Bizcocho con Crema de Almendra. Receta

24/07/2010 - Actualizado: 02/01/2023

Bizcocho de Crema de Almendras

Paseando por la red me encontré con un blog muy interesante y donde podéis encontrar muy buenas recetas de todo tipo. Es el Recetario de Canecositas, en el cual encontrareis bizcochos muy interesantes aparte de otras delicias. Yo elegí uno con crema de almendras que me resultó muy interesante la combinación de ingredientes. El resultado es un bizcocho muy tierno y esponjo que merece la pena probar si queréis hacer algo distinto.

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Índice

Ingredientes del bizcocho de crema de almendra

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 130 gramos de crema de almendra
  • 250 gramos de almendra
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gramos de aceite
  • Almendras fileteadas y azúcar para espolvorear
  • 1 cucharada de crema de almendras
  • Un puñado de almendras fileteadas
  • Un poco de azúcar moreno

Elaboración de la receta

Batimos los huevos y el azúcar en primer lugar hasta doblar el volumen de la mezcla inicial que teníamos. A continuación incorporamos la crema de almendra y seguimos mezclando.

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Añadimos el resto de ingredientes, primero el aceite y después poco a poco la harina con la levadura con movimientos envolventes.Vertemos sobre un molde y horneamos a 160-170 grados durante 30-40 minutos. Comprobamos con un palito que sale limpio.

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Tuesto las almendras fileteadas un poco, procurando que no se quemen. Añado a la cucharada de crema de almendras unas gotitas de agua y pinto por encima el bizcocho, espolvoreo por encima las almendras fileteadas con un poco de azúcar moreno.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho con Crema de Almendra. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Caldebarcos dice:

    Tiene que tener un intenso sabor a almendra, se ve tan esponjoso que invita a hacer y cafetito y poner se a mojar.
    Biquiños

  2. sureño dice:

    Hola, paseando me he tropezado con tu blog y me he quedado gratamente sorprendido por la variedad y calidad de tus recetas.
    Yo no soy de estepa, pero si miras 30km a la redonda encontraras a mi pueblo, pero por esas cosillas que tiene la vida llevo ya mas de 50 años fuera de mi tierra, por eso cuando he visto las recetas de picaillo de tomates, gazpacho, la porra, me he emocionado, son recetas muy humildes pero que habría que hacerles una reverencía.
    Que habría sido de mucha gente en los años de trabajo duro en el campo sin esos platos.
    Un cordial saludo.

  3. Carmen dice:

    La verdad es que se ve delicioso, las fotos invitan a darle un gran bocado, no estaria mal pobrar un pedacito de este esponjoso bizcocho acompañado de mi licor de cerezas, te invito a una copita desde mi blog, aunque solo pueda ser a traves de las fotos.
    n saludo y buen fin de semana

  4. grace dice:

    me amo almendra y bizchochos--excelente!

  5. Gnomito dice:

    hoy he estado en el super , he visto la crema de almendras y me he preguntado ¿para que servira? y no se si me has leido el pensamiento, porque al entrar en mi blog he visto tu estupendo bizcocho y he pensado....¡¡ que bien, Jose Manuel me ha resuelto el problema!!. muchas gracias y un abrazo, charo.

  6. PARECE DELICIOSO COM UM BOM CAFÉ!
    BEIJO
    BOM FIM DE SEMANA!

  7. Nati dice:

    Se ve muy apetecible desde luego. Un besazo.

  8. Chez Lola dice:

    Se ve delicioso jose manuel...siempre me he preguntado la crema de almendras que veia en los hipermercados para que podia utilizarla...besitos

  9. José Manuel dice:

    Gracias por vuestros comentarios.

    Yo también me había preguntado siempre para que podía usar esta crema y cuando descubrí el bizcocho me dió mucha alegría, auntque ya tengo otras ideas, ya las mostraré.

    Saludos

  10. Federica dice:

    Wonderful jose, this cake is gorgeous. I love almonds. Bye, have a nice Sunday

  11. Clemenvilla dice:

    Estupendo este bizcocho y con ese sabor que le tienen que dar las almendras. Hace ya tiempo que lo tengo entre las recetas pendientes de hacer.
    Un besito

  12. Nadji dice:

    Ce gâteau semble délicieux.
    J'en prendrai bien une tranche.
    Bon weekend et à bientôt.

  13. Mayte dice:

    Delicioso!! Me llevo un trozo grandote 😀

    Besiños

  14. Cómo nos endulzas la vida. Y a la báscula también, jejeje. Se ve delicioso, es que Cane tiene unos pasteles que tientan.
    Besos.

  15. Jose Es un bizcocho muy tentador , tendré que averiguar si se encuentra la crema de almendras
    Dan muchas ganas de hacerlo
    Tu bizcocho pasiego esta dando vuelta al mundo creo que empezare por ese
    besos

  16. Annie dice:

    Un bizcocho delicioso con almendras me gusta muchísimo.
    Un cariñoso saludo

  17. Sara dice:

    Que textura más apetecible, me encanta Jose Manuel.
    Feliz finde.

  18. José Manuel dice:

    Gracias de nuevo. La verdad es que el sabor es muy particular con la crema, os recomiendo probarlo.

    Saludos y buen fin de semana.

  19. Carilu dice:

    Un bizcocho estupendo con una pinta tentadora la verdad ,me llevo un cachito.Saludos y buen finde.

  20. Amanda dice:

    ¿Llego tarde para probar este rico bizcocho?
    Tiene que tener un intenso sabor a almendrita.
    Super bueno!
    Besitos.

  21. Olga dice:

    Que bueno!!, y se ve muy jugoso este lo hago cuando venga de las vacas
    Mil besossss

  22. fimere dice:

    une bonne recette de gâteau
    il parait moelleux et délicieux
    je note
    bonne soirée

  23. Neus dice:

    Casi...me encuentro solo las migas, veo que aún me queda un cachito de este delicioso bizcocho.
    Es cierto que Cane tiene unos bizcochos, además pasas un buen rato cuando lees sus entradas.
    Un saludo

  24. Que maravilla todo de almendras, se vé estupendo.
    saludosss
    buen finde

  25. María dice:

    que rico con almendra, no dudo que estará de vicio. me gusta mucho hacer postres con almendras (en polvo, en daditos, en láminas, enteras,...) me la apunto. bicos

  26. Memória dice:

    Gracias por introducirnos a otros blogs buenos como el tuyo. Este bizcocho tiene un aspecto muy bueno. Me gusta la parte de arriba.

  27. Se ve delicioso este pastel! y con almendras debe estar super rico! saludos

  28. José Manuel dice:

    Gracias de nuevo por vuestros comentarios. Saludos

  29. Anniki dice:

    Una presnetación muy bonit! Eso sin contar que tiene que estar delicioso!

    Un saludo!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

  30. Itzi dice:

    Jo, se ve espectacular.

    Muak.

  31. Se ve estupendo y caserito, con un baso de leche..riquisimo!!!un abrazo de Doris.

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