucho los calabacines.
Islacris, yo a veces lo mezclo con patatas, pero me gusta en ocasiones solo, verás como te gusta.
Espe, es verdad lo que dices en ocasiones se nos olvida manjares sencillos.
Silvia, gracias por tus palabras.
Nadj, el dia que la hagas estoy seguro de que te va a gustar.
Fabrisa, que rica añadirle jamón, no la he probado así. Saludos
Eva, pues animate, son una delicia estas tortillas.
Sara, ya creo que soy un adicto a hacer pan, creo que ya no tengo remedio.
Victoria, los calabacines es que son muy útiles en muchas comidas. Gracias por pasar por aquí.
Delantal, gracias por lo de la vajilla y la receta. Saludos
Javier, en eso te doy la razón, hay que ponerle un poco de cariño si queremos que la receta nos salga bien.
Nati, gracias por pasarte por aqui.
Nora, que bien, me gusta que te sirva mi iea.
Amparo, la verdad es que tienes razón, el calabacín es bueno ponerla sobre papel absorbente, porque si no toma mucho aceite.
Jantonio, esperamos con impaciencia tu tortilla. Saludos
Maria, a nosotros también nos gusta echar verdura a las lentejas, con calabacín no he probado nunca, pero ya tengo otra idea.
Anniki, a mí es que me encanta ponerle cebolla a todas las tortillas, es un vicio.
Saludos y abrazos a todos
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Antes no me gustaba nada la cebolla así que cuando hacía tortilla de patata la sustituía siempre por calabacín y quedaba estupenda pero de esta forma no la he probado nunca. Algún día para cenar habrá que intentarlo.
Un besito,
Sacer
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Zehra, gracias por echar un ratito y por tus palabras.
Cavarú, es verdad lo que dices aunque nosotros creamos que son conocidas puede haber mucha gente que no las conozca para nada
Irene, la verdad es que se agradece. Saludos
Daniela, bienvenida por aquí.
Fedora, muchas gracias por tus palabras.
Pam, gracias, si la pruebas seguro que te gusta
Saludos y abrazos
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Esta es una receta deliciosa, da igual que parezca sencilla, corriente y todas esas cosas, estamos ante una receta deliciosa, nutritiva, con pocas calorías, saludable y muy nuestra. Yo la hago con una patata pequeña, para darle un poco de textura y de paso, hacer que mi hija la coma, porque solo de calabacín nota la textura muy blanda. Además, uno de los calabacínes lo pongo con piel, añadiendo interesantes propiedades a la tortilla.
Un acierto haber traído esta receta.
Un abrazo. -
now that is such a good way to use up zucchini! Your dish looks so flavorful! I would love to enjoy a nice piece of your wonderful creation!
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Pedro, bienvenido por aquí. Ya me pasaré a ver tu tortillas.
Viena, gracias por tu visita y la verdad es que está bien lo que haces para animar a tu hija para que coma Tortilla
Chef Dennis, gracias por tus palabras
Fimere, gracis por echar un ratito por aquí.
Saludos y abrazos.
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